偶看新闻coredump是什么:北京旅游指南
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 14:55:45
北京总体介绍 北京位于华北平原北端，四周被河北省围着，东南和天津市相接。北京面积16808平方公里，人口1100万左右。她是我国的首都，全国的政治、文化中心和国际交往的枢纽，也是一座著名的“历史文化名城”。
从战国时的燕赵悲歌、到秦时的天下一统，从唐代安史之乱，到蒙古铁骑南下；经历过明朝的繁华兴盛，也目睹了过清末的盛极而衰；作为我们泱泱大国几百年的都城，北京形成了自己的文化氛围：大气，严肃，正统而又不失闲适，清雅。这就是老北京的风情。
意大利年轻的旅行家马可·波罗的游记中，书中对这里人民文明富足的生活以及城市何等美丽的赞美，千百年来不知诱发过多少人对于东方——这座文明古都的神思遐想。
老北京历史悠久，人文积淀深厚，形成了别具特色的京城风格。尽管现代、气派已给北京城增添了无限的摩登气息，老北京的道地京味依然风味犹存。京剧、相声、茶馆、胡同、四合院、天桥、庙会等等。
概况：
区号： 010
邮编：1000**
面积：16807平方公里
人口：1383.3万
位置：位于华北平原北端，东面与天津市毗连，其余均与河北省相邻。
区划：下辖东城区、西城区、崇文区、宣武区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、大兴区、昌平区、怀柔区、平谷区、密云县、延庆县。
景观：是我国的首都，全国的政治、文化中心和国际交往的枢纽，也是一座著名的“历史文化名城”。
北京旅游世界之最
天安门广场：最大的首都城市中心广场，是北京乃至全中国的象征，新北京十六景之首。
故宫：世界上规模最大、保存最完整的帝王宫殿建筑群，有宫室9999间半，是中外游客游北京必游之地。
长城：东起山海关，西至嘉峪关，全长6000余千米（合一万余华里），故称“万里长城”。
颐和园：世界上保存最完整的皇家园林。
北海：世界上现存建园最早的皇家御园。
天坛：世界上最大的祭天建筑群。
十三陵：世界上保存最完整、埋葬皇帝最多的墓葬群。
云居寺：世界上石刻经卷最多的寺庙。 北京天气概况
最佳旅游时间：每年的5、9、10三个月份
气候：四季分明，夏天炎热，冬天寒冷，春秋气候适中
北京位于华北平原的边缘，年平均温度为11.8℃，最冷1月份平均气温为-4.6℃，最热为7月份，月平均26.1℃。北京春秋季较短、冬季稍长，年均降水量644毫米。
北京是个四季分明的城市。夏天炎热，冬天寒冷，春秋的气候适中，只是春季风沙较大，近年来春天还有沙尘暴天气。如此一来，只有秋季天高气爽，气候宜人，是一年中的黄金季节。最佳的旅游时间为每年的5、9、10三个月份。5月是北京文艺生活最丰富的时节之一，经常有国际水准的演出，比如每年的喜力国际爵士音乐节。
冬天的北京也别有韵味，在北海滑冰，上西山观雪，再来上一锅热气腾腾的涮羊肉，那才是冬天游北京的乐趣。当然，选择这个季节来北京，可别忘了带上厚的棉外套和羽绒服。
北京的报纸、电台、电视台都有天气预报栏目和解说，请注意收看。也可以拨电话121，它以汉、英两种语言提供当天和次日的天气预报。
月份一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月气温（℃）-4.6-2.24.513.119.824.026.124.419.412.44.1-2.7雨量（毫米）3.07.48.619.433.177.8192.5212.357.024.06.62.6降雨日2.03.14.14.65.99.714.113.26.85.03.71.6 北京胡同一日游
北海公园→景山公园→钟楼→鼓楼→雍和宫→国子监→什刹海(后海)→恭王府→梅兰芳纪念馆
“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。胡同是北京的文化特色，也是老北京的根，要体会老北京的味道，游胡同是必不可少的行程，自行车则是最好的交通工具。
地安门
一早从这里出发，东北角即是“华天地外小吃店”，推荐豆汁、焦圈、酱烧饼牛肉、玉米糕。从前海东沿北行，即到后门桥。这座桥在元代时是连接和扼守大运河与积水潭码头的水上交通枢纽。
沿途景点：北海公园、景山公园
南锣鼓巷
过了后门桥，就到了地安门外大街，对街便是以南锣鼓巷为主干的胡同群，像极了一只蜈蚣。到这里可依次游览炒豆胡同－板厂胡同－东棉花胡同－雨儿胡同－帽儿胡同－秦老胡同－黑芝麻胡同－后圆恩寺胡同－菊儿胡同。
沿途景点：雍和宫、国子监、钟楼、鼓楼
从菊儿胡同穿过，来到朝阳门内小街，再由板厂胡同骑进去西口骑出，又来到地安冂外大街，对街是著名的烟袋斜街。
烟袋斜巷
烟袋斜巷风格挺妖的，很多异域风情的小店，卖什么的都有，衣服、装饰、首饰、小饭馆，还有卖小人书的地方。著名的“烤肉季”也在里面，午餐可以在这里解决。
什刹海胡同
什刹海包括前海、后海、西海三个湖泊，这里有纵横交错的胡同，灯火通明的酒吧，还有恭王府、梅兰芳纪念馆等景点。夜幕降临后，不妨体验一番夜北京酒吧里的奇妙风情。
沿途景点：什刹海、恭王府、梅兰芳纪念馆
特别提示，可以租用自行车游玩：
1、什刹海附近，位于前海南沿，单人车每小时10元，双人车每小时20元，押金500元；
2、板厂胡同内，侣松园宾馆对面，单人车每小时5元，双人车每小时10元，押金300元；
3、前门大街上，全聚德的对面，论日计价，每天20元，押金300元。 外部交通
航空
北京首都国际机场位于市区东北的顺义区，距市区大约30公里，首都机场新候机楼已经启用，北京作为中国国际、国内航空枢纽的地位得到进一步加强。
机场班车可分别到达西单民航大厦、美术馆、北京站口、公主坟等地。如果自己开车，机场高速路收费随车种类不同而异，出租车收费10元。
铁路
北京是全国铁路的枢纽，北京站在市区东南建国门内大街南侧，乘地铁或多路公交车均可到，经过北京的铁路线主要有京沪线、京哈线、京秦线等；北京西站在莲花池东路，主要有京广线、陇海线等；南站多是些慢车；北站即西直门火车站，有郊游车和到内蒙、河北等地的短途车等。
