偶看新闻局座因果律:“核辐射”污染的蔬菜能不能吃？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/24 11:29:05
“核辐射”污染的蔬菜能不能吃？
“核辐射”污染的蔬菜能不能吃？
福岛核电站释放出来的放射物元素，有碘、铯、氢、氙、氪等。但能够散发到100公里之外的，基本只有碘-131和铯-137两种元素了，碘-131及铯-137的半衰期分别为8天和30年。碘-131一旦被人体吸入，可能会引发甲状腺疾病，包括甲状腺癌。铯-137会造成造血系统和神经系统损伤。
标准是多少？
贝可（Becquerel）是以发现放射性活度的法国物理学家贝可勒尔（1852-1908）命名的放射性活度国际单位，放射性核素在1秒内衰变一次时的放射性活度规定单位为1贝可。
度量人类可以接受辐射的单位以西弗为其剂量单位，西弗是辐射剂量的基础单位，但是其实西弗是非常大的单位，那怕是1西弗都是人体无法接受的，因此毫西弗（mSv）及微西弗（μSv）才是常用的指标，1西弗=1000毫西弗，而1毫西弗=1000微西弗。
贝可与毫西弗之间的对应关系是：1贝可相当于“2.2×10的负5次方”毫西弗。
核辐射主要分为α(阿尔法)、β(贝塔)、γ(伽玛)三种射线，自然界中很多物质如土壤、电视、X光等都会产生这三种射线，因此人们总是生活在辐射中，只不过这些辐射对健康和生命不会产生危险而已。照一张胸部X光的全身有效等效剂量为0.06毫西弗，在台湾法定人体1年可接受的辐射量是1000微西弗，即1毫西弗。可知日常生活及医学使用其实辐射量都相当小!
具体而言：
当短时辐射量低于100毫西弗时，对人体没有危害；
如果超过100毫西弗，会对人体造成危害；
100到500毫西弗时，人们不会有感觉，但血液中白细胞数会减少；
1000到2000毫西弗时，可导致轻微的射线疾病，如疲劳、呕吐、食欲减退、暂时性脱发、红细胞减少等；
2000到4000毫西弗时，人的骨髓和骨密度受到破坏，红细胞和白细胞数量大量减少，有内出血、呕吐等症状；
大于4000毫西弗时能危及生命，但依然可以救治，成功率可达90%；
超过6000毫西弗时，救治存在一定困难；
超过8000毫西弗时，救治希望会比较渺茫。
“核辐射”菜还能不能吃？
根据上述标准计算，目前大陆测到菠菜上含有碘-131的最大值是每公斤3贝可，再乘上“2.2×10的负5次方”，得到结果是0.000066毫西弗，即0.066微西弗。做一次胸透的辐射值是20微西弗，所以要吃下约303公斤的“核辐射菠菜”才能达到受一次胸透的辐射剂量。
据悉，福岛附近的超标蔬菜，“铯超标164倍”是1.066毫西弗，“碘超标7倍”是0.33毫西弗。
中国蔬菜上的碘辐射是很微量的，铯辐射还未发现。
4月4日起，日本向太平洋排放的1.15万吨低浓度放射性污水，是超标100倍的，即4000Bq/L，在一升这样的污水中，碘的辐射值是0.088毫西弗。排放到海里被稀释后，辐射应当是更微弱的。中国所属的海域，距离福岛第一核电站都在1000公里以外，不会有实质性威胁。在福岛相邻处发现的日本首例放射超标海产品，是526Bq的铯，换算过来就是0.0068毫西弗。
所以中国的“核辐射”蔬菜和海产品都是可以吃的。菠菜作为一个检测实例并无特殊之处，是其大叶、细绒毛的特性容易吸附空气中的小颗粒，所以受到相关部门的“青睐”，选择其进行检测。
防辐射 吃什么？
1、新鲜蔬菜水果油菜、番茄、芥菜、卷心菜、萝卜、樱桃、苹果、香蕉等，都具有一定的抗辐射损伤的功能，能溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
2、海带海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。
3、猪血猪血的血浆蛋白丰富，经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。
4、黑木耳黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。
5、紫菜和海藻碘片对于核泄漏事故中的其他放射性物质并无保护作用，如放射性锶，这是对人体危害较大的放射性物质。这时可以食用大量的钙盐或含钙的食物，因为食物中的钙可对抗锶90在骨骼内沉积。饮食中的钙量越高，锶90被人体吸收就越少。而且，高钙饮食还可促进锶90从尿中排出。
6、茶叶茶叶提取物茶单宁也可将已渗入到骨髓的锶90置换出来，从而减少对人体的危害。