lol绯红阿卡丽好吗:一道心菜送给你- 黄焖鸡扣碗儿

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2020/12/03 21:52:14

一道心菜送给你- 黄焖鸡扣碗儿 

 要说这黄焖鸡可是我们这里的特色菜,具体的说,在我们这里叫“黄焖鸡扣碗”就是在碗里蒸好,再扣到盘子里。无论是逢年过节,还是婚宴酒席那是必不可少的重头菜。

这道菜的特点是肉质酥烂、香味浓郁、健胃暖身。。。。好处多多啊!因为平时在酒席上见的多了,吃腻了,所以在家从来不做黄焖鸡。近日俺家猪哥哥害牙疼,吃不得肉肉了 他可是嗜肉如命的主啊,用人家的话说:“不吃肉还不是跟没吃饭一样”

这可急坏了俺这贤惠的老婆哈哈~ 那谁,谁在那儿吐了,您还别撇嘴,这贤惠二字虽然是俺自己说出来滴,可俺自认自己还是个看人断事儿很公平滴人。这不,赶紧向开酒店的姑姑请教一番,决定给老公来个不费牙口的黄焖鸡解解馋。一道用心做出来的菜,味道就是不一样,猪哥哥边吃边夸奖。一高兴许诺给俺一个年终奖!嘿嘿,男人也需要哄滴

-------------------------黄焖鸡-----------------------

用料:山黄土鸡一只、鸡蛋清一个、面粉一小勺、淀粉一小勺、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精各适量

 1、准备一只一斤多的三黄土鸡

 2、将鸡清洗干净,切块

 3、鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐

 4、用手将鸡块抓均匀

 5、锅中放油,6成热放入鸡块炸至金黄捞出

 6、装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水

 7、入锅蒸50分钟左右,吃的时候将碗倒扣在盘中即可