公路
以北京为中心向四面呈辐射状的国道共有12条，分别可到沈阳、天津、哈尔滨、广州、珠海、南京、福州、昆明等地。北京有六条高速公路：八达岭高速路、首都机场高速路、京沈高速路、京津塘高速路、京石高速路、京张高速路。北京市共有12个长途汽车站。
另：北京现已开通至本溪、辽阳高速直达客运。这两条线路均行驶京沈高速路，车辆采用豪华空调沃尔沃，配有闭路电视、饮水机、可调式座椅等，途中还免费提供配餐。本溪路线全长820公里，票价195元，每日一班，上午10：30从八王坟长途客运站发车（现在有很多车搬到四惠站了），本溪客运站20：00回发。辽阳线路全长700公里，票价170元，也是每日一班，上午11：00从八王坟长途客运站发车，辽阳客运站22：00回发。
内部交通
旅游专列
从北京几个火车站每天定时有发往京郊各景点的旅游专列。假日郊游列车车票可在北京站、北京北站、北京南站、北京铁路国际旅行社等处购买。北京站、北京南站、北京北站及各停靠站均设有绿色通道，你可直接进站上车后购票，也可以提前在车站上购票。10人以上团体游客购票可提前3--10天打电话预订，订票电话：010--65636733
可以在铁路指定售票地点购买旅游景点门票，到景区后无需再买门票。凭票可免费坐北京站、北京北站、北京南站始发的郊游列车。
地铁
北京现有地铁一号线和地铁二号线。一号线西起苹果园，东到四惠东站；二号线经过西直门、复兴门、和平门、前门、北京站等地。首班车时间一般是早上5点，末班车约在晚上23点左右。
公交车
旅游专线巴士
北京市交通很方便，地铁、公交车、旅游车四通八达。 北京地区有众多的公共电/汽车线路，有“8”字头的空调车，有“特”字头的特线双层车，有“游”字头的旅游景点专车线路，还有夜班车等，给人们出行提供了极大的方便。
出租车
初到北京的话，北京站站前就有出租车站。如果去的地方离北京站很近（只是起步价10元），司机不太愿意拉，可以走出北京站站前广场，向前过一条街，走到中粮广场就可以遇到很多出租车了
三轮车
北京的客运三轮车一般都聚集在市中心的交通要冲和旅游热点等地，每逢节假日由于出租车塞车情况严重，所以人们都去选择可以穿小胡同的三轮车。再加上乘三轮车看街景很是方便，所以三轮车的费用比出租车略高。
自行车
在北京的许多大饭店都有出租自行车的业务，通常每日租金在20-30元左右。若是想对北京有一个较为通透的了解，不妨交一定的押金，租一部半新的自行车，然后就可以在市中心的大小胡同中尽情穿行了。再顺道听几句偶而飘进耳朵里的浓浓的京片子，这真是游北京的一大乐事。 北京住宿概况 每天北京有350余万客人来访，所以北京的饭店、旅游业发展迅猛。据1996年统计，全市已有高、中、低档饭店5000多家，床位51万多张，其中五星级15家，四星级24家，三星级37家，评上星级的饭店共200多家。北京的机场、火车站都设有旅店介绍站，专为来京旅客介绍旅店，所以在北京住宿十分便利。需要注意的是，节假日等旅游高峰时段一定要提早订房。 北京美食介绍
京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽，吃起来痛快。北京烤鸭是来京游玩必食的美味；西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城，相传他们用的原汤已有二三百年历史；涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食，其中阳坊涮肉连锁店以价格便宜，味道正宗而倍受青睐。可以以半份起卖，在全市有许多分店。除此之外，还有东来顺、又一顺、能仁居的涮羊肉名气也很大。
北京风味小吃有600多年历史，包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。
北京的各大饭店历来是名厨荟萃，如北京饭店的谭家菜、建国饭店的法式西餐都是别处不易享用到的佳肴；北京还有正宗的法式、美式、意式、俄式餐厅和日本料理、韩国烧烤以及越南、印尼、泰国风味的菜馆。若为省时实惠，还可以光顾街头小店，这里不乏北京特有的包子、饺子、面条及家常炒菜，当然，环境就不如大餐馆讲究了。
东直门内大街原是北京最富特色的餐饮一条街，大街南北两侧云集了各种风味的餐馆，多为24小时营业。但现在因为拆迁，这条路上的餐饮店多已搬迁。 茶汤 将糜子用水磨成粉，盛于碗中，用滚开水烫熟，再撒上红糖和桂花即可食用，口感绵软柔韧。茶汤的冲饮过程堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。 驴打滚北京传统的风味小吃，知名度颇高，是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有一种桂花的香味，百吃不厌。
杏仁茶（北京） 以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，还具有消暑解毒的功效。
炒肝
传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。 北京烤鸭有“天下第一美味”之称，“到北京两件事，游长城，吃烤鸭”，可见其知名度。
北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜熬汤，别有风味。
火锅由于北京冬季寒冷，火锅始终是北京人的桌上宠物。近年来粤式火锅、四川火锅大举北上，与传统的京式涮羊肉（蒙古火锅）一同走俏京城，使来京旅游人士大饱口福。各式火锅所涮原料多为牛、羊肉片、各式海鲜和新鲜蔬菜，相对来讲，粤式火锅锅底、调料较为清淡，川式火锅则以麻辣见长。不少餐馆和酒店推出自助火锅，很受欢迎。
涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。
爆肚 清真风味小吃。把羊肚(或牛肚)按不同部位切成片或条，经沸水爆熟，蘸芝麻酱等调料食用。爆肚要现爆现吃。爆肚的主料，最好选用“喂羊”肚（即用酒糟、麻酱渣、豆皮、薯秧等喂养的草羊鲜肚）或“糟牛”肚（即加喂酒糟的草牛鲜肚）。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。
