偶看新闻明星专辑见面会方案:手把手教你做可乐鸡翅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/19 21:38:32
正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
放葱段、姜块、大料
继续翻炒
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