1班班旗设计图案大全:迷倒千万男人的家常菜,女士必备精选。
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 03:38:36
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
二:凉拌嫩豆腐
准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三:豆角小炖肉
原料:猪后肘肉,土豆,豆角
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟
6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅
四:酸豆角炒肉末
≮美食原料≯
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
≮美食特色≯
选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻
五:酿青椒
≮美食原料≯
嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。
猪肥膘肉25克,浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。
1、选用7厘米长的青椒24只,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干淀粉。[美食中国]
2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲,拌以湿淀粉,再加芝麻油5克搅匀,分成24份,酿入青椒,抹平。
3、炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热(约66℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上芝麻油5克,排齐装入盘中即可
≮美食特色≯
形状完整,略带甜味,咸甜适口
六:肉末萝卜干
材料:肉末 萝卜干 红椒 蒜末 干紫苏 盐 酱油
七:山珍豆腐
材料:豆腐 丝瓜
油牛肝菌 蒜末 蒸鱼豉油 盐
ps:油蒜蓉的做法:比较多的蒜蓉放在一个小碗里,加油没过蒜蓉,再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀,放微波炉里叮一分钟,取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.
八: 酱烧虾
材料:虾 豆瓣酱 葱
九:凉拌茄子
材料:长茄子两根
香菜几颗 蒜末 盐、醋、红油、鸡精
ps:蒸茄子的时候垫上竹帘,可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!
十: 油焖冬瓜
材料:冬瓜 姜 酱油
十一:清蒸鲈鱼
材料: 鲈鱼 葱丝 姜丝 盐 蒸鱼豉油
十二:蒜香芥兰
材料:芥兰 蒜末 生抽
十三:凉拌丝腐竹
材料:A:丝腐竹 黄瓜 B:蒜末 盐 醋 香油 鸡精 葱丝
丝腐竹是豆制品,味道和腐竹有些类似,只是做法更简单,也挺好吃的
十四:素炒牛肝菌
材料:牛肝菌 红椒 蒜 西兰花 杆盐
ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟,一定不要加葱,容易中毒;新鲜的牛肝菌在锅里的时间一定不能低于3分钟,炒糊的牛肝菌不能吃;为了保持新鲜牛肝菌的口感,可以事先过油脱水以后再炒.
十五:红烧鸡块
材料:鸡腿3个 姜白糖2勺 酱油5勺 香油 小红椒
十六:丝瓜粉丝汤
材料:粉丝 丝瓜 鲜虾仁 姜末
十七:辣炒红薯苗
材料:红薯苗的嫩尖儿 小红辣椒 蒜末 盐 鸡精 大油
十八:牛骨海带豆腐汤
材料:牛骨 海带 豆腐 大葱 盐
十九:培根金针菇卷
材料:金针菇 培根 香葱 泰式甜辣酱
二十:炒年糕
材料:年糕条 韩式辣酱 洋葱 香菇 盐(要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的,我暂时没有,嘿嘿)
年糕条备用;
2.锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开
3.等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条的),不是翻炒以免粘锅
4.当汤汁粘稠是加入韩式辣酱,盐调味,慢慢的搅拌,将汤汁收至浓稠即可.
二十一:咸鱼蒸土豆
材料:土豆500g 咸鱼100g 香葱姜片
2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;
3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可.
二十二:彩椒炒鸡腿肉
锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下算蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
二十三:香芹腊肉
香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)
锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可.
二十四:素炒木耳
2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒,味道才更好.
二十五:裙带菜豆腐汤
材料:裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤
锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;
把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可.
二十六:南瓜百合蒸
小南瓜一个 去皮
二十七:甜豆鸡腿肉
二十八:豆豉蒸腊肉
原料:腊肉,豆豉
二十九:剁椒芹菜
接下来就是炒了,锅里加油煸香蒜末,下剁椒,然后是切好的芹菜,翻炒至芹菜变色后快速加盐,鸡精调味即可.
我就是喜欢剁椒,天天吃也不腻,越吃越香.....
三十一:减肥之拌双丝
原料:土豆500克,海带150克,葱,蒜,盐,米醋,酱油,辣椒油适量~
海带也同样焯熟后取出,过凉水,沥干。
葱切丝,蒜去皮压成泥~
以上原料混合均匀,就成啦~!
平肝降压,降血脂,防癌抗癌的好DD~~~大家多吃哈!~
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