什么补血药效果最好:解毒食物知多少

近年来，凡对健康不利的东西，似乎都能跟“毒”沾上点边。汽车尾气中的铅对人体“有毒”，蔬菜水果中的农药残留对人体“有毒”……在中医中，确实有关于“毒”的说法，不仅这些外源性的有害物质，身体本身代谢产生的废弃物，也是“毒”的一种。人体毒素如果积聚过度，就会得病，这个大家不难理解。其实，许多所谓的“毒素”都是从日常饮食带来的，自然也能通过饮食进行排除。我们身边许多平凡的天然食品，都具有独特的排毒功能。

绿豆:是较好的传统解毒食品。内含钙、磷、铁、b族维生素等营养成分。有清热解毒，止渴利尿，消肿下气等功能。用绿豆100克，生甘草100克，水煎取药液1000—1500毫升晾凉后饮用，可解食物与药物中毒。

空心菜:有清热，解毒，凉血，利尿功能。冬季吃了狗肉后中毒，可取空心菜500克，以水1800毫升煎取汁，频频饮可以解毒；若毒菌中毒，也可用空心菜500克洗净，捣取汁液，有解毒作用。

除上述食物能解毒外，生姜、扁豆、鸡蛋，猪血亦都有不同程度的解毒作用。如从事粉尘作业的工人，农民，经常食用猪血，有利解除粉尘，金属微粒对身体的危害。北方扬沙天较多，可多吃些血豆腐制作的菜肴，如“烩血豆腐”、鸭血汤等。

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素a，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝

最佳答案-由提问者2006-08-2412:45:32选出

1、海带:中医认为海带性寒味咸，功能软坚散结、清热利水、祛脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并将之排出体外，因而海带有预防白血病的作用，也可排泄体内的镉。2、茶叶:具有加快体内有毒物质的排泄作用，这与其所含茶多酚、多醣和维生素的作用密不可分。常以计算机工作的人不妨多饮茶，可防止计算机辐射。3、绿豆:性寒味甘、解金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药及各种中毒均有防治作用。因此，经常接触有害物质者，应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽等。4、胡萝卜:胡萝卜不仅有丰富的胡萝卜素，能增加人体的维生素，且含有大量的果胶，与汞结合后能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，是有效的解毒食物。5、无花果:无花果富含有机酸和多种脢，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的功效。近来发现它对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定的抵御作用。6、猪血:现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，从消化道排除体外。因此，长期接触有毒有害粉尘的人应多吃猪血。7、樱桃:是目前公认具有去除人体毒素及不洁体液的水果，对肾脏排毒也具有相当功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾的垃圾。8、苹果:苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇有帮助，其果胶也能避免食物在肠内腐化。9、草莓:也是一种排毒水果，热量不高，且含维他命c，能清洁肠胃道、照顾肝脏。当然，每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五个苹果（但容易胀气者，须有所节制）或喝四杯苹果汁，预防胆结石；樱桃能排解肾脏的毒素；葡萄可以清除肠胃的垃圾，所以适量吃些水果，对身体的解毒、增强免疫力相当有助益！

春天到了，在这个季节最适合给你的身体一个健康而全新的开始！而且，如果你想降低体重（还有你身体的生理年龄），“健康饮食”可是关键的第一步。购物时添上以下十种食物，你将有下列三大惊人收益:大量非常健康的液体在带来营养物质的同时彻底冲洗机体；纤维素保证消化道健康；食物可以激活肝脏中的解毒酶，而肝脏是人体内的解毒中心。这十种最佳解毒食物是:

绿叶蔬菜类可以生吃、扔进肉汤里煮或者加在果汁里。叶绿素有助于清除体内的有毒物质（如重金属、农药），还可以保护肝脏。

柠檬人们需要体液不断流动来冲洗机体，而新鲜的柠檬汁就是最理想的选择。它所含有的维生素c被认为是解毒维生素，可以将有毒物质转化成一种可以溶于水的形式，这样就很容易排出体外了。

豆瓣菜（又名西洋菜、水芹菜、水田芥）可以放一小把在沙拉、汤或是三明治里。这些绿色小叶片有利尿作用，帮助体内物质转运。

大蒜可以加在任何食物里——沙拉、沙司、涂抹酱。大蒜球茎除了对脏器有好处，它还可以激活肝酶帮助清除代谢废物。

绿茶这种富含抗氧化剂的饮品是让人体获得更多水分的最好方法之一。它还含有儿茶酚，可以提高肝脏活性。

椰菜芽在保健食品店里可以买到。每一口椰菜芽含有的抗癌成分和促酶活性是成熟蔬菜的20－50倍。

芝麻它被认为可以保护肝细胞免受酒精和其它化学物质的损害作用。如果想要成分比较纯的，可以试一试芝麻酱，这种美味风靡亚洲。

卷心菜肝脏中有两种主要的解毒酶；而卷心菜可以有效地激活这两者。不妨来上一份凉拌卷心菜。

车前子这是一种像燕麦一样富含可溶性纤维的植物，但比燕麦的益处更多。它不仅可分解有毒物质（还能消灭胆固醇），还可以将它们排出体外。将车前子粉搅拌在果汁里或者早餐时食用添加车前子的麦片，可以帮助清洁你的肠。

