春雨计步器微信显示为0:香辣猪蹄

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 12:15:46

营养特点：今天是大寒节气，民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，故冬季吃猪蹄，既饱口福，又健身疗疾，可谓一举两得，冬天吃猪蹄在民间一直被认为是大补气血的食疗佳方，今天介绍的这道红烧猪蹄属于香辣口味，又香又糯，不过，猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲；

香辣猪蹄的做法如下：

功效：美容养颜　

原料：猪蹄2只（约600克）；大葱一段（约20克）；生姜三片(约20克）；花椒1/2茶匙；干辣椒10克；大蒜约20克；香叶2片；桂皮2小段；小茴香；甘草1/4茶匙；草果2颗；丁香5粒左右；

步骤与做法：
1、调料一组：大葱一段（约20克）、生姜三片(约20克）、花椒1/2茶匙，干辣椒10克、大蒜约20克（此调料根据个人对麻辣的口感调整）
调料二组：香叶2片、桂皮2小段、小茴香1/2茶匙、甘草1/4茶匙、大料2-3粒、草果2颗、丁香5粒左右
2、猪蹄洗干净，去掉上面未尽的猪毛，在开水中焯一下捞出洗净浮沫；

3、炒锅中烧热油，倒入调料一组，炒出香味；

4、倒入猪蹄翻炒，加入生抽、老抽和冰糖；

5、翻炒至猪蹄均匀上色；

6、添加开水盖过猪蹄，大火烧至水开关火；

7、将调料二组装入调料包中，放入电压锅，此时将炒锅中所有的东西倒入电压锅，选择“猪蹄”档；

8、电压锅煮好后，将电压锅中的全部东西重新倒入炒菜锅，开火，加入适量盐，翻炒，收汁，汤汁大约收干后起锅即可。

9、备注：如无高压锅或者电压锅，可用铁锅慢炖，味道更好，不过需要的时间长一些。

10、老了，老了，总想抓住点青春的尾巴，没钱，买不起高档化妆品，更进不了美容院，自己在家倒腾了，哈哈。银耳皮冻的折腾，猪蹄也不幸进了我的铁锅，不过，老了就是老了，怎么折腾也拽不平一脸的褶子。年轻真好啊，嘿嘿。

猪蹄做法猪蹄批发如何烧猪蹄？怎样炖猪蹄子猪蹄的作法？猪蹄的做法冒险岛之猪蹄刚刚买了猪蹄~ 卤猪蹄做法？红烧猪蹄怎么做？猪蹄怎样做好吃? 猪蹄怎么做得好吃卤猪蹄做法？猪蹄怎么做好吃？酱猪蹄的做法？酱猪蹄的做法怎样酱猪蹄卤猪蹄做法？红烧猪蹄怎么做？猪蹄子怎么顿？求教猪蹄的做法猪蹄有几个脚趾头？酱猪蹄的具体做法！！猪蹄汤的做法