上海金属分析小屋厂家:【家宴水果菜】清甜苹果饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 21:28:58
过年到现在,早点不是面条就是豆丝,倒也没觉得腻味。 前天,姐妹几个相约一起回娘家。幺妹打电话来,说是想过来蹭早饭。问吃啥,答曰:随便!这随便吃啥,吃啥呢? 家里水果多,整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花,加上新鲜的圣女果,营养还算全面吧。为了少增肥没动物脂肪也无妨。 早餐端上桌,幺妹和她姐夫,就我家那位,一唱一和硬是说不知道吃的是啥,一个劲的只说好吃好吃!要是我能这么坐着吃现成的我也会! 清甜苹果饼,口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,软软糯糯的,咬一口,满嘴芝麻香······
原料:苹果、糯米粉、面粉。
1. 准备好苹果和芝麻。
2. 糯米粉与面粉混合拌匀备用。
3. 苹果去皮、洗净、刨成细丝。
4. 快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。
5. 混合、揉匀成面团。
6. 分成小剂子,分别滚上芝麻。
7. 一次做完全部小饼胚。
8. 煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。
温馨小贴士:
1、苹果味微甜,我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。 2、加入适量糯米粉,口感较软糯好吃。 3、小火煎饼,饼容易煎透还不会煎糊。
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