偶看新闻初一的故事作文:鉴别真假普洱茶茶膏
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 17:09:33
如何鉴别普洱茶膏的真假
http://www.gongrunxiang.com2011年12月27日 通观历史，有据可查的所谓茶膏，只有清代出现的普洱茶膏是完整的产品，并最终载入典籍，由皇家所独享。因此，只有遵循皇家工艺制作的普洱茶膏才是真正意义上的茶膏，而没有经过那一系列精细和繁杂工艺制作出的茶膏不能称其为正式的茶膏，甚至于不能划归于茶膏一类，完全不具备特有的养生元素与保健功能。普洱茶膏的鉴别方法如下：一、观普洱茶膏外观——表面油光、色泽黑亮 正品普洱茶膏的外观是油光面，其色泽黑亮，在光线底下呈墨绿色。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。
二、观普洱茶膏冲泡汤色，注重通透性与亮度 观汤色鉴别和鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
三、茶膏全溶，无沉淀及杂质 茶膏属于熬制提取工艺，其所含成分均能全溶于水，不会产生任何沉淀及杂质。但凡有沉淀者，其品质就大打折扣；汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，这是由于这些劣质茶膏加工过程中作了凝固剂等化学物质以图节约成本，或其茶膏杂质较多，提取的手段落后导致。
四、品普洱茶膏之口感，醇厚度有滑感及特有的沉香味 茶味还原度高 很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。较好的普洱茶膏的特点：香气正、入口滑、层次明、回味长。入口爽滑，层次感明显，回甘较快，回味悠长。
综上所述，优质的普洱茶膏品质可以用“和润悠长”来形容：和——口感柔和香气正；润——香浓润滑入口滑；悠——回甘明显层次明；长——香韵久存回味长。反映其已经达到了香气正、入口滑、层次明、回味长的神品境界。