此类小吃有两个特点：一是品种配套供应，如豆汁配咸菜、焦圈，豆腐脑配麻酱烧饼，老豆腐配火烧，馅饼配小米粥，薄脆配牛舌饼；二是擅长油炸食品，甜咸荤素俱全，甜食有蜜麻花、奶油炸糕，咸食有薄脆、半焦子、炸荷包，荤食有炸回头、肉火烧，素食有炸嘎渣盒等。 豆汁 豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。
北京主要商业区有：前门大街、王府井大街、西单商业大街、琉璃厂文化街、工艺品总汇、秀水街、银街等。
另一种琉璃是源自北京的古老的吹制工艺品。北京在元代就建有琉璃窑，称琉璃厂，以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料，工艺的关键就在一个“吹”字，所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄，形象逼真，晶莹欲滴，绝对可以以假乱真。
现在北京的料器有50多个品种，形状大小既适合高级饭店和豪华办公楼使用，又适合旅游者个人收藏或者作为纪念性礼品馈赠亲朋。 面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，经捏、搓、揉，并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，不一会儿，各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带，不易变形和褪色，是馈赠亲友的纪念佳品。一般在那些热闹的旅游景点都可见到卖面人的小摊。
景泰蓝
玉器行业是旧北京地位相对较高的行业，它的名手名家们很受人尊敬，艺人的报酬也较丰厚并被尊为“先生”。始今的玉器在创作风格上承袭了旧时的传统，北京玉器厂曾经雕制过一对火柴盒大小的“龙凤呈祥”佩，体积如此之小，还是精细地雕成了浮琢的龙、凤、蝴蝶、双喜等图案，于方寸之中感到了异常的深远。另一件杰作是“盗仙草”：白娘子红装素裹，于飞奔追逐之中口衔一株黑灵芝，令人叫绝的是，玉雕中的颜色全是利用玉石的原色。毛猴
可爱的毛猴毛猴是京城内外有名的小玩具，可以作为工艺品摆放收藏，也可以拿在手上把玩。北京人往往称之为“毛猴儿”，这个词一经儿化，把本无生命的小玩具叫得调皮、惹人怜爱。
一字三段影壁墙上写着大大的“福”字。福字下面有个戴着草帽的卖瓜老汉抽着烟袋，两个孩子在老汉的左边，正围着瓦罐斗蛐蛐。右边是一个卦摊，发鬏上插了红花的老太太看起来像是个媒婆，不知道又在为哪家姑娘来求因缘签了。一个提着鸟笼的富贵公子正信步穿街而过。
这是在一个小小的玻璃罩里表现出来的老北京街景模型。与其他模型不同的是，这里的人物都是由毛猴来扮演的。“如果你看进去了，能觉得这些毛猴都是活的。”今年６０多岁的毛猴制作者李迎春这样感慨道。
复原老北京生活的旧貌?
“我喜欢毛猴是受父亲的影响。很小的时候父亲经常自己动手做个毛猴逗我玩。那时做的毛猴都很简单，在玉米秆上粘个毛猴，用葡萄须子做尾巴，这叫‘猴爬杆’。现在常见的毛猴作品是没有尾巴的，主要还是通过毛猴来表现人的形态，人总不能有尾巴啊。”李迎春在回忆与毛猴结缘的过程时说，“我爷爷以前是开药铺的，解放前虎坊桥有家三元堂就是他开的。因为家里有现成的猴料，所以做起毛猴来也很方便。”?
现在北京会做毛猴的民间艺人并不算少，有的作品表现田园风光，有的作品表现成语故事，只有李迎春的毛猴作品是借助老北京的胡同、影壁和门楼作为背景，通过对每个毛猴的角色设定，逼真地显现出老北京的生活旧貌。?
“我是在胡同里长大的。以前北京哪有这么多的楼啊，全是四合院。路也不是现在的柏油马路，都是土路。每天傍晚的时候，一听见哨响，各家各户都端着盆到街上泼水去。青砖灰瓦，黄土垫道，净水泼街，这是老北京的样子。我在做背景的时候，会根据记忆尽量去重现老北京的胡同文化。”
在李迎春的作品中，最多见的是以北京民居影壁墙和大宅门作为背景。“老北京的影壁有三种，八字影壁、一字影壁、一字三段影壁。我根据不同场景的需要选择影壁的样式。这些影壁都是用废弃的纸盒剪贴出来的。毛猴做的时间长了，看的人多了，也有很多人提建议。比如以前我做的房瓦都是平的，经人指点以后，现在都改成鼓的了。”
在去年的莲花池庙会上，李迎春做的以大宅门为背景的作品引起了一位女士的共鸣。她指着门上的那副“忠厚传家久，诗书济世长”的对联说，小时候她家的门上就是这副对联，作品展现的情景也让她回想起了小时候的生活。
取自四味中药的“猴料”
按照老北京人的习惯，像蛐蛐葫芦、鼻烟壶、面人、毛猴这些民间手工艺品都被统称为玩意儿。在所有的玩意儿中，毛猴算是非常特别的一个，因为它是完全用中药材制作而成。
“以前做毛猴离不开辛夷、蝉蜕、白芨、木通，这些都是做毛猴的原料。辛夷就是玉兰花越冬的花骨朵，做毛猴的身子。蝉蜕是咱们俗称的知了壳，做头爪。清朝同治年间没有胶，就用白芨，把白芨捣碎了，兑点水一加热，就能当胶使了。后来发展了，改成木匠做活时用的鳔胶，现在鳔胶也不用了，基本都使乳胶了。木通也是一种药材，样子像草帽、斗笠。想给毛猴脑袋上戴个草帽显得更活泛一点，那就要用上木通了。”
辛夷和蝉蜕的形成都有很强的时间性，错过了季节，这一年的用料就没有了。“每年这个时候我都到河边去捡蝉蜕。早上５点多去，到中午回来，去个四五天就够一年用的了。只要树上的，地上的不要，拿回来不好清洗，而且经常雨打日晒的，本身质地就脆了，保存不住。不同地方的蝉蜕也有区别，比如城里的蝉蜕头大，腿也粗壮，做出来毛猴更像大人；山里的头小一点，适合做成小孩的样子。”
“辛夷是玉兰的花骨朵，在秋天形成，为了保护花蕊越冬时在表面长了一层绒毛。做毛猴用的料必须是头打春摘下来的。摘早了，过不了多长时间就瘪了，摘晚了，花开了，更没法用了。”李迎春在介绍选料的时候说，“猴料最好的是云南产的。可能是地理气候原因，那儿的辛夷长得大，毛又长又密，做出来的毛猴也好看。每年云南的药商进京都会通知我过去挑料。”
一个毛猴需四个八小时
