镜花全集 泉镜花:千年止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 22:17:12
秋梨膏相传始于唐朝,据说有一年秋天唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,咳嗽不止,服用了近百剂御医所开
的药方却始终不见疗效,满朝文武均束手无策、焦虑不已。正在群臣烦虑苦闷之时,一名道士进献了用梨、蜂
蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。从此这道士的妙方便成了宫中的不传之秘,代代为皇
家所御用。
果总是欠佳。一次因缘际会,一名药店掌柜与清朝宫廷中制作秋梨膏的太医相识成为朋友,在这掌柜百般殷勤的
讨好下,终于套出了宫廷制作秋梨膏的秘方,从而制作销售,名噪一时,慢慢的这大名鼎鼎的秋梨膏便在民间流
传起来,直至今日而久盛不衰。
人们最常吃到的梨,来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛,而且制作
的过程也非常的简单,只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可),加入几颗枣、几片姜、几块冰糖,还有
川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。
秋梨膏不仅能神奇止咳,味道也十分之好,凑近一闻满是浓浓的清甜梨香
据说这秋梨膏是清道光20年,太医院将秋梨膏的秘方传给前门外的通三益掌柜的
因为蜂蜜的特性,因此一定要用温开水了冲调秋梨膏哦
秋梨膏因其出色的止咳疗效,甚至在港澳台、新加坡和马来西亚等地也十分畅销
如果是平时饮用,可以不加川贝粉和甘草,秋天多吃一些对润肺很有好处
原材料:雪花梨6个
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注意事项:在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;
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千年止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏
(2012-01-18 22:40:09) 转载▼标签:杂谈
千年止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