偶看新闻五河琴里等身枕绅士:春节七天如何吃得更营养 浙江老年报
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 15:33:48
春节七天
如何吃得更营养
春节亲友往来聚餐请客自然少不了，不过要提醒的是应注意食品卫生安全，防止食源性疾病的发生。浙江医院营养科郑培奋主任医师列了个七天食谱，教大家换着花样吃，吃得营养又健康。
第一天——
早餐：百合粥1碗，面包2片，牛奶1碗（250克）。
午餐：咖喱鸡饭100克，红烧芋头，素炒生菜，砂锅豆腐。
下午点心：梨或苹果。
晚餐：排骨汤面100克，虾皮萝卜丝。
第二天——
早餐：燕麦片粥1碗，煮鸡蛋一个，牛奶1碗（250毫升），香油拌莴笋丝。
午餐：米饭100克，清蒸鲈鱼，肉丝炒芹菜，海带汤。
下午点心：苹果或香蕉。
晚餐：玉米粥或豆粥1碗，窝头50克，肉片冬笋，白菜炖油豆腐，蒜泥西兰花。
第三天——
早餐：绿豆麦片粥1碗，煮鸡蛋一个，豆浆1袋 ，炒黑木耳。
午餐：米饭100克，鲫鱼豆腐汤，蒜泥茼蒿。
下午点心：橙子或者柚子。
晚餐：馒头50克，炖鸡汤，虾皮炒白菜（木耳、虾皮少许），绿豆麦片粥50克。
第四天——
早餐：皮蛋瘦肉粥1碗，荷包蛋一个，酸奶1盒，花卷1个。
午餐：米饭100克，清蒸蟹，蒜泥姜末醋1碟，豆腐羹，青椒土豆丝。
下午点心：桂圆或橘子。
晚餐：米饭2两，木须肉，榨菜肉丝汤，丝瓜笋干。
第五天——
早餐：牛奶1盒，鸡蛋饼1个，炒藕丝。
午餐：米饭100克，清蒸甲鱼，干锅包心菜，大蒜炒干丝。
下午点心：梨或哈密瓜
晚餐：燕麦粥1碗，刀切1个，萝卜骨头煲，炒苋菜。
第六天——
早餐：鸡丝菜粥1