偶看新闻拉布拉斯算符 球坐标:海带的食疗作用
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 13:38:19
海带的食疗作用
海带，别名纶布，药用称昆布，为一种大型食用藻类。海带含有丰富的营养，据测定，每百克海带含蛋白质8克，脂肪o.1克，胡萝卜素0.57毫克，维生素b．0.09毫克，维生素b2 0.36毫克，烟酸1.6毫克，钙l177毫克，铁150毫克，磷216毫克，钴22微克。还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇及多种微量元素。食疗药效：
中医认为海带性味咸、寒，人肝、肾经。海带可治甲状腺肿。
海带寓含碘。经常吃对预防和治疗癌症有积极作用。此外，常食海带能很好地预防和治疗单纯性甲状腺肿的发牛，从而达到防治癌症的作用。海带中含有60%的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维，糖尿病人食用后，能延缓胃排空和通过小肠的时间。这样，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。肥胖症患者食用海带，既可以减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是较为理想的饱腹剂。海藻类中还含有一种特殊氨基酸昆布氨酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压、脑溢血。
中医学认为，海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤。因此海带足一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳腺癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。注意事项 海带性凉，脾胃虚寒者慎食。