[转帖]中药造假知多少？ [转帖]中药造假知多少？
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理、法、方、药运用得再好，最终归结到药物和疗效。不少病人对我说，医生啊，你号脉很准，病情分析得也很透彻，为啥服药效果不明显呢？到药房看看药材，发现稍不留神，医药公司就送掺假的药材，气愤之余，只好下次验收过细点，但防不胜防。欢迎大家跟帖，揭揭造假的老底！！


我先说一个：通草掺假者多，能买纯的很罕见，纯品价格70元每公斤左右。掺假多用明矾、加重粉（硫酸镁），参假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，最近掺假的将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖。

制首乌：切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成，鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。
圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。
最稳妥的办法是，进生首乌，自己用黑豆汁小火煮2-3小时，太阳下晒干（天气好时一两天就干了），效果比假的好很多了。

白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。
鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。

羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。
鉴别：菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：进原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了。

当归：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。
防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。

延胡索：延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。
延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。
防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。

海金沙：掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉。

白芨：切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。
鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。
进货最好进白芨个子，不容易造假，价格偏贵。但物有所值。

半夏：黄柏煎水煮元胡，最后用矾制。

沉香：假的太多，进价30-50元每公斤，医药公司卖出400-500元。很气愤。假的用枯木喷上沉香油加工而成。

茯苓：造假者用米粉加工后切片而成，鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。

菟丝子：掺假者用苏子代替菟丝子。
鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。

五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子。

威灵仙：目前市面上8成都是假货，真的铁骨铮铮，假的根系发软。
鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。

柴胡：掺假手段太多，其中我见过的有:
1、掺柴胡的茎（含量较低）。
2、掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙）。
3、掺向日葵的根（切成细段掺入）。

龙骨：市面上出售的龙骨基本都是假的，真的很少。造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖。坑医生不浅。
建议：要想看好病人的疾病，要想成名医，就花钱进真货，进生龙骨（化石）。

龙齿：假货有多少，安徽亳州人最清楚了，基本都是假的。真的市场价130-150元左右每公斤。

桃仁：细心观察，你用的有一半是假的，有的全是假的。
掺假者用杏仁当桃仁（杏仁价格14左右，桃仁35左右）。
两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心；桃仁两头相差不大（向对于桃仁而言），我简称“二愣子”。

川牛膝：大多用牛蒡根掺入。

鹿角霜：有的用假龙骨敲碎后当鹿角霜出售。

猪苓：大多加的有加重粉。

龙胆草：掺假者用牛膝须切成段加入。看到这里，你可以尝尝你的四大苦药之一龙胆草，你会发现，他居然是甜的！！！滑稽不？有效不？恨人不？

砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入。
鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果。

乌梅：纯真货很少，价格28元左右。掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入。看到这想想你开的“乌梅丸”为啥效果不好了吧！！

全虫：掺盐，一公斤全虫，掺了400克-500克盐，你说效果会好吗？

穿山甲：俗称甲珠，掺盐或加重粉。本人做过实验，将200克甲珠水泡洗后晒干，只剩下110克了，也就是说掺了45%的盐和加重粉。看你敢不敢给哺乳期妇女吃！！

皂角刺：俗称天丁，市场上很多用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色），长疮的患者你开100克也没用！！

吴茱萸：假的为一种形相似的植物种子外壳，具体是啥我也不清楚，只知道嚼在口中没有味道。
曾在某家三甲医院，老中医开吴茱萸汤，吴茱萸从15克用到50克，患者病情依旧！！
老爷子还以为自己辩证错误了！！

海马：海马肚子里究竟装了多少东西，只有造假的知道了。

黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。
鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍。

熟地：看到这，你只需要将你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。

生地：同上。

地龙：放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥！！

酸枣仁,我地售价58元/公斤,可是掺有40%以上的枣仁壳,并染色.每次开20克枣仁最多能取得12克以下的效果.有时都不知道到底该用多少才合适.
酸枣仁分进口和国产的，两者外形相似，进口的35—42元左右；国产的70左右。大多将进口的掺入国产的出售。楼上的肯定是进口的，加上掺外壳，最多也就35元左右。