一把刀、一把剪、一把镊子，是李迎春制作毛猴的全部工具。除去备料和构思的时间，李迎春创作一个小型的作品至少要一个星期，大一点的，像现在摆在世纪坛里展览的那个舞龙的作品，用了近半年的时间。“场景搭好了以后不能直接把猴粘上去，先要在下面试，比例、形态、动作都合适了才能上去。光把这个龙举起来就不知道费了多少劲。蝉蜕多脆啊，一条龙比所有的猴加起来都重。角度稍微不合适了，猴爪就断了。”
李迎春说，每一只猴做起来都非常耗时间。确定了要做什么形态以后就要挑合适的料，比如做一个挑担卖菜的，要表现行走的动态，不光要注意身体的角度，还要有四肢的动作。
用剪刀把辛夷的头尾去掉，再剪下蝉蜕的头爪，用镊子夹着蘸了乳胶粘上去。“每粘一个程序都要等八个小时。头爪不能一起粘上，一步一步来。比如坐在石头上看书的，先把头粘在身子上，等胶干了再把身子粘在石头上。然后根据看书的姿势粘胳膊，最后粘腿。这一气下来就要四个八小时。等不到八个小时不行，胶没干透，一碰就活动了。”
“胳膊腿不是粘上就不管了，在干之前还要时不常地调整调整角度。如果是举着胳膊的，时间长了，胳膊可能就自己往下滑，要勤盯着，一有不对就改。只要是开始做一个作品，人就算拴家里了，哪儿也别想去，离不开人。”
不为挣钱旨在传承文化
退休以后，李迎春把主要精力都放在毛猴制作上，几年来虽然做了不少作品，但留在家里的却为数不多。“有三分之二的作品都是送朋友了，只有很少的一部分是在庙会、展览会上卖了。小点儿的作品，卖６０到８０元，大一点的卖几百元，再大一些的用几十只猴表现大场面的，要上千元。但是我做毛猴不是为了挣钱，能让我维持成本继续做下去就行了。我的目的还是为了表现老北京文化。”
有手艺人也戏称，饺子之所以不会失传是因为大家都会包。的确，只要会做这门手艺的人多了，手艺本身背后蕴藏的文化也能较好地保留和传承。
【知识链接】
毛猴的由来
提起毛猴，现在很多年轻人都不知道是什么东西，会以为是猴的一种。其实毛猴是北京特有的一种民间手工艺品，因为其浑身披毛，形态又很像猴，所以被称之为毛猴。毛猴又叫半寸猢狲，它通过幽默活泼的肢体语言，演绎人生的喜、怒、哀、乐，写实性地再现了中国风土市井文化。老舍夫人胡絜青曾对毛猴有过这样的评价：“半寸猢狲献京都，惟妙惟肖绘旧俗。白描细微创新意，二位饮片胜玑珠。”
相传清同治年间，在北京宣武门外骡马市大街有一家名为“南庆仁堂”的药铺。店中配药的小伙计常受账房先生的欺负，因为身份低微不敢明里反抗。有一个小学徒，趁掌柜的没注意自己，没事儿抓了好几种药材来玩儿。他东拼西凑地瞎鼓捣，不知怎么的弄出了个猴子样的小玩偶，活灵活现的跟掌柜尖嘴猴腮的样子还很神似。于是他就把这个玩偶拿给其他伙计们看，大家伙儿都觉得挺像。从此，店里的伙计们经常人手一个在背地里嘲讽掌柜的。世上没有不透风的墙，隔了几日，这事就让掌柜的知道了。让伙计们没想到的是，掌柜的并没有因此而生气，而是从中就看到了商机。于是“毛猴儿”在药铺卖得很好，毛猴的出现引起了当时市井百姓的喜爱，制作毛猴的人越来越多，上药铺买原料的人也越来越多，以至后来所有的药铺干脆把辛夷、蝉蜕、白芨和木通四味药打包出售，谓之猴料。其中辛夷、蝉蜕就是胡絜青诗中所说的“二位饮片”，是做毛猴的主料，白芨和木通是制作过程中的辅料。在北京的庙会、东安市场等很多地方都能见到制作毛猴的手艺人。
作为世界上屈指可数的大都会，北京城里包容万千，从国际高雅艺术到民族国粹，从流行时尚到古老的庙会一应俱全。
北京拥有中国话剧水平最高的演出团体--北京人民艺术剧院，此外还有中国交响乐团、中央芭蕾舞团、中国歌剧舞剧院等中国最高级别的艺术团体。位于建国门内大街的长安大戏院，经常有各种高水准的表演。
旧北京的天桥一带是北京平民的文化娱乐、饮食商业集中区，过去天桥一带的生活今天都浓缩在新建的天桥乐茶园里了。大厅前设舞台，内摆黑漆硬木八仙桌椅，两厢有出售各种京味儿小吃的门脸，身穿中国旗袍的服务小姐来回斟茶，付账也必须用中国的古旧铜钱——你可以在现场用现代货币兑换，真可谓是完完全全的旧时风貌。 最难得的是那种融洽热闹的气氛：二、三好友围坐一席，嘴里有吃的，耳里有听的，眼里有看的，到精彩之处再齐声喊几“好！”——这时，你仿佛已是一位老北京了。
北京城里还有一个地方不能不提，那就是三里屯酒吧一条街，演艺界的大腕常在这里聚会，运气好的话，说不定可以和姜文、葛优同台共饮。北京活动概况
从战国时的燕赵悲歌、到秦时的天下一统，从唐代安史之乱，到蒙古铁骑南下；经历过明朝的繁华兴盛，也目睹了过清末的盛极而衰；作为我们泱泱大国几百年的都城，北京形成了自己的文化氛围：大气，严肃，正统而又不失闲适，清雅。这就是老北京的风情。
意大利年轻的旅行家马可·波罗的游记中，书中对这里人民文明富足的生活以及城市何等美丽的赞美，千百年来不知诱发过多少人对于东方——这座文明古都的神思遐想。
老北京历史悠久，人文积淀深厚，形成了别具特色的京城风格。尽管现代、气派已给北京城增添了无限的摩登气息，老北京的道地京味依然风味犹存。京剧、相声、茶馆、胡同、四合院、天桥、庙会等等。
概况：
区号： 010
邮编：1000**
面积：16807平方公里
人口：1383.3万
位置：位于华北平原北端，东面与天津市毗连，其余均与河北省相邻。
区划：下辖东城区、西城区、崇文区、宣武区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、大兴区、昌平区、怀柔区、平谷区、密云县、延庆县。
景观：是我国的首都，全国的政治、文化中心和国际交往的枢纽，也是一座著名的“历史文化名城”。
北京旅游世界之最
天安门广场：最大的首都城市中心广场，是北京乃至全中国的象征，新北京十六景之首。
故宫：世界上规模最大、保存最完整的帝王宫殿建筑群，有宫室9999间半，是中外游客游北京必游之地。
长城：东起山海关，西至嘉峪关，全长6000余千米（合一万余华里），故称“万里长城”。
颐和园：世界上保存最完整的皇家园林。
北海：世界上现存建园最早的皇家御园。
天坛：世界上最大的祭天建筑群。
十三陵：世界上保存最完整、埋葬皇帝最多的墓葬群。
云居寺：世界上石刻经卷最多的寺庙。 北京天气概况
最佳旅游时间：每年的5、9、10三个月份
气候：四季分明，夏天炎热，冬天寒冷，春秋气候适中
