央视揭秘假酒产业链：假红酒成本价每瓶仅4.8元(图)

2012年01月29日

假酒正在灌装

假酒

中央电视台《每周质量报告》节目2012年1月28日播出《揭秘假酒产业链》，以下为节目实录：

共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。今天是大年初七，在这给大伙拜年了。过年的时候，咱们老百姓的餐桌上可是少不了酒的，可以说酒对于中国人来说，已经是一种文化，尤其是在这过年的时候，能让团圆的气氛更加热烈，也能让年味更加浓郁。但是这一切的美好都有一个基本前提，这就是酒的质量必须得过关，要是喝到了假酒，别说是烘托什么过年的气氛了，搞不好还可能对身体健康产生无法预料的不良影响。前不久，国家质检总局发布了全国质监系统2011年酒类执法打假和专项整治行动的情况。那么，目前酒类市场到底存在哪些突出问题，这些问题又应该怎样解决呢？来看今天的记者调查。

2011年，由国家质检总局和公安部联合牵头，会同工商、商务等部门，在全国范围内开展了以打击制售假酒为重点的酒类专项打假集中行动，仅质检部门就立案查处质量违法案件281起。质检部门还公布了一批较为重大的典型酒类造假违法案件，其中包括湖北省质监局查处的熙来商贸有限责任公司特大制售假酒案；湖南省质监局会同公安机关查获的制造假酒“黑窝点”案等十大案件。记者注意到，质检部门公布的这些酒类造假典型案件中，案值最高的达377万。这10大假酒案件中，制造假冒茅台、五粮液、水井坊等名牌白酒的案件占绝大多数，有7起之多。

基本这个生产过程，加工过程主要集中在晚上、夜里，然后他这个出货，他联系销售这个情况也基本上在夜间进行的。警方经过长时间的摸排和蹲守发现，这个村子里还有另外两处假酒生产窝点，而且，这三个造假窝点之间也彼此保持密切联系。警方还发现，这些造假窝点都有一个共同的特点，就是为了逃避打击，基本都是实行“订单作业”——平时不开工，接到订单后，很快就能按照客户要求，做出客户需求的假冒白酒。

北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民：

他们出货这个情况也是比较隐蔽，他基本都是接到了订单，才去做，做完了之后马上出手，也是防止咱们公安人员还有工商人员查获他们的时候，发现他们涉案的这些物品。警方介绍，这些造假窝点不但生产能力强，而且制作出来的假酒也非常逼真，普通消费者根本无法辨别真伪。为了让假酒逼真，造假人员煞费苦心，首先要买来能以假乱真的外包装和酒瓶，然后选择与仿冒对象香味和口感相似的原料酒进行勾兑，这样让购买者即使当场品尝，也分辨不出真伪来。

北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民：

比如说这个茅台，是一种酱香型的这种酒，他做这种酱香型的假茅台他要想做出这个味道来，他首先是从这个，也是茅台厂家生产的，比较低档一些的，像类似于像茅台王子，像这种酒，他用这种酒买回来之后，他把它灌装到所谓的他们现在生产的这种茅台酒瓶里面去 这样造成以假乱真 让一些不太经常喝酒的人喝不出来它是假酒。记者在采访中发现，造假者即使制造这种高仿真的假酒，生产成本也不高，但是由于高仿酒的对象主要是茅台、五粮液等市场价格高昂的名贵酒，所以造假的利润空间也更为可观。

北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民：

他控制的成本一般能在几十块钱，甚至最多也就在一百元左右，但是按照市场上这些个名贵酒的销售价格，有的在七八百，甚至一瓶酒就是一千 一千以上，所以这帮人的利润空间是非常大的。在北京大兴警方查处的这起制售假冒茅台、五粮液的假酒案件中，造假者以不超过100元的造假成本，勾兑出各种假冒高端酒，再以每瓶400-800元的价格，批发给酒类市场、烟酒专卖店或者一些饭店；而酒类市场或饭店又根据被仿冒品牌真酒的市场价，以1000—1800元左右的价格向外销售给不明真相的消费者，这其中，造假、销售每个环节的利润都超过100%，各个环节每销售一瓶假酒，就至少能获得300元以上的利润。记者在调查中发现，与白酒造假都一窝蜂似的仿冒高端品牌不同，红酒造假基本上都是仿冒市场中低档的畅销品牌。前不久，重庆市工商部门在酒类市场专项执法检查中，接到群众举报：当地一家贸易公司销售的红酒，涉嫌侵犯国内某企业的商标专用权。执法人员立即前往这家贸易公司的仓库进行检查。