蒲公英：别看进价只有几块钱，但八成都是假的！！
造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！
防假措施：只购买未切碎的蒲公英。

羚羊角：造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异。（新疆人在全国摆地摊，均用此假货）
鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味！！

犀角：同上。

鹿茸：新疆人将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售。
鉴别：看看正品的血鹿茸片，再看看他们的假鹿茸，很容鉴别。

虫草：僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草。还有用土豆泥压模而成等等，太多了！！

紫河车：八成都加有加重粉（硫酸镁）。

赤芍：能买到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充当赤芍。
也有的将生地榆掺入赤芍中出售，想到这，你就该想到为什么你开“桂枝茯苓丸”效果不大

茴:造假方法有2种:1,水煮后晾干再卖.鉴别:煮过的味淡色轻.2,加上加重粉.
鉴别：假品对光可见上面有发光如金粉样物质.

射干：目前市面上正品射干价位在40元左右，凡30元以下的均属假货。掺假者将姜黄切成小薄片掺入。“射干麻黄汤”用这种货肯定是无效的。

三七：血塞通厂家提取三七皂甙后的药渣，经过药商晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了。

炒白术：市场上以染色居多，真正麸炒出来的少之又少。
真正炒出来的，断面黄棕色，而染色的断面不显黄色。
最好买生白术来自己炒。
白术用土炒或麸炒都可以，但白术因含水量高，炒后焦黄色，断面焦黄。一般一公斤只能炒到0.7左右。药商为了防止炒后减重量，炒得很浅，用焦糖染色，表面焦黄色，断面白色，疗效很差！！

白鲜皮浸硫酸镁，丹参浸红沙,
红花：
1、造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售。鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假！
2、造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉。

蝉蜕：造假者将泥浆水泡蝉蜕后晒干，让蝉蜕脚和壳里面沾上泥头，增加重量。
“在安徽亳州有全国最大的中药材市场，也是造假最的地方。”----那个卖中药的说的哈！ 造假用的东西足足能把老中医气死！
 

老中医揭秘 【中药失效的3大原因】

一位高龄的老药工干了一辈子的中药饮片“切刹炮炙”，有着一手切制、炮制饮片的高超手艺，借着给他祝寿的机会，与他聊了一个下午的中药饮片质量话题，“药材不地道，采收质未到，炮制很简略”的焦急是他总结出的中药疗效下降的3个原因。老人对饮片质量现状的担忧与关注，令我们后学者深思。现将这位老药工担忧的话题整理如下：
　　中药疗效下降的第1个原因：药材不地道　　所谓“药材不地道”就好比“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”，不同的地理环境造就不同的个体。“南沙参、北党参、东北人参”，“藏红花、荷牡丹、亳杭怀菊”，无不为药出地道定义了最好注脚。 目前，在发展中药材生产方面忽视了中药材特别生长规律和特别地理环境，产地变迁，盲目移植造成了中药材质量下降。家种药材基地的盲目建设是劣质饮片滋生蔓延的根源。“农业结构调整”、“压粮扩经”等一些地方性区域政策，使地道药材种植“南移北挪”，严峻背离了药材道地的原则，不相宜的土壤气候及不合格的种子种苗产生的诸多劣质原药材大肆进入流通领域，如劣质甘草就是因为种植于阴坡土壤中，光照不充分及生长年限不够而造成的。自古以来，中药讲地道，“地”即地理、地貌、土质;“道”即因素，包括气候、阳光、水分。中药材多为特别的动植物，正是特别的地理环境、非凡的光热气候孕育出的具有非凡性质、特殊成分、特殊性能、特殊功效的植物才能叫地道药材。 东北人参、南海砂仁、青藏大黄、荷泽牡丹就是特殊地域之分，冰山雪莲、南亚茴香正是气候之别才决定了地道药材的特殊功效。然而在当前中药材发展种植上违反自然规律，盲目地“南药北移，东药西栽”，人为的改变环境，促使了地道药材变性变态，源头上形成了地道药材质量下降。

