葛城美里工口本子:蒜蓉粉丝蒸扇贝h
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 03:14:17
准备材料:扇贝 粉丝 大蒜 香葱
第一步:把扇贝清洗干净 最好用小牙刷刷一下 这样彻底的清洗干净 准备好一头大大蒜 这个根据个人口味决定 我比较喜欢吃蒜蓉味重点的 就多放点 粉丝提前用温水泡发好
第二步:把蒜剁碎 尽量越碎越好 不然会影响口感的
第三步:热锅凉油 香油和食用油是1:1的比例 将蒜沫倒入锅中 小火煸炒 炒到金黄色 倒入少许生抽 少许盐和鸡精 这里要注意的是一定要小火煸炒 不然大蒜容易变糊 上色快 蒜味还不浓郁
第四步:将粉丝码在最底层 码好后淋上少许蒸鱼豉油 这样做出来味道会更鲜 没有也无所谓 放少许生抽或者海鲜酱油也可以..再放上扇贝 最上面放少许煸好的蒜蓉
第五步:准备好蒸锅 一定水开后再放 大火8分钟
出锅了 撒上少许香葱 就好啦~~在家吃海鲜 实惠又美味~
不好意思 第四步的图传错了..这个刚淋完蒸鱼豉油。。
这次唯一不足的是:蒜蓉酱油放多了 颜色有点不好看
第一步:把扇贝清洗干净 最好用小牙刷刷一下 这样彻底的清洗干净 准备好一头大大蒜 这个根据个人口味决定 我比较喜欢吃蒜蓉味重点的 就多放点 粉丝提前用温水泡发好
第二步:把蒜剁碎 尽量越碎越好 不然会影响口感的
第三步:热锅凉油 香油和食用油是1:1的比例 将蒜沫倒入锅中 小火煸炒 炒到金黄色 倒入少许生抽 少许盐和鸡精 这里要注意的是一定要小火煸炒 不然大蒜容易变糊 上色快 蒜味还不浓郁
第四步:将粉丝码在最底层 码好后淋上少许蒸鱼豉油 这样做出来味道会更鲜 没有也无所谓 放少许生抽或者海鲜酱油也可以..再放上扇贝 最上面放少许煸好的蒜蓉
第五步:准备好蒸锅 一定水开后再放 大火8分钟
出锅了 撒上少许香葱 就好啦~~在家吃海鲜 实惠又美味~
不好意思 第四步的图传错了..这个刚淋完蒸鱼豉油。。
这次唯一不足的是:蒜蓉酱油放多了 颜色有点不好看
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