偶看新闻战舰世界独立飞机数量:冬季吃山药胜过吃补药：山药的营养保健功能及适合食疗的人群
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:11:03
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
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山药怎么吃
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什么样的山药才是真的铁棍山药,吃着什么感觉???????
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听说山药营养好，我买了些来煮粥吃，可吃起来有酸味，这是正常的吗？
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常吃山药会上火吗？
淮山（山药）可以怎样吃？？？