　　中药疗效下降的第2个原因：采收质未到

　　所谓“采收质未到”，是指不按季节、时令提前或滞后采收造成药材质量没有成熟或过期失去效果而影响了中药材质量。药材的滥采滥挖导致饮片质量没有保障。野生药材资源日趋减少是事实，而农村抢购中药材之风也是事实，某些药贩经营动机就是为了牟取厚利，不管药材质量，不顾资源枯竭，他们心目中“当季是药，过季还是药”，见到有利可图之品，便“守株待兔”，直至一扫而光。一些农贸市场收购野生甘草者，是一年四季收个不停，对野生甘草的繁衍不给一点“喘息”的机会。

“三月茵陈四月蒿”，讲的是茵陈必须在正月采收效果最佳，假如不按时令采收就会失去药用价值。可药贩在收购茵陈时，一直收到四五月，然后将其切短混杂于中，这些即使产于道地产区的茵陈，还是变成了劣质药材。“春芙蓉夏海棠，秋菊冬梅”讲的是季节，错过季节就会形成花失容、草失觅。引伸到药材采收上，就要按时令季节采收，不能超前或滞后，才能保证质量最佳。然而在当前中药材市场上，受利益和价格牵动，弃之不采或杀青上市比较普遍，使药材质量“中道失宠”。

　　中药疗效下降的第3个原因：炮制很简略
　　”所谓“炮制简略了”，就是切、刹、炮、炙各个环节被摒弃了。产地初加工是保证中药质量的要害所在;近些年来，一些本产于道地产区的药材，由于药农急于得钱，药贩急于得药，而将产地加工时优良的传统环节省略。对药材应该阴干的暴晒，该“蒸晒”的“生晒”，该“发汗”的“不发汗”，大多数药材在采收后先要经过挑选、洗刷、蒸烫、干燥等初加工，而现今的药材产区每至收获季节，药贩便在田间地头与药农直接进行鲜品交易，药贩将收购的鲜品或半干品堆积庭院任凭风吹雨淋、暴晒霉烂、蝇爬鼠咬，等待买卖时机成熟后，甲地药材运到乙地才加工，失去了道地产区的传统加工方式，再加之鲜品或半干品难以贮存，导致药材发霉、走油、变色严峻。

而某些药贩对不能出手的药材一而再、再而三的硫熏处理，到用于配方时已是酸腐发臭，如常见配方的金银花、党参、杏仁等，有效成分被熏得无影无踪。国家曾对不具备生产条件的个体中药材加工场所进行了取缔，然而整顿过后，分散、隐蔽的加工饮片场所依然存在，加上广大乡村个体药贩的饮片加工销售，使这些劣质不合格饮片无孔不入。

饮片厚度不符合标准要求，药房用于配方的处方中节头片、翘片、连须片等不合格饮片应有尽有，导致汤剂得味失气或得气失味，影响中医处方疗效的有效发挥。“玉不琢不成器”，中药材在临床使用前不进行切、刹、炮、炙，就不是饮片，简略了切刹炮制就会影响药材临床效果，甚至造成相杀、相畏、相恶、相反的毒副作用。

饮片炮炙是根据中医中药理论，按照中医用药的不同要求以及药物的自身性质，对其进行的各种加工处理并使之达到预期效果。可是，一些医药经营单位及医疗卫生单位简略了饮片炮炙加工。在众多的医院、农村诊所，中药炮炙技术后继乏人，看不到切药的刹子(药刀)，闻不到炮炙的药香，药包里出现的是原生的草根树皮，哪还有酒炙、醋炙的影子?