tnk39雪音是谁:制作简单:四川小吃--烫面油糕
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 04:45:11
材料:
红糖、面粉、化猪油、 红糖
步骤:
红糖 用木棍捶成茸泥状,加面粉和化猪油揉匀成馅;沸水中慢慢加入面粉,充分搅制成熟为热水面团,起锅晾冷,加适量面粉揉匀,扯成50克一个的剂子;剂子压成面皮,包入红糖馅心,搓成长8厘米、宽5厘米的条,压成牛舌形,入油锅炸至金黄色时起锅。
风味:
烫面油糕外酥内嫩,甜香爽口,价廉物美,为小吃佳品。
该小吃应热吃,由于糖馅呈流动状,又称“活糖油糕”。
备注:传统小吃,多作为早点使用,在川西地区有较大影响。
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