重庆市工商局经济技术开发区分局副局长汪路：

执法办案人员通过到公司的仓库进行了现场的摸排，发现仓库存放有大量的这种涉嫌仿冒，华夏注册商标专用权的一批红酒。经过商标所有人确认，这个仓库里存放的5000多瓶标称为该企业生产的长城牌葡萄酒和华夏牌葡萄酒，虽然从外包装上看起来和正规产品几乎一模一样，但实际上全都是假冒产品。执法人员依法当即对这些假酒进行了查封。记者在采访中了解到，这种假冒红酒成本非常低，市场批发价连5块钱都不到。

重庆市工商局经济技术开发区分局副局长汪路：

像我手上的这瓶红酒，它的进货价格的话，从帐面反映过来，只有4块8毛钱一瓶。我们可以初步判断从这个价格来说，可能绝对来说就是一种假冒伪劣产品，真正的红葡萄酒不可能有4块8毛钱一瓶的这种。记者在调查中还发现，红酒造假近年来还出现了一些新趋势和新特点。过去，红酒造假基本上都是国内生产，贴上国外标签，冒充进口酒对外销售。而现在，随着国内红酒业的发展，一些国产品牌逐步得到消费者的认可，有的国外进口红酒，打起了中国品牌红酒的主意。重庆市工商部门就查获了一起法国进口葡萄酒涉嫌侵犯我国品牌红酒商标的案件。

重庆市工商局江北分局华新街工商所副所长贾海均：

经过调查发现，法国卡斯特兄弟的玛茜，还有尚博龙两款酒，它使用了解百纳这个商标，所以我们对它进行了查封和扣留。据工商执法人员介绍，目前市场上已经开始出现进口红酒侵犯国内产品知识产权的现象，这也从一个侧面反映出国内红酒产业的进步和国产葡萄酒质量的提升已经得到市场的认可。从节目当中我们不难看出，随着白酒、红酒等产品价格的不断攀升，假酒制造的规模也在不断扩大，职能部门破获的假酒案件和查获的假酒数量也在不断增加。那么，这些假酒到底会对人体健康带来哪些危害，相关部门又应该采取什么样的措施彻底铲断假酒产业链条呢？继续来看今天的节目。

我国公安等执法部门多年来一直都对假酒犯罪保持着高压打击的态势，但是在高额利益的诱惑下，近年来假酒大案时有发生。专家指出，尽管现在大部分造假者采取的手法都是用低档酒冒充高档酒出售，但是在造假过程中，一些造假者为了更加节省成本，或者为了增加酒精的度数，往往会往假酒里掺入工业酒精——甲醇。医学专家指出，那些掺入工业酒精的假酒，对人体造成的危害堪比毒药，近年来致人死亡的假酒案中，涉案假酒大多都是掺了工业酒精的假酒。

中国毒理学会委员何日辉：

假酒危害大的主要原因是因为含有大量的甲醇，而甲醇对人体的危害是很大的。以口服40%的甲醇为例，一般来说一次性口服5毫升， 就可以导致一个严重的中毒； 10毫升呢就可以导致失明；而30毫升就可以导致死亡。专家告诉记者，甲醇中毒后不仅直接危害身体，对人的精神方面也会产生危害。

中国毒理学会委员何日辉：

在全国已经形成了相当规模的伪劣商品的地下市场而且互相之间形成了一个紧密联系的利益链条，有生产环节，有原材料的供给环节，有运输环节、物流环节，也有消费环节。据一位业内人士介绍，在酒类造假的三大件中，最容易造假的就是包装，只要拿来正宗厂家的包装，几乎所有的印刷厂都能仿造出来；而酒水主要是用口味香型相近的低价酒冒充，也不是难事；对于造假者特别是专门制造茅台、五粮液等高端酒的造假者来说，最麻烦的就是酒瓶，因为各大正宗酒厂高端酒的酒瓶基本都是专款专用，很难仿制出完全一样的产品来，所以，为了能做出仿真程度高的假酒，造假者就不得不四处回收正宗厂家的酒瓶。记者在北京调查发现，许多烟酒店都是一边卖酒，一边回收酒瓶，像普通茅台酒瓶，回收价每个50元左右，而15年的茅台年份酒，回收价高达四百元。

