偶看新闻北洋水师的最后一百天:五仁苏式酥饼。植物油也能做到酥掉牙。
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:52:44
五仁苏式酥饼。植物油也能做到酥掉牙。
(2012-01-17 08:15:16) 标签： 美食
红豆酥
五仁酥
五仁馅
点心
分类： 。中式甜点
You don't have to feel like a waste of space
You're original, cannot be replaced
If you only knew what the future holds
After a hurricane comes a rainbow
Maybe your reason why all the doors are closed
So you could open one that leads you to the perfect road
Like a lightning bolt, your heart will blow
And when it's time, you'll know
You just gotta ignite, the light, and let it shine
Just own the night like the 4th of July
Cause baby you're a firework
Come on, show 'em what you're worth
Make 'em go "Oh, oh, oh"
As you shoot across the sky-y-y——《Firework–Katy Perry》
今天坐公车旁边坐着一对母子，貌似是补习班下课回家。
一段大约半个小时的路程，妈妈一直不停的责备看起来已经疲惫不已的小孩。
妈妈可能情有所原，因望子成龙心切所以对于孩子的成绩比较在意，
但是不知觉中她的一词一句都在刺伤这个她关爱的孩子。
为何一定样样都要和他人比较？难道一定掌握无数的技能才是贤才吗？
为何不是拔尖就成“废物”？只要失败就被归类为无能者？
再看一下这嘟着嘴的男孩，幼稚的脸上透露着委屈和不平的表情。
人生难免有挫折。在这种情绪低落的时候，无人不希望得到关怀和鼓励，
一味的挑剔孩子的短处只会伤害他们的尊严，正面的教导才能鼓励他们改进吧～
过节家里人来人往要准备一些小巧可人的小点心，方便使用也方便携带～决定烤些酥饼，方子是根据风中彩虹JJ的博文改滴。
酥饼材料：
油皮：
中筋粉：150g
植物油：25g
水：60g
白糖：10g
油酥：
低筋粉：100g
植物油：45g
馅料：五仁馅（自制方法请查看此博文）
酥饼做法：
1。将油皮与油酥材料分别混合合成面团，静置30分钟。
2。油皮和油酥面团分别分割成12份。
3。去一份油酥包入油皮内收口形成小面团。
4。将油酥面压扁擀成长舌形卷起来，转90°压扁再擀成长条形。
5。将长条再次卷起立起来压扁成圆形
6。面皮包入馅料收口压成圆饼。7。烤箱预热350°F，烤15-20分钟左右。
以前曾做过植物油和黄油版酥饼的对比，详细内容请查看此博文。
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