杭州 樊金甲:家常辣油泼黄瓜的做法,凉菜拌菜,凉菜菜谱大全,家常凉菜的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 10:02:59
家常辣油泼黄瓜的做法
教大家辣油泼黄瓜的做法
准备原料:
黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、盐、糖、味极鲜酱油和陈醋
制作方法:
1、黄瓜洗净,晾干水分,用擀面杖拍碎;
2、拍好的黄瓜手掰成小块;
3、香菜和大蒜切碎,干红辣椒切段备用;
4、掰好的黄瓜和蒜末混合,添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀;
5、起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓;
6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可。
制作提示:
1、黄瓤的黄瓜口味更好!
2、拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹,且容易入味;
3、不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼,口味也不错。
教大家辣油泼黄瓜的做法
准备原料:
黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、盐、糖、味极鲜酱油和陈醋
制作方法:
1、黄瓜洗净,晾干水分,用擀面杖拍碎;
2、拍好的黄瓜手掰成小块;
3、香菜和大蒜切碎,干红辣椒切段备用;
4、掰好的黄瓜和蒜末混合,添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀;
5、起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓;
6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可。
制作提示:
1、黄瓤的黄瓜口味更好!
2、拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹,且容易入味;
3、不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼,口味也不错。
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