烟酒店销售人员：我就是收这个瓶子的，几十块钱。记者：几十块钱，15年的呢？烟酒店销售人员：15年的那个贵；烟酒店销售人员：记者：你这是收酒瓶是吧；烟酒店销售人员：对；记者：多少钱？ 15年的那个。烟酒店销售人员：400(元)。业内人士透露，这些回收来的酒瓶，基本上都被造假者用于造假。

有专业的印刷厂帮助印刷外包装，市场上也不难找到口味香型相近的低价酒，再加上四处回收来的真酒瓶，这样造起假酒来非常简单，除了酒瓶是真的，其他全都是假冒。

专家指出，假酒犯罪屡禁不绝，还与不法分子作案手段越来越隐蔽、造假手法越来越高明有极大的关系。记者在北京、重庆、湖南等地采访时发现，几乎所有的造假窝点无一例外都隐藏在自然村里，而且造假人员基本都是一家人或者亲戚朋友在一起作案。执法人员介绍，对于这种家族式的造假行为，预防起来非常难。

北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民：

这个团伙应该说就是一个以家族性质的 就是主要是以一家人父亲带领两个儿子 儿媳妇甚至还有老伴 等这么一个家族式的这种团伙形式进行生产销售这种假冒的高档名酒这么一个案子。家族式造假为预防造假添加了重重屏障。工商执法人员还介绍，有些假酒案件即使被查获，但是由于目前酒类检测标准并不完善，造成明知是假酒，检测却都合格的不正常现象。例如重庆市工商局前不久查处的假冒红酒案件，就连造假人员自己都承认是假酒，但是工商部门送检后，检测的结果却都是合格产品。因为部分造假者往往会用合格的低档酒冒充高档酒，这样检测的结果就显示酒都是合格的。另一方面，国家标准中只规定检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量，所以造假这就钻检测标准的空子，只要针对相应的检测项目，加入酒精、糖精等添加剂，也能一一检测合格。

重庆市工商局江北区工商分局廖拥军：

有些酒明知道是仿冒知名商品的冒牌酒，但是它查出来的指标就符合葡萄酒一个标准。那么在标准的制定上不完善。查处难度大让造假者抱有侥幸心理。专家同时指出，违法成本低是造假者有恃无恐的另一个重要原因。按目前我国刑法规定，制假犯罪的单项刑事处罚，最高只能判处七年有期徒刑，这和制假犯罪所带来的巨额利益比起来，犯罪成本就非常低，所以犯罪复发率较高。因此相关执法人员建议，打击假酒这种涉及民生的问题，应该加大处罚力度。

公安部经侦局副局长高峰：

我们也向有关部门建议，加大法律惩处的力度，增加法律的威慑力，重判重处此类犯罪分子，使他们要付出沉重的代价，以遏制这类犯罪再次发生的这种概率。假酒的危害可以说是多方面的，既让消费者经济上受到了损失，又可能对喝酒人的身体健康造成难以估计的不良影响。而另外一个让人担忧的问题是，假酒加工的水平越来越高，仿真程度逐渐提高，而且呈现出专业化和产业化的特点。越来越严密的假酒制售网络，越来越隐秘的假酒生产链条，无疑给执法部门提出了更高的要求，不但要形成各地区、各部门联动的打假模式，还应该加大打击和处罚的力度，提高造假者的违法成本，从源头上遏制酒类造假高发的势头。好，感谢收看《每周质量报告》，下周同一时间再见。

本报记者韩乐悟

将不同的红酒分别滴一滴在餐巾纸上，再在上面滴入某种液体，纸巾上原来紫红色的酒痕立即变成深浅不一的蓝色，正是这蓝色的深浅程度，显示了相应葡萄酒中果汁含量的不同。在装有不同白酒的烧杯中分别滴入某种试剂摇匀，杯中立即呈现出不同深浅的黄色，由此亦可判断出白酒中甲醇含量的多少。在前几天由国家质检总局打假办举办的酒类真假鉴别展览活动上，现场演示的这些酒类真假鉴别方法让观者叹服。但这些“草根土方”的应用，实际上也传达出酒类检测标准跟不上打假需要的问题。