北京位于华北平原的边缘，年平均温度为11.8℃，最冷1月份平均气温为-4.6℃，最热为7月份，月平均26.1℃。北京春秋季较短、冬季稍长，年均降水量644毫米。
北京是个四季分明的城市。夏天炎热，冬天寒冷，春秋的气候适中，只是春季风沙较大，近年来春天还有沙尘暴天气。如此一来，只有秋季天高气爽，气候宜人，是一年中的黄金季节。最佳的旅游时间为每年的5、9、10三个月份。5月是北京文艺生活最丰富的时节之一，经常有国际水准的演出，比如每年的喜力国际爵士音乐节。
冬天的北京也别有韵味，在北海滑冰，上西山观雪，再来上一锅热气腾腾的涮羊肉，那才是冬天游北京的乐趣。当然，选择这个季节来北京，可别忘了带上厚的棉外套和羽绒服。
北京的报纸、电台、电视台都有天气预报栏目和解说，请注意收看。也可以拨电话121，它以汉、英两种语言提供当天和次日的天气预报。
月份一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月气温（℃）-4.6-2.24.513.119.824.026.124.419.412.44.1-2.7雨量（毫米）3.07.48.619.433.177.8192.5212.357.024.06.62.6降雨日2.03.14.14.65.99.714.113.26.85.03.71.6 北京胡同一日游
北海公园→景山公园→钟楼→鼓楼→雍和宫→国子监→什刹海(后海)→恭王府→梅兰芳纪念馆
“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。胡同是北京的文化特色，也是老北京的根，要体会老北京的味道，游胡同是必不可少的行程，自行车则是最好的交通工具。
地安门
一早从这里出发，东北角即是“华天地外小吃店”，推荐豆汁、焦圈、酱烧饼牛肉、玉米糕。从前海东沿北行，即到后门桥。这座桥在元代时是连接和扼守大运河与积水潭码头的水上交通枢纽。
沿途景点：北海公园、景山公园
南锣鼓巷
过了后门桥，就到了地安门外大街，对街便是以南锣鼓巷为主干的胡同群，像极了一只蜈蚣。到这里可依次游览炒豆胡同－板厂胡同－东棉花胡同－雨儿胡同－帽儿胡同－秦老胡同－黑芝麻胡同－后圆恩寺胡同－菊儿胡同。
沿途景点：雍和宫、国子监、钟楼、鼓楼
从菊儿胡同穿过，来到朝阳门内小街，再由板厂胡同骑进去西口骑出，又来到地安冂外大街，对街是著名的烟袋斜街。
烟袋斜巷
烟袋斜巷风格挺妖的，很多异域风情的小店，卖什么的都有，衣服、装饰、首饰、小饭馆，还有卖小人书的地方。著名的“烤肉季”也在里面，午餐可以在这里解决。
什刹海胡同
什刹海包括前海、后海、西海三个湖泊，这里有纵横交错的胡同，灯火通明的酒吧，还有恭王府、梅兰芳纪念馆等景点。夜幕降临后，不妨体验一番夜北京酒吧里的奇妙风情。
沿途景点：什刹海、恭王府、梅兰芳纪念馆
特别提示，可以租用自行车游玩：
1、什刹海附近，位于前海南沿，单人车每小时10元，双人车每小时20元，押金500元；
2、板厂胡同内，侣松园宾馆对面，单人车每小时5元，双人车每小时10元，押金300元；
3、前门大街上，全聚德的对面，论日计价，每天20元，押金300元。 外部交通
航空
北京首都国际机场位于市区东北的顺义区，距市区大约30公里，首都机场新候机楼已经启用，北京作为中国国际、国内航空枢纽的地位得到进一步加强。
机场班车可分别到达西单民航大厦、美术馆、北京站口、公主坟等地。如果自己开车，机场高速路收费随车种类不同而异，出租车收费10元。
铁路
北京是全国铁路的枢纽，北京站在市区东南建国门内大街南侧，乘地铁或多路公交车均可到，经过北京的铁路线主要有京沪线、京哈线、京秦线等；北京西站在莲花池东路，主要有京广线、陇海线等；南站多是些慢车；北站即西直门火车站，有郊游车和到内蒙、河北等地的短途车等。
公路
以北京为中心向四面呈辐射状的国道共有12条，分别可到沈阳、天津、哈尔滨、广州、珠海、南京、福州、昆明等地。北京有六条高速公路：八达岭高速路、首都机场高速路、京沈高速路、京津塘高速路、京石高速路、京张高速路。北京市共有12个长途汽车站。
另：北京现已开通至本溪、辽阳高速直达客运。这两条线路均行驶京沈高速路，车辆采用豪华空调沃尔沃，配有闭路电视、饮水机、可调式座椅等，途中还免费提供配餐。本溪路线全长820公里，票价195元，每日一班，上午10：30从八王坟长途客运站发车（现在有很多车搬到四惠站了），本溪客运站20：00回发。辽阳线路全长700公里，票价170元，也是每日一班，上午11：00从八王坟长途客运站发车，辽阳客运站22：00回发。
内部交通
旅游专列
从北京几个火车站每天定时有发往京郊各景点的旅游专列。假日郊游列车车票可在北京站、北京北站、北京南站、北京铁路国际旅行社等处购买。北京站、北京南站、北京北站及各停靠站均设有绿色通道，你可直接进站上车后购票，也可以提前在车站上购票。10人以上团体游客购票可提前3--10天打电话预订，订票电话：010--65636733
可以在铁路指定售票地点购买旅游景点门票，到景区后无需再买门票。凭票可免费坐北京站、北京北站、北京南站始发的郊游列车。
地铁
北京现有地铁一号线和地铁二号线。一号线西起苹果园，东到四惠东站；二号线经过西直门、复兴门、和平门、前门、北京站等地。首班车时间一般是早上5点，末班车约在晚上23点左右。
公交车
旅游专线巴士
北京市交通很方便，地铁、公交车、旅游车四通八达。 北京地区有众多的公共电/汽车线路，有“8”字头的空调车，有“特”字头的特线双层车，有“游”字头的旅游景点专车线路，还有夜班车等，给人们出行提供了极大的方便。
出租车
初到北京的话，北京站站前就有出租车站。如果去的地方离北京站很近（只是起步价10元），司机不太愿意拉，可以走出北京站站前广场，向前过一条街，走到中粮广场就可以遇到很多出租车了
三轮车
北京的客运三轮车一般都聚集在市中心的交通要冲和旅游热点等地，每逢节假日由于出租车塞车情况严重，所以人们都去选择可以穿小胡同的三轮车。再加上乘三轮车看街景很是方便，所以三轮车的费用比出租车略高。
自行车
