长沙138美容人才网:2011中国冬至阿胶文化节开幕东阿阿胶成为阿胶行业首个道地药材基地冬至过后 进补道地阿胶正...

  中医养生很重视冬至这个节气，“冬至”阴气始退，阳气渐回，这个时候使用道地药材进补，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质和抗病能力，为下一年身体健康打下坚实的基础。冬季进补吃膏方，是浙江人几千年延续的传统，其中阿胶膏一直是膏方进补的首选。但目前市场上的阿胶品种千差万别、鱼目混珠，品质参差不齐，消费者难辨真假，尤其是2011年“毒血燕”事件曝光后，浙江的消费者对选购滋补品更是疑虑重重。

  自古以来，民间流传一种说法：唯有东阿出产的阿胶才可以称为正宗道地“阿胶”，其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。为何真正的阿胶要出自东阿？冬至服用阿胶有何功用，任何人都适合吗？日前，记者走进山东东阿，亲身经历了2011年中国冬至阿胶文化节及九朝贡胶的开封大典，见证了道地中药阿胶的制作过程，感受到了道地的中医药文化正在回归。

  冬至唤醒中医药文化的记忆

  “中医药产业的潜力逐步得到释放，中医药文化的认同感却有待提高。”当看到《中国非物质文化遗产保护发展报告（2011）》上的这段话时，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺唯一代表性传承人秦玉峰可谓是喜忧参半。

  长远，方能行更远。作为阿胶行业的唯一传承人也是第一责任人，秦玉峰从中预见到中医药行业的整体增长之外，忧心于它长远的发展：“中医药传承千年的基础就是人们对于中医药文化的认同感，当这份认同感不再的时候，中医药如何实现下个千年的传承？”

  12月22日是农历冬至，对于大多数中国人来说，这个传统的节气已经不再那么重要，人们甚至忘记了该以怎样的方式对其进行纪念。但对于秦玉峰来说，这是他一年中最重要的日子。身为阿胶世家的东阿阿胶与东阿县政府一道，自2007年连续5年举办中国冬至阿胶文化节及九朝贡胶的开封大典，以此来唤醒人们对于中医药文化的集体记忆：“仪式虽然只是个形式，但兹事体大，我们希望借由此复兴中国滋补文化，使人们意识到民族医药的博大精深，留住中医药的文化血脉。”

  道地中药需要回归

  “岷当归、浙贝母、广木香、东阿阿胶”……这些带着产地标识的道地药材，已经很难在临床中医师开出的药方中见到。即使是医师标注了产地标识，药房中也很难抓到这些货真价实的道地药材了。

  道地即正宗，道地药材是中医辨别优质中药材独具特色的标准，也是我国中药行业一个约定俗成的中药质量概念，然而近年来，随着众多药企对利润的追逐，市场上假冒道地药材充斥，使得真正的道地药材正逐渐成为稀有品种。

  在2011中国冬至阿胶文化节开幕式上，中国中药协会房书亭会长为东阿阿胶获得全国首批道地药材保护与规范化生产示范基地授牌，他用“华夏无双地，神州第一胶”来形容道地东阿阿胶：“这次东阿阿胶道地药材基地称号的获得，打破了阿胶行业道地称号缺失的空白，在一定程度上，为其他阿胶品牌提供了足以借鉴的范本，对整个阿胶行业道的回归也起到了积极的引领和推动作用。”

  神州道地阿胶出自山东东阿

  据中国中医科学院黄璐琦研究员介绍，道地药材在中药中经济价值最高，特定的地域、品质的优良和确切的疗效使道地药材成为中医药的精髓。

  阿胶亦然。药圣李时珍在《本草纲目》中有云：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶。’”这是对东阿出产的阿胶为正宗道地品牌的肯定。

  阿胶世家东阿阿胶之所以与众不同，在于其有传承了千年的三宝——东阿水、国家级炼胶保密工艺及纯正驴皮。在中科院地理科学与资源研究所于2010年11月至2011年11月对东阿阿胶水源地水质进行的科学研究中，充分证明东阿阿胶水源地水质优良，其天然硬度适宜和弱碱性、内含的矿物质及微量元素、偏硅酸含量高的特征不仅有利于炼胶，还具有预防心血管疾病的保健作用。

  此外，东阿阿胶制作技艺是国家级非物质文化遗产，为了让千百年传承下来的道地工艺得以延续，东阿阿胶炼制工艺99道工序中，每一关口都有严格的要求，需要专业人员把关，历经100余天方可成胶。

  而在驴皮原料方面，为了保证驴皮的质量及可持续性，东阿阿胶先后自建了13个驴养殖基地，并且创立了鉴定驴皮真伪的DNA检测方法。“这在中药行业中也是凤毛麟角，我们一定要培育像东阿阿胶这样的道地药材生产企业，让消费者用上正宗阿胶以保证临床疗效。”中国中药协会会长房书亭强调。

  冬至养生 道地阿胶更胜人参鹿茸

  养生从冬至开始，讲求养生的中医学相信，“冬至”是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，如在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机，有助于体内阳气的升发，增强体质和抗病能力，为下一年身体健康打下坚实的基础。

  阿胶与人参、鹿茸并称为冬令进补“三宝”，但其实道地阿胶要更胜人参鹿茸。在中国首部药学专著《神农本草经》中就把阿胶列为上品，称“久服轻身益气”，意思是说，阿胶男女老幼皆宜，四时服用无妨，是日常进补、常年养生的佳品。

  中华中医药学会膏方分会副会长翁超明说：“以冬至养生为例，此时是冬寒易伤阳，人们的习惯性想法便是养阳。但实际上，因为取暖设备造成室内温度较高，一味养阳就容易上火而伤阴，最合适的做法应是‘善求阳者，必于阴中求阳’，即通过滋阴补充阳气。这也正是《内经》所言‘圣人春夏养阳，秋冬养阴’的由来。”

  “阿胶最为人所知的功效是养阴，但实际上中医讲究‘孤阴不存、独阳不长’，所以阿胶的功效确切说来就是通过滋阴实现人体的和谐。”翁超明解释。

  传统中医认为，阿胶具有滋阴润燥、润肺止咳之功效，适用于阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥、潮热盗汗、舌红少苔、五心烦热等阴虚火旺症状；尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者以及体力劳动者服用。