消费者难辨真伪

“酒是种特殊食品，也是一种高危食品。”质检总局打假办负责人这句话并不为过。2011年12月16日，印度西孟加拉邦假酒案造成143人死亡。这个数字出现在各大媒体显要位置时，后面还跟着“另外还有100多名受害者在医院治疗”。目前在国内，虽然谁都无法准确、或只是不情愿说出市场上某种名酒与其假货的比例，但假酒轻易可见却是事实。据国家食品质量监督检验中心提供的情况，不仅销量好的高档白酒和进口知名蒸馏洋酒是假冒产品重点侵犯的对象，销量大的中低档白酒也是假冒产品青睐的目标。

该中心每年接受几千份有关酒类产品检验的委托。虽然他们提醒消费者，在高档宾馆、饭店、度假村、批发市场、烟酒回收专卖店及网店购买名优酒水时，一定要睁大眼睛，但让消费者认出造假水平不断升级的假酒并不容易。在展览现场，记者就见到一位男士猛摇两瓶国窖酒后，依酒体产生的泡沫多少来判断真假，结果正好闹了个“黑白颠倒”。对于只能从外观鉴别的消费者，上述中心副主任、高级工程师程劲松反复叮嘱说，酒瓶上的正标、背标、封口是三个关键点。真的印刷规范、清晰，假的常常模糊、走样。有时他干脆说:“真的眉清目秀，假的歪瓜裂枣”等等。

虽然有专家强调，九成假酒可凭外包装识别，但这并未让相关执法部门减轻压力。据国家质检总局打假办负责人介绍，从去年年初开始的食品、酒类等专项执法打假活动，仅上半年度全国质监系统就出动执法人员22万余人次，查处食品质量安全违法案件1.5万多起，涉案货值9732万元。其间，质检总局联合公安等部门，组织广东、山东、河北、上海四地执法部门对被举报的10家酒类企业进行执法检查，查实8家存在伪造产地、厂名和虚假标注等级、年份等问题，现场查获违法产品8.6万多瓶，货值5000余万元。

检测标准跟不上

重庆市质量技术监督局原副局长吕长富是打假圈中颇为知名的能人。他的用一根筷子一碗清水鉴别真假香油的发明，让许多消费者铭记在心。这次他带到现场的葡萄酒“鉴真宝”已是第三代了。“打假与造假是对矛盾。魔高一尺，道高一丈。”“你有什么打假高法破它，造假者就解它。双方斗智斗勇。”吕长富的话不仅揭示出鉴别手段不断升级换代之必要性，也让人从中体会出“鉴真宝”无法在市场上买到的原因。

吕长富的发明，只用于内部行业执法打假工具的一个有效补充，不是国家标准。他告诉记者，“目前标准跟不上打假的需要。尤其是红酒。检验方法标准跟不上。”吕长富向记者坦言，“对红葡萄酒来说，我现在的几招还灵。白酒纯假的我能验出来，但档次之间、优劣之间不好鉴别。”但记者从国家质检总局打假办了解到，当前酒类产品造假，恰恰是以次充好、以低端酒冒充高端酒的趋势明显。

记者被告知，按照现有标准，葡萄酒中有无葡萄汁能检出，但在达标前提下的更进一步的检验如葡萄汁多少、好坏却难以做到。按吕长富目前的方法则可行。该方法已推广多年，质检总局也在实践中采用。有专家建议，有关方面应积极研究把既有的方法固定下来，上升为检测方法标准。否则，它们虽然行之有效，但无法律效力。质检总局打假办负责人表示，在各有关方面的合力打击下，目前酒类造假势头有所遏制，不过造假手段更隐蔽化。下一步酒类打假要出明显成效，必须完善有关标准和法律法规。吕长富倡导的是科技打假。用他的话说是应以人为本，法技生益。在他看来，现在打假往往以法律法规入手，不懂技术。而懂技术又不了解社会需求，对造假手段不了解。换言之，“对自己手段的优势了解，但在知己知彼上还欠缺”。