偶看新闻泰拉瑞亚最好的召唤物:朱鸿召：技术当少些利益驱动多些人性关怀(南方都市报 2009-5-3)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 09:28:31
技术当少些利益驱动多些人性关怀
人文精神
◎朱鸿召文学博士
现代化进程中，生活在城市里的人们，每天食用的米、肉、奶、油里，都隐藏着一个与文化相关联的问题，并且是可以致命的问题。
大米来自稻谷。稻谷经过加工去掉谷壳是糙米，糙米再加工去掉谷衣成为米糠和米胚。在传统的人力或畜力加工条件下，人们一般食用糙米，形象很粗，口感很硬，但营养全面。随着加工机器的出现，人们将富含微量元素，可以清洗肠胃，维护生命健康的米糠扔掉了，只食用可口的胚芽米。而且，在商业利益驱动下，为了商品的齐整美观靓丽，用更加精密的机器对米胚进行筛选、打磨、抛光，以及高温、高热、高压处理，最终成为市场上出售的精白米。糙米在谷衣的保护下，有生命，有营养，可以安全保存1～2年。米胚是裸露的米的胚胎状态，属于生命活体，保质期只有2～3个月。精白米是已经死了的米的遗体，没有生命，没有营养，甚至在深加工过程中发生意想不到的变异，其保质期可以达到18个月，便于市场储存和销售。
所以，市场上销售的精白米，为城里人津津乐道的精白米，实际上是按照经济原则，而不是按照人性原则来处理大米这个滋养我们生命的天赐之物，或者说是在经济行为中漠视人性原则，摈弃文化精神的典型案例。这样，大米生产商、经销商赢利了，可是，大米的消费者，任何一个以大米为生的人，却可能因为长期食用此类大米而生病，生出稀奇古怪的病，甚至致命。
大米如此，添加了三聚氰胺的牛奶，浸泡过苏丹红的鸭蛋，喂食过避孕药的黄鳝，使用过瘦肉精的猪肉，还有可以燃烧的粉丝条，喷洒过敌敌畏的小青菜，工业盐腌制的火腿肠，有过之而无不及。所谓吃荤菜有激素，吃素菜有毒素，喝饮料有色素，诚惶诚恐，不可终日。这样的现代化解决了温饱，但我们并不幸福。
缺少了人性的关怀，缺失了文化的精神，科学技术在经济利益的驱动之下，就可能变成戕杀生灵的利器。
其实，文化的精髓与要义很朴实，就是把人当人，把贵人当人把贱人也当人，把富人当人把穷人更当人，把友人当人把敌人亦当人。岂止于人，还把物也当人，把迎客松当人，把小草也当人，把大熊猫当人，把穿山甲当人，把青蛙也当人，把小麻雀也当人……
文化的本质内涵，是人性的有效传递。把人当人，就是对生命满怀敬畏，对人常怀感恩之心，对物常存诚敬之意。真正的文化寄托在一切人类活动中，但我们不能把人类活动形式踪迹当作文化本身。美国联邦政府没有设置专门的文化机构，不等于说这个国家就没有文化。文化工作实际上是很具体，很世俗，很细微，甚至是婆婆妈妈的。
在所有物件中，与人类关系最密切的是粮食。对待粮食，对待一日三餐，对待一片面包一粒米饭的态度倾向，是考量一个人、一个群体、一个时代社会的重要文化范畴。
台湾花莲佛教慈济会住持法师证严先生，几十年来坚持“三口白饭”的“食仪”修行，每次正式就餐前先吃三口不夹杂任何菜蔬的白饭，以发三个宏愿，第一口白饭———愿断一切恶，第二口白饭———愿修一切善，第三口白饭———誓度一切众生。他倡导并躬行“能时时发好愿就能修得大福，吃饭也是一样”。食物是上天养育生命的天乳，饥荒之年，黄金有价食物无价。浪费一点一滴的粮食，都是暴殄天物，与财富无关，与德行有关。只知祈福和享福者是愚人，只有懂得惜福和造福者才是智人。佛佑悟道者，佛怜愚拙者，佛憎浪费粮食的作孽者。
在文化的三个基本范畴中，对人、对物是外在的，对自己才是内在生命的根本。我们在追求和满足安身立命的营生劳顿中，是有高低轻重之分别的。票子、房子、车子都是身外之物，生不带来，死不带去。妻子、儿子、身子相对来说更靠近自己。很多肠胃不好的人，其实都是自己作的，试问你对肠胃够朋友吗？一日三餐，按时进食，努力做个普通人———最普通的人就是最正常的人，最健康的人。如果你对肠胃不够朋友，那么，肠胃为什么要对你够朋友呢？中国传统文化里的理想人格代表是君子，“日三省吾身”，像剥竹笋那样，脱去财富，丢下名利，剥掉亲人，能够写进你悼词里的是什么呢？真正属于今生今世的你的本我又是什么呢？