马天宇人品天涯扒皮:【红油辣椒|红油辣椒做法】红油辣椒怎么做、如何做

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 13:23:18

红油辣椒的制作步骤

1

将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用

2

锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为6)

3

烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。

4

继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟

5

看看碗底的红油已经出现。

6

此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。

7

将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可。

8

沸腾中的辣椒,很漂亮把

9

冷却后放置24个小时即可食用