偶看新闻轻巡栖鬼本子:豆苗成长记——好玩好看又好吃噢
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 21:01:01
馨司坊
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馨司坊 豆苗成长记——好玩好看又好吃噢
(2011-07-12 12:38:53) 标签： 豆苗
豆芽
休闲
分类： 花花草草
看大家都自己在家生豆芽、发豆苗，
我也心血来潮一下子，
发个豆苗玩玩。
正是一年最热时节，
生豆芽儿要一天数遍淋水、换水（根据不同方法）
不然很容易变味烂掉，
实在不太适合上班一族。
豆苗不需要闷起来发，
相对来说换水不用那么勤。
简单又好玩。
有兴趣的博友们可以动手试一下噢！
室内温度：28——31度。
时间：5天。
（天气温度不同，时间会有变化。）
发苗品种：绿豆
（可以使用不同的豆子，如黄豆、黑豆、豌豆、红豆等，绿豆出苗快一些。）
准备工作：（1）先将绿豆在常温水中浸泡一夜，（约12小时）
绿豆出芽迅速，
仅浸泡一夜就会有很多迫不及待滴伸出小脚丫。
（2）准备好尺寸大小合适、洗菜用的沥水筐和不锈钢盆。
（根据自家情况也可选择同类其他工具，
我的原则一向就是有啥就用啥！）
沥水筐的底部水眼大小根据所使用的豆子而定，
豆子漏不下去即可。
盆要比筐子深一些。
如图所示筐子可以正好坐到盆上，
注意清洗干净，不要带有油渍。
第一天：
早上将浸泡好的绿豆均匀铺在筐里，
盆里放入清水，
水的高度以刚刚接触到绿豆为宜。
（水太高淹过绿豆，豆会坏掉，
水太少离开绿豆，起不到湿润作用。）
绿豆上面覆盖一层干净、浸过水的纱布。
（笼屉布、纱布、小白毛巾等等均可）
有条件可以中午、晚上分别用喷壶往纱布上喷次水，
没条件也无所谓，
因为盆里的水可以接触到绿豆。
是可以充分保持绿豆湿润的。
第二天：
绿豆的腿儿已经伸出约两厘米。
因为下面有水，
芽根会自动往下伸展。
这时候，
盆里的水会有些变绿，
因为有浸泡到豆皮，
所以可以换掉，再接入的水不用浸泡到绿豆，
只淹过筐孔下面的芽根就可以了。
上面的纱布继续覆盖，
可以清洗一下或者喷些水保持湿润均可。
第三天：
掀除纱布，
会发现已经长出了小小滴叶芽，
可爱的不得了，
盆里的水不用再替换，
也不需要纱布，
可以早晚用喷壶直接往芽上喷点水，
胖乎乎的小样子真的很可爱，
不过呢，
看，
也有个别调皮的小家伙，
实在不老实把脚儿翘上了天，
可以轻轻拿起来把脚往下塞一下，
要轻柔噢！
盆里的水足够保持芽苗生长的水分，
省去了很多换水、喷水的麻烦。
第四天：
是不是长势喜人呢？
叶芽长大变绿，
可以早晚喷喷水，不喷也可。
要尝试非常非常鲜嫩的口感，
第四天就可以用来做菜吃掉了，
不过呢，
我是觉得第四天实在太幼小，
还要再等一天。
看芽根基本还没有长须根。
第五天：
清晨，
叶儿舒展，
绿油油一片。
下午可以明显看到叶片更大一些，
鲜嫩嫩很是诱人。
拍够了，
起筐。
可以看到根部已经长出了点点须根，
观察一下盆里的水，
依然干净清澈，
闻一下也没有怪异的味道，
非常成功！
我想，
再过一天吃的话也是可以的，
但我还是决定在第五天的时候就吃掉她。
拔出芽苗，
高度大约十公分。
把浸泡在水里长了须根的部分剪掉。
一大一小两个菜筐收了满满一盆，
分了一半保鲜膜包好后放入冰箱，
吃了两顿。
均是热水烫一下，
然后凉拌。
非常鲜嫩可口！
只是两次做好后都急忙吃掉。
吃过之后才想起忘了拍照。
下次再补发做成菜的图吧。
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对于我这种同样注重视觉享受的人来说，
光好吃是不行滴，
看下面。
用菜筐子发出的豆苗是用来吃滴，
用这些乱七八糟滴瓶瓶罐罐发出来的豆苗是用来看滴。
不过，
这些瓶瓶罐罐没那么好的待遇
并没有每天都拍过程。
大体看一下吧。
芽苗儿的趋光性非常强，
所以最好每天都变换一下位置。
下面这组尤其喜欢呀！
其实，
自己在家做豆苗也好，做豆芽也好，
总有多种的方法，
多样的工具。
过去我们这里基本是家家都会有个生豆芽的大瓦缸，
那时候可吃的青菜并不多。
秋冬天就更少，
记忆中，
妈妈、姥姥常常会生一大缸的豆芽，
因为连续吃几天或者十几天，
当然也会送给邻居、好友。
所以每天都要淘洗，换水，
冬天天气寒冷的时候，
还要给大缸穿上棉被，
总之感觉是件挺辛苦的活儿。
后来可吃的青菜越来越多，
冬天能吃的青菜甚至比夏天还要多，
卖的豆芽也是非常便宜，
也就没人再用大缸自己生豆芽了，
但爱吃豆芽的我也好几年都没有买豆芽吃，
原因你明白、你们都明白哈！
其实自己动手做起来真的很简单，
并且即好玩又好吃，还好看。
有兴趣的友们试一下吧！
一天看到电视上竟然教如何自己在家用白醋点豆腐，
我一向觉得做豆腐是个比较高难度滴技术活！
哈！
真是一个全民DIY的时代，
改天我也要试一下。
- (2010-09-05 22:41:14)
