集结号鱼雷怎么使用:白马庄Chateau Cheval Blanc

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/19 16:43:40
 

　　酒庄产区：白马庄位于波尔多右岸的圣爱美浓法定产区(Saint-Emillom)。

　　酒庄历史：白马庄的历史十分悠久，其名字的来源有很多版本，最可信的两个版本是酒庄里原有一间客栈，有位名叫亨利的国王经常骑着白色的马在此休息，白马酒庄因此得名。另一种说法是以前白马庄在属于飞爵（飞卓）世家庄园时期时主要拿来放养马匹，后来白马庄独立出来后就因以前是放养马匹的地方而得名。1832年，伯爵夫人菲丽丝（Felicite de Carle-Trajet）将自己的飞爵世家（Figeac）酒庄的15公顷葡萄园卖给了杜嘉仕（Ducasse）先生，这成为白马庄的最早的组成部分。1837年，杜嘉仕花巨资购得另外15公顷葡萄园；1852年，因联姻关系，弗戈家族（Fourcaud）成为了白马庄的主人。1853年，白马庄被正式命名为“CHateau Chevel Blanc”之后经过一系列的扩张，到1871年时，酒庄面积已达41公顷，形成了今天的规模。罗沙克 弗戈（Laussac-Fourcaud）家族在拥有了白马庄100多年之后，于1998年转手卖给了拥有国际著名品牌路易 威登、轩尼诗、劳力士、香奈尔等世界顶级品牌的法国LVMH集团旗下。所以，作为波尔多八大名庄之一的“白马”，当然是名副其实的葡萄酒中的劳力士了。

　　代表产品：正牌酒Chateau Cheval Blanc每年的产量约为100000瓶/年，在发酵后要在100%全新的橡木桶中陈酿18个月。副牌酒Le Petit Cheval每年产量约为40000瓶/年。

　　产品特点：白马庄的葡萄酒果香味强劲、色泽鲜明、富含单宁、味觉香醇澎湃。口感圆润，果香味持久悠长。

　　搭配食物：非常适合搭配浓郁的菜肴，如鱼翅羹、红烧肉等。

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