弥勒同人小说:吃对食物巧防病

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 05:10:22
吃对食物巧防病  
   最近研究发现,以植物性食物为主的饮食结构——水果、蔬菜、豆类、谷物、土豆等,都是帮助我们抗击疾病的有效武器。    西红柿、石榴能抗癌  科学家最近发现,如果人们能够补充更多的水果、蔬菜等植物性食物,少吃高脂肪、高热量、低营养的垃圾食品,大概有30%—40%的癌症能够被避免。抗氧化剂(β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C和维生素E)广泛存在于这类植物性食物中,它们能够清除体内的自由基,进而起到预防癌症的作用。  许多研究证实,番茄红素能够预防前列腺癌的发生。其他富含番茄红素的食品还包括西瓜、葡萄柚、番石榴等。    玉米、燕麦保卫消化道   我们的消化道,终日默默应对着各种“不良食品”的侵袭,为身体的健康把关。为了保证消化道正常工作,应多吃富含膳食纤维的食物,如新鲜果蔬、面包,谷物、玉米、大米中都含有大量膳食纤维。  纤维素分为可溶性和不可溶性两种。水果、蔬菜、燕麦中所含的是可溶性纤维,它们可以降低血液中胆固醇含量,减慢葡萄糖进入血液的速度,是预防和控制糖尿病的一个重要因素。不可溶性的纤维素主要存在于果蔬外皮、小麦、玉米中,它可以帮助消化系统正常、稳定地工作。     豆类是心脏救星  在你的体内,没有哪一部分能比心血管系统从饮食中获得的好处更多。  肉制品以及全脂产品中大量存在的饱和脂肪酸,是升高胆固醇的罪魁祸首,也是造成动脉栓塞的主要成分。因此,最好控制红肉和全脂乳制品的摄入,选择鱼类、豆类、蛋类和坚果来补充蛋白质和能量。尤其是豆类(包括大豆、黑豆、红豆等),其中还含有大量对心血管有保护作用的类黄酮等物质,平时不妨换着种类多吃一些。    绿叶蔬菜强壮骨骼  人们往往认为,吃钙片就是维持骨骼健康的“不二法门”。其实,绿叶类蔬菜中不仅含有丰富的钙,还含有可以促进钙质吸收的维生素K等。它们同样能使骨骼变得坚硬,关节处更富有弹力。  此外,水果和蔬菜还有助于防止骨头中钙的流失。以前一些有关成年人骨密度的研究也证明,经常食用水果和蔬菜,能够通过食物中的营养物,如钾、胡萝卜素、维生素C和镁等来增强骨密度。此外,还有证据显示,水果和蔬菜能够减少尿中排出的钙。