在北京的许多大饭店都有出租自行车的业务，通常每日租金在20-30元左右。若是想对北京有一个较为通透的了解，不妨交一定的押金，租一部半新的自行车，然后就可以在市中心的大小胡同中尽情穿行了。再顺道听几句偶而飘进耳朵里的浓浓的京片子，这真是游北京的一大乐事。 北京住宿概况 每天北京有350余万客人来访，所以北京的饭店、旅游业发展迅猛。据1996年统计，全市已有高、中、低档饭店5000多家，床位51万多张，其中五星级15家，四星级24家，三星级37家，评上星级的饭店共200多家。北京的机场、火车站都设有旅店介绍站，专为来京旅客介绍旅店，所以在北京住宿十分便利。需要注意的是，节假日等旅游高峰时段一定要提早订房。 北京美食介绍
京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽，吃起来痛快。北京烤鸭是来京游玩必食的美味；西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城，相传他们用的原汤已有二三百年历史；涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食，其中阳坊涮肉连锁店以价格便宜，味道正宗而倍受青睐。可以以半份起卖，在全市有许多分店。除此之外，还有东来顺、又一顺、能仁居的涮羊肉名气也很大。
北京风味小吃有600多年历史，包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。
北京的各大饭店历来是名厨荟萃，如北京饭店的谭家菜、建国饭店的法式西餐都是别处不易享用到的佳肴；北京还有正宗的法式、美式、意式、俄式餐厅和日本料理、韩国烧烤以及越南、印尼、泰国风味的菜馆。若为省时实惠，还可以光顾街头小店，这里不乏北京特有的包子、饺子、面条及家常炒菜，当然，环境就不如大餐馆讲究了。
东直门内大街原是北京最富特色的餐饮一条街，大街南北两侧云集了各种风味的餐馆，多为24小时营业。但现在因为拆迁，这条路上的餐饮店多已搬迁。 茶汤 将糜子用水磨成粉，盛于碗中，用滚开水烫熟，再撒上红糖和桂花即可食用，口感绵软柔韧。茶汤的冲饮过程堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。 驴打滚北京传统的风味小吃，知名度颇高，是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有一种桂花的香味，百吃不厌。
杏仁茶（北京） 以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，还具有消暑解毒的功效。
炒肝
传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。 北京烤鸭有“天下第一美味”之称，“到北京两件事，游长城，吃烤鸭”，可见其知名度。
北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜熬汤，别有风味。
火锅由于北京冬季寒冷，火锅始终是北京人的桌上宠物。近年来粤式火锅、四川火锅大举北上，与传统的京式涮羊肉（蒙古火锅）一同走俏京城，使来京旅游人士大饱口福。各式火锅所涮原料多为牛、羊肉片、各式海鲜和新鲜蔬菜，相对来讲，粤式火锅锅底、调料较为清淡，川式火锅则以麻辣见长。不少餐馆和酒店推出自助火锅，很受欢迎。
全鱼宴
颐和园内偌大的昆明湖为餐厅提供了取之不尽的活鱼资源，这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品，冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然，例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉，秋天则有菊花鱼锅，自有一种清纯的味道。在园内的听鹂馆（原是慈禧太后听戏的地方）可以尝到这些美味。 涮羊肉 几乎是北方街头最常见的餐馆旗幌，由此可知北京人对于涮羊肉的偏爱程度。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。
爆肚 清真风味小吃。把羊肚(或牛肚)按不同部位切成片或条，经沸水爆熟，蘸芝麻酱等调料食用。爆肚要现爆现吃。爆肚的主料，最好选用“喂羊”肚（即用酒糟、麻酱渣、豆皮、薯秧等喂养的草羊鲜肚）或“糟牛”肚（即加喂酒糟的草牛鲜肚）。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。
焦圈
是以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳食，其特点是：形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。豌豆黄
以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。位于北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制最有名。水晶门钉
回民小吃是北京小吃的主体。例如豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白、羊头肉马、馅饼周以及隆福寺、护国寺、南来顺、又一顺等小吃店，均为回民风味。此类小吃有两个特点：一是品种配套供应，如豆汁配咸菜、焦圈，豆腐脑配麻酱烧饼，老豆腐配火烧，馅饼配小米粥，薄脆配牛舌饼；二是擅长油炸食品，甜咸荤素俱全，甜食有蜜麻花、奶油炸糕，咸食有薄脆、半焦子、炸荷包，荤食有炸回头、肉火烧，素食有炸嘎渣盒等。 豆汁 豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。
糖火烧
先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。糖火烧色泽深棕，质地松软，香味浓郁，尤以北京通县大顺斋的糖火烧最有盛名。北京当地购物
