偶看新闻功夫贷审核好通过吗:茶叶冷藏，霉菌可能找上门
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 09:59:27
冰箱中的味道和潮气会缩短其保质期
□据 万维家电网
春节已过，没有被完全“消灭”掉的年货，被很多家庭存在冰箱里。其实，并不是每一种食品都应放入冰箱。有些食品在冰箱中反而会缩短保质期。
具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者水分含量极低，微生物无法繁殖；或者糖和盐浓度过高，渗透压大，自由水分少，微生物也无法繁殖。
蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。巧克力也是如此。
又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会提前变质。
馒头、花卷、面包等淀粉类食品，如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，这些食物最好包好放入冰箱的冷冻室，吃的时候取出来用微波炉化冻1分钟～2分钟即可，口感新鲜如初。
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□据 万维家电网
春节已过，没有被完全“消灭”掉的年货，被很多家庭存在冰箱里。其实，并不是每一种食品都应放入冰箱。有些食品在冰箱中反而会缩短保质期。
具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者水分含量极低，微生物无法繁殖；或者糖和盐浓度过高，渗透压大，自由水分少，微生物也无法繁殖。
蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。巧克力也是如此。
又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会提前变质。
馒头、花卷、面包等淀粉类食品，如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，这些食物最好包好放入冰箱的冷冻室，吃的时候取出来用微波炉化冻1分钟～2分钟即可，口感新鲜如初。
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