马天宇人品天涯扒皮:【红油辣椒|红油辣椒做法】红油辣椒怎么做、如何做
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 13:23:18
红油辣椒的制作步骤
1将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为6)
3烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。
4继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟
5看看碗底的红油已经出现。
6此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可。
8沸腾中的辣椒,很漂亮把
9冷却后放置24个小时即可食用
红油辣椒的制作方法
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