刘伟 华中科技大学:凉拌木耳

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 05:34:50

 木耳是胶质食用菌。营养价值很高。含有多量蛋白质和多种矿物质及人体必需的主要氨基酸。主要有滋补强壮、精肺益气、清涤胃肠和镇静止疼的功效。 

  • 十余朵木耳
  • 一个小尖椒
  • 少许酱油
  • 适量醋
  • 少许姜、蒜
1 姜、算切末，小尖椒切碎，拿一个容器，调入酱油，醋，放入姜蒜、小尖椒粒混合。 2 锅中烧水，放入洗净择去老根的木耳，焯熟捞出过凉，倒入调好
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