水果它们几乎包含了上述所有营养成分:维生素c，纤维，营养液，还有所有的抗氧化成分。除此以外，还有什么能比成熟的芒果、新鲜的草莓、水嫩嫩的梨更美味呢？

夏天一到,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉你夏季健康饮食小常识,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材.脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。

中医专家、营养保健师都认为，夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。

苦瓜:现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

绿豆:绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

近年来，凡对健康不利的东西，似乎都能跟“毒”沾上点边。汽车尾气中的铅对人体“有毒”，蔬菜水果中的农药残留对人体“有毒”……在中医中，确实有关于“毒”的说法，不仅这些外源性的有害物质，身体本身代谢产生的废弃物，也是“毒”的一种。人体毒素如果积聚过度，就会得病，这个大家不难理解。其实，许多所谓的“毒素”都是从日常饮食带来的，自然也能通过饮食进行排除。我们身边许多平凡的天然食品，都具有独特的排毒功能。茶叶:饮酒过量会引起酒精中毒，可以把15—20克茶叶，浸泡在200毫升开水中，10分钟后频频饮服，可增加排尿量，避免乙醇在体内损害肝，肾等脏器。

白萝卜:味甘辛，与白糖适量煎取汁，分次饮用，可解蘑菇中毒。

绿豆:是较好的传统解毒食品。内含钙、磷、铁、b族维生素等营养成分。有清热解毒，止渴利尿，消肿下气等功能。用绿豆100克，生甘草100克，水煎取药液1000—1500毫升晾凉后饮用，可解食物与药物中毒。

空心菜:有清热，解毒，凉血，利尿功能。冬季吃了狗肉后中毒，可取空心菜500克，以水1800毫升煎取汁，频频饮可以解毒；若毒菌中毒，也可用空心菜500克洗净，捣取汁液，有解毒作用。

除上述食物能解毒外，生姜、扁豆、鸡蛋，猪血亦都有不同程度的解毒作用。如从事粉尘作业的工人，农民，经常食用猪血，有利解除粉尘，金属微粒对身体的危害。北方扬沙天较多，可多吃些血豆腐制作的菜肴，如“烩血豆腐”、鸭血汤等。

随着环境污染的日趋严重，食物中潜在的有害物质来源亦更加广泛，种类更加复杂。因此，现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要。平时多吃具有清浊解毒功能的食物，对身体健康是大有裨益的。

祖国医学认为，绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药中毒以及各种食物中毒均有防治作用，能加速有害物质在体内的代谢转化和向外排泄。因此，经常接触铅、砷、铂、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与进入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，从消化道排出体外。因此，长期从事有毒有害粉尘等工作的人员更应多吃猪血。

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、祛脂降压。

茶叶的解毒作用，早在《神农本草》中就有记载:“神农尝百草，日中七十毒，后饮茶而解之。”

富含有机酸和多种酶，且有清热润肺、助消化、保肝解毒功效。

胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素a，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加快体内汞离子的排除，故有驱汞作用。

一、帮助肝脏解毒

胡萝卜:是有效的排汞食物，含大量果胶，可以与汞结合，有效降低血液中

汞离子浓度，加速其排出；每天进食一些胡萝卜，还可以剌激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病老化的自由基。

葡萄:可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

大蒜:大蒜中的特殊成份可以降低体内铅的浓度。

无花果:含有机酸的多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对s02、s03等有毒物质有一定抵御作用。

二、帮助肾脏解毒

黄瓜:利尿清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有葫芦素、黄瓜酸还能帮助肺、胃、肝排毒。

樱桃:是很有价值的天然药食，有助肾脏排毒，还有温和通便的效果。

三、帮助肠道排毒

魔芋:有名的肠道“清道夫”“血液净化剂”能清除肠壁上的废物。黑木耳:含有较强的植物胶质，有较强的吸附力，经常食用还可以清除体内

海带:海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性无素锶的速度，使锶排出体外，预防白血病。

猪血:猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入体内的粉尘和金属微粒反应，转化为不为人体吸收的物质直接排

出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

苹果:苹果中的半孔糖荃酸有助排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

草莓:含有多种有机酸、果胶、矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

蜂蜜:自古是排毒养颜的食品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素，对防治心血管神经衰弱等症状，有一定的效果。

糙米:是清洁大肠的管道工，当其通过大肠时，会吸掉许多淤积物，最后将其排出体外。

红薯:是一种很好食物，因为他拥有非常完整而丰富的矿物质，维生素、

1、芹菜:含有丰富纤维、经常食用可以刺激身体排毒，调节体内水份的平衡，改善睡眠。

2、苦瓜:有解毒功能，增加免疫细胞活性，清除体内的有害物质，尤其女性多吃苦瓜，还有利经作用。

3、绿豆:自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及食物中的毒物均

有一定的防治作用，加速有毒物质在体内的代谢，使其向体外排泄。

4、茶叶:茶叶中的茶多酚、多糖和vc都具有加快体内有毒物质排泄作用，

特别是普洱茶，有助于杀死癌细胞。