北京有被称为工艺美术品“四大名旦”的景泰蓝、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻等，工艺精巧，形态多样；对偏爱民间手工艺品的人，北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高的制作水平，不少客人选购中国民间乐器，或学弹奏或作装饰；还有各种极具当地特色的蜜饯果脯和点心；北京的中药滋补品也更为正宗，货真价实。北京主要商业区有：前门大街、王府井大街、西单商业大街、琉璃厂文化街、工艺品总汇、秀水街、银街等。
琉璃料器
北京的古代宫廷寺庙建筑几乎全用琉璃作屋瓦和各种户外装饰。站在景山上，故宫的金黄色琉璃瓦在阳光下闪闪发光；四周的几个祭坛也用了不同颜色的琉璃，天坛用蓝色，地坛用黄色，日坛用红色，月坛用白色；屋顶上的各种造型，包括动物、花鸟等，晶莹光滑。另一种琉璃是源自北京的古老的吹制工艺品。北京在元代就建有琉璃窑，称琉璃厂，以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料，工艺的关键就在一个“吹”字，所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄，形象逼真，晶莹欲滴，绝对可以以假乱真。
现在北京的料器有50多个品种，形状大小既适合高级饭店和豪华办公楼使用，又适合旅游者个人收藏或者作为纪念性礼品馈赠亲朋。 面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，经捏、搓、揉，并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，不一会儿，各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带，不易变形和褪色，是馈赠亲友的纪念佳品。一般在那些热闹的旅游景点都可见到卖面人的小摊。
宫灯
北京宫灯制作精美，选料讲究，框架一般选用红木、檀木、花梨木等贵重木料，加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰，典雅华贵。每到正月十五“上元灯节”，满街华灯高悬，一派欢乐喜庆的节日气氛。此外，北京还有一种绢画灯，宫廷色彩更为强烈。在北京的工艺美术商店里可以买到。
漆器
北京漆器主要有两种。一是雕漆，这种工艺成熟于公元14世纪，历史相当悠久，以铜为胎并烧衬珐琅里，口边还有镀金，胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂，有的要涂数百层，等漆阴干后才能进行雕刻，雕刻的方式又分为浮雕和镂雕等；另一种是金漆镶嵌，金漆镶嵌为彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气，是带有浓厚的北京味儿的工艺精品。
景泰蓝
北京是景泰蓝技术的发源地，从元代至今已有近千年的历史。最初的景泰蓝多为仿古青铜器皿，到明朝景泰年间，工艺家们找到了一种深蓝色的蓝釉材料，用这种材料制作的工艺品端庄富丽，沉着大方，这就是今天的“景泰蓝”。清代乾隆年间采用延伸性更好的纯铜作原料，使景泰蓝工艺达到顶峰。其中尤以明朝宣德年间的最为精致。
景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺。制作时先要用紫铜制胎，再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案花纹，然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案中。这道工序完成后才是反复烧结，磨光镀金。可以说，景泰蓝的制作工艺既运用了青铜工艺，又利用了瓷器工艺，同时又大量引进了传统绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。在北京的一些工艺美术商店里可以买到。
玉器
中国人一直把玉器看成是身份地位的象征，古时的有钱人常随身佩带玉器。于是，一大批玉器艺人便云集在北京崇文门花市一带，北京就成为中国的玉器中心。玉器行业是旧北京地位相对较高的行业，它的名手名家们很受人尊敬，艺人的报酬也较丰厚并被尊为“先生”。始今的玉器在创作风格上承袭了旧时的传统，北京玉器厂曾经雕制过一对火柴盒大小的“龙凤呈祥”佩，体积如此之小，还是精细地雕成了浮琢的龙、凤、蝴蝶、双喜等图案，于方寸之中感到了异常的深远。另一件杰作是“盗仙草”：白娘子红装素裹，于飞奔追逐之中口衔一株黑灵芝，令人叫绝的是，玉雕中的颜色全是利用玉石的原色。
毛猴
可爱的毛猴毛猴是京城内外有名的小玩具，可以作为工艺品摆放收藏，也可以拿在手上把玩。北京人往往称之为“毛猴儿”，这个词一经儿化，把本无生命的小玩具叫得调皮、惹人怜爱。 一字三段影壁墙上写着大大的“福”字。福字下面有个戴着草帽的卖瓜老汉抽着烟袋，两个孩子在老汉的左边，正围着瓦罐斗蛐蛐。右边是一个卦摊，发鬏上插了红花的老太太看起来像是个媒婆，不知道又在为哪家姑娘来求因缘签了。一个提着鸟笼的富贵公子正信步穿街而过。
这是在一个小小的玻璃罩里表现出来的老北京街景模型。与其他模型不同的是，这里的人物都是由毛猴来扮演的。“如果你看进去了，能觉得这些毛猴都是活的。”今年６０多岁的毛猴制作者李迎春这样感慨道。
复原老北京生活的旧貌?
“我喜欢毛猴是受父亲的影响。很小的时候父亲经常自己动手做个毛猴逗我玩。那时做的毛猴都很简单，在玉米秆上粘个毛猴，用葡萄须子做尾巴，这叫‘猴爬杆’。现在常见的毛猴作品是没有尾巴的，主要还是通过毛猴来表现人的形态，人总不能有尾巴啊。”李迎春在回忆与毛猴结缘的过程时说，“我爷爷以前是开药铺的，解放前虎坊桥有家三元堂就是他开的。因为家里有现成的猴料，所以做起毛猴来也很方便。”?
现在北京会做毛猴的民间艺人并不算少，有的作品表现田园风光，有的作品表现成语故事，只有李迎春的毛猴作品是借助老北京的胡同、影壁和门楼作为背景，通过对每个毛猴的角色设定，逼真地显现出老北京的生活旧貌。?
