嵊州服装搭配师招聘:怎样才能在家里做出香浓大骨汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 12:22:48
怎样才能在家里做出香浓大骨汤
骨汤浓又香,还是我的办法棒,你听着。骨头加清水,先不添加调料,用大火先来煮。烧开以后,最好给它去去血沫,这样可以保证汤色更清,味道更纯。好了,血沫都去掉了,可以加入调料了,一般也就是葱段,姜片。 加一点盐还有一点料酒基本上就可以了。扣上锅盖,火调小一点。让它炖着入入味。趁这工夫我来准备点东西。你瞧,这是我刚焖好的米饭。知道要炖骨汤喝,所以我多焖了一点,我先盛出来一碗。要是你有上顿吃剩下的米饭,也可以拿来用。你也许纳闷了,不是炖骨汤吗?拿这米饭做什么?这就是让骨汤香浓的秘密武器了。 但是在利用它之前,还有最关键的一步,就是把这米饭打成米浆。米饭一碗,再加一碗凉白开。好了用这榨汁机进行搅拌,一般为了米饭更细腻润滑,可以多搅一会,搅个两三分钟。好了,白白浓浓的米浆这就准备好了。下一步当然就是要把它给倒进骨汤里了。倒进来,稍微搅一搅。让这米浆与骨汤融合在一起。好了,开着盖继续加热。大约再开上个十分钟就可以了。总共不到半个小时的时间,我这浓浓的骨汤就可以出锅啦。
关火,白白的颜色非常漂亮,看上去是不是显得更黏稠了。而且这大米的清香与骨汤的浓香相融在一起。让香气更加浓郁,喝上一口。滑滑的口感,真是棒极了。
骨汤浓又香,还是我的办法棒,你听着。骨头加清水,先不添加调料,用大火先来煮。烧开以后,最好给它去去血沫,这样可以保证汤色更清,味道更纯。好了,血沫都去掉了,可以加入调料了,一般也就是葱段,姜片。 加一点盐还有一点料酒基本上就可以了。扣上锅盖,火调小一点。让它炖着入入味。趁这工夫我来准备点东西。你瞧,这是我刚焖好的米饭。知道要炖骨汤喝,所以我多焖了一点,我先盛出来一碗。要是你有上顿吃剩下的米饭,也可以拿来用。你也许纳闷了,不是炖骨汤吗?拿这米饭做什么?这就是让骨汤香浓的秘密武器了。 但是在利用它之前,还有最关键的一步,就是把这米饭打成米浆。米饭一碗,再加一碗凉白开。好了用这榨汁机进行搅拌,一般为了米饭更细腻润滑,可以多搅一会,搅个两三分钟。好了,白白浓浓的米浆这就准备好了。下一步当然就是要把它给倒进骨汤里了。倒进来,稍微搅一搅。让这米浆与骨汤融合在一起。好了,开着盖继续加热。大约再开上个十分钟就可以了。总共不到半个小时的时间,我这浓浓的骨汤就可以出锅啦。
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