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前一篇：插瓶月季在手边后一篇：不要让自己成为“入侵植物”的推手。评论 重要提示：警惕虚假中奖信息|[商讯]30台春晚一站看,订阅有奖[发评论]朝露彩衣2011-07-12 14:58:27 [举报]
大夏天的看着就是舒服啊～。博主回复：2011-07-12 16:41:58
很简单，试一下吧！
沙枣飘香2011-07-12 15:16:40 [举报]
我有豆芽机生豆芽。现在豆类食品涨价太贵了，我一年多没生豆芽了
博主回复：2011-07-12 16:41:32
还好吧
算一下成本 总比超市买的现发豆苗便宜呀 那吃着还不放心呀 。豆芽机也是不错的选择。 一相逢2011-07-12 15:20:48 [举报]
soooooooooooooooooooooooocute! 博主回复：2011-07-12 16:40:17
小黑zr2011-07-12 16:49:07 [举报]
我是用一个盆子里面装着10厘米厚的沙子，直接用湿沙子发。豆子放沙子上再在上面薄薄盖一层沙子。湿沙子保水又透气，夏天黄豆居然就用了三天，方法也挺好用滴~ 博主回复：2011-07-12 16:55:51
哈，对呀，我也用沙子种过
，效果也非常好。 开水咖啡2011-07-12 22:10:15 [举报]
巧手啊~~博主回复：2011-07-13 07:39:43
没啥技术含量，算不得巧手噢！呵呵！
九万2011-07-12 23:10:52 [举报]
可以试一试啦谢谢您的介绍 博主回复：2011-07-13 07:40:29
又玩又吃又看，何乐而不为呢。呵呵！
阿宝2011-07-12 23:16:50 [举报]
发的壮观，美好看。我也在家里发呢！能做的统统自己做哈！都是强人呀！博主回复：2011-07-13 07:41:58
现在买的任何东西往嘴巴里放都觉得好迟疑呀！
新山德水汉2011-07-13 06:22:44 [举报]
能干博主回复：2011-07-13 07:42:11
古月依旧2011-07-13 12:07:55 [举报]
期待尝试一下。博主回复：2011-07-14 08:23:57
期待反馈信息噢！呵呵！
shdjjf2011-07-13 16:39:39 [举报]
昨晚就已经学着动手了，今早放洗菜筐用湿布盖好。现期待着下班回家看长势。飞儿2011-07-13 17:21:02 [举报]
，浇个花儿！博主回复：2011-07-14 08:21:55
夏安！
未央2011-07-13 20:40:26 [举报]
太棒了，也要学一回，肯定无污染！博主回复：2011-07-14 08:21:38
相对来说比较安全，呵呵！
红毛牛2011-07-13 21:39:40 [举报]
司坊这里总是有新奇。学了，哪天也试试。博主回复：2011-07-14 08:21:10
哈，阿姨夏安！
鑫鑫2011-07-13 22:49:31 [举报]
我前几天用水精灵种了几个绿豆，也真的发芽了，但那几天太阳光太强烈了，晒了一下午，发芽的豆子就死掉了，看你种的可真棒呀。
我也可学习，这个豆苗是不是可以凉调菜呢。博主回复：2011-07-14 08:20:19
水精灵是什么?我是用热水烫一下然后凉拌，不确定是不是可以直接凉拌。
linda2172011-07-14 15:43:29 [举报]
很有意思哦！原来让绿豆发出来，让它的叶子放肆得长是这么的好看啊~~跟平时看到的都不一样呢！我也回去试试看~~谢谢这么详细的步骤图片，真是太有指导作用了~博主回复：2011-07-14 22:40:15
蓝色天空2011-07-14 21:40:39 [举报]
这个更好玩，拍得也妙！博主回复：2011-07-14 22:39:35
方法是多种滴！
依水2011-07-15 09:24:47 [举报]
很有意思呢，好看，好享受！博主回复：2011-07-15 16:57:42
谢谢！
依水2011-07-15 09:26:38 [举报]
图，拍得漂亮！喜欢：））青青豌豆香2011-07-18 00:10:43 [举报]
图片拍的真好，博友很有生活情趣，加关注，慢慢看呵！多谢分享！博主回复：2011-07-18 17:25:33
欢迎常来！
匆匆2011-07-20 17:47:50 [举报]
哈哈，你可真玩转绿豆苗了~~~~~~``
很喜欢你拍的PP！子月2011-08-03 19:01:18 [举报]
好清爽的绿！回头一定也要尝试！博主回复：2011-08-03 21:21:53
简单，好吃又好看。
简单又缓慢2011-08-15 13:13:34 [举报]
几个月前种过长势喜人的时候 一个星期没在家 回来之后。。。 
博主回复：2011-08-15 23:26:03
这是要快吃快看滴。
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