宋慧乔宋仲基知乎:在家怎样卤牛肉味道更好

1．买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；2． 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；3． 1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；4． 炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。这个是东北做法，北京的做法是用黄酱炒过后着色入味。

牛肉怎样做味道最好? 怎样下面味道更好？ 怎样卤牛肉 怎样做才会让单做的葱味道更好? 牛肉或猪肉怎样放在冰箱里会更好 为什么有红茶绿茶之分?怎样喝味道更好? 干红应该怎样喝味道才更好? 为什么牛肉丸味道比较浓？ 怎样把牛肉炖烂，我在家炖的很硬，哪位有好办法请指点一下，谢谢！ 怎样炖牛肉比较烂，我自己在家炖的很硬？怎么回事，谁知道请告诉我谢谢 怎么做饭味道会更好? 怎样炖牛肉 怎样做酱牛肉 怎样做酱牛肉????? 怎样炖最香的牛肉? 怎样挑选牛肉？ 怎样做红烧牛肉？ 怎样做牛肉酱？ 怎样做酱牛肉 怎样制作腊牛肉 怎样炖牛肉才更软更香? 怎样做酱牛肉？ 怎样煮牛肉最好 牛肉丸子怎样做才会很滑很嫩？