“我是在胡同里长大的。以前北京哪有这么多的楼啊，全是四合院。路也不是现在的柏油马路，都是土路。每天傍晚的时候，一听见哨响，各家各户都端着盆到街上泼水去。青砖灰瓦，黄土垫道，净水泼街，这是老北京的样子。我在做背景的时候，会根据记忆尽量去重现老北京的胡同文化。”
在李迎春的作品中，最多见的是以北京民居影壁墙和大宅门作为背景。“老北京的影壁有三种，八字影壁、一字影壁、一字三段影壁。我根据不同场景的需要选择影壁的样式。这些影壁都是用废弃的纸盒剪贴出来的。毛猴做的时间长了，看的人多了，也有很多人提建议。比如以前我做的房瓦都是平的，经人指点以后，现在都改成鼓的了。”
在去年的莲花池庙会上，李迎春做的以大宅门为背景的作品引起了一位女士的共鸣。她指着门上的那副“忠厚传家久，诗书济世长”的对联说，小时候她家的门上就是这副对联，作品展现的情景也让她回想起了小时候的生活。
取自四味中药的“猴料”
按照老北京人的习惯，像蛐蛐葫芦、鼻烟壶、面人、毛猴这些民间手工艺品都被统称为玩意儿。在所有的玩意儿中，毛猴算是非常特别的一个，因为它是完全用中药材制作而成。
“以前做毛猴离不开辛夷、蝉蜕、白芨、木通，这些都是做毛猴的原料。辛夷就是玉兰花越冬的花骨朵，做毛猴的身子。蝉蜕是咱们俗称的知了壳，做头爪。清朝同治年间没有胶，就用白芨，把白芨捣碎了，兑点水一加热，就能当胶使了。后来发展了，改成木匠做活时用的鳔胶，现在鳔胶也不用了，基本都使乳胶了。木通也是一种药材，样子像草帽、斗笠。想给毛猴脑袋上戴个草帽显得更活泛一点，那就要用上木通了。”
辛夷和蝉蜕的形成都有很强的时间性，错过了季节，这一年的用料就没有了。“每年这个时候我都到河边去捡蝉蜕。早上５点多去，到中午回来，去个四五天就够一年用的了。只要树上的，地上的不要，拿回来不好清洗，而且经常雨打日晒的，本身质地就脆了，保存不住。不同地方的蝉蜕也有区别，比如城里的蝉蜕头大，腿也粗壮，做出来毛猴更像大人；山里的头小一点，适合做成小孩的样子。”
“辛夷是玉兰的花骨朵，在秋天形成，为了保护花蕊越冬时在表面长了一层绒毛。做毛猴用的料必须是头打春摘下来的。摘早了，过不了多长时间就瘪了，摘晚了，花开了，更没法用了。”李迎春在介绍选料的时候说，“猴料最好的是云南产的。可能是地理气候原因，那儿的辛夷长得大，毛又长又密，做出来的毛猴也好看。每年云南的药商进京都会通知我过去挑料。”
一个毛猴需四个八小时
一把刀、一把剪、一把镊子，是李迎春制作毛猴的全部工具。除去备料和构思的时间，李迎春创作一个小型的作品至少要一个星期，大一点的，像现在摆在世纪坛里展览的那个舞龙的作品，用了近半年的时间。“场景搭好了以后不能直接把猴粘上去，先要在下面试，比例、形态、动作都合适了才能上去。光把这个龙举起来就不知道费了多少劲。蝉蜕多脆啊，一条龙比所有的猴加起来都重。角度稍微不合适了，猴爪就断了。”
李迎春说，每一只猴做起来都非常耗时间。确定了要做什么形态以后就要挑合适的料，比如做一个挑担卖菜的，要表现行走的动态，不光要注意身体的角度，还要有四肢的动作。
用剪刀把辛夷的头尾去掉，再剪下蝉蜕的头爪，用镊子夹着蘸了乳胶粘上去。“每粘一个程序都要等八个小时。头爪不能一起粘上，一步一步来。比如坐在石头上看书的，先把头粘在身子上，等胶干了再把身子粘在石头上。然后根据看书的姿势粘胳膊，最后粘腿。这一气下来就要四个八小时。等不到八个小时不行，胶没干透，一碰就活动了。”
“胳膊腿不是粘上就不管了，在干之前还要时不常地调整调整角度。如果是举着胳膊的，时间长了，胳膊可能就自己往下滑，要勤盯着，一有不对就改。只要是开始做一个作品，人就算拴家里了，哪儿也别想去，离不开人。”
不为挣钱旨在传承文化
退休以后，李迎春把主要精力都放在毛猴制作上，几年来虽然做了不少作品，但留在家里的却为数不多。“有三分之二的作品都是送朋友了，只有很少的一部分是在庙会、展览会上卖了。小点儿的作品，卖６０到８０元，大一点的卖几百元，再大一些的用几十只猴表现大场面的，要上千元。但是我做毛猴不是为了挣钱，能让我维持成本继续做下去就行了。我的目的还是为了表现老北京文化。”
有手艺人也戏称，饺子之所以不会失传是因为大家都会包。的确，只要会做这门手艺的人多了，手艺本身背后蕴藏的文化也能较好地保留和传承。
【知识链接】
毛猴的由来
提起毛猴，现在很多年轻人都不知道是什么东西，会以为是猴的一种。其实毛猴是北京特有的一种民间手工艺品，因为其浑身披毛，形态又很像猴，所以被称之为毛猴。毛猴又叫半寸猢狲，它通过幽默活泼的肢体语言，演绎人生的喜、怒、哀、乐，写实性地再现了中国风土市井文化。老舍夫人胡絜青曾对毛猴有过这样的评价：“半寸猢狲献京都，惟妙惟肖绘旧俗。白描细微创新意，二位饮片胜玑珠。”
相传清同治年间，在北京宣武门外骡马市大街有一家名为“南庆仁堂”的药铺。店中配药的小伙计常受账房先生的欺负，因为身份低微不敢明里反抗。有一个小学徒，趁掌柜的没注意自己，没事儿抓了好几种药材来玩儿。他东拼西凑地瞎鼓捣，不知怎么的弄出了个猴子样的小玩偶，活灵活现的跟掌柜尖嘴猴腮的样子还很神似。于是他就把这个玩偶拿给其他伙计们看，大家伙儿都觉得挺像。从此，店里的伙计们经常人手一个在背地里嘲讽掌柜的。世上没有不透风的墙，隔了几日，这事就让掌柜的知道了。让伙计们没想到的是，掌柜的并没有因此而生气，而是从中就看到了商机。于是“毛猴儿”在药铺卖得很好，毛猴的出现引起了当时市井百姓的喜爱，制作毛猴的人越来越多，上药铺买原料的人也越来越多，以至后来所有的药铺干脆把辛夷、蝉蜕、白芨和木通四味药打包出售，谓之猴料。其中辛夷、蝉蜕就是胡絜青诗中所说的“二位饮片”，是做毛猴的主料，白芨和木通是制作过程中的辅料。在北京的庙会、东安市场等很多地方都能见到制作毛猴的手艺人。
作为世界上屈指可数的大都会，北京城里包容万千，从国际高雅艺术到民族国粹，从流行时尚到古老的庙会一应俱全。
北京拥有中国话剧水平最高的演出团体--北京人民艺术剧院，此外还有中国交响乐团、中央芭蕾舞团、中国歌剧舞剧院等中国最高级别的艺术团体。位于建国门内大街的长安大戏院，经常有各种高水准的表演。
旧北京的天桥一带是北京平民的文化娱乐、饮食商业集中区，过去天桥一带的生活今天都浓缩在新建的天桥乐茶园里了。大厅前设舞台，内摆黑漆硬木八仙桌椅，两厢有出售各种京味儿小吃的门脸，身穿中国旗袍的服务小姐来回斟茶，付账也必须用中国的古旧铜钱——你可以在现场用现代货币兑换，真可谓是完完全全的旧时风貌。 最难得的是那种融洽热闹的气氛：二、三好友围坐一席，嘴里有吃的，耳里有听的，眼里有看的，到精彩之处再齐声喊几“好！”——这时，你仿佛已是一位老北京了。
北京城里还有一个地方不能不提，那就是三里屯酒吧一条街，演艺界的大腕常在这里聚会，运气好的话，说不定可以和姜文、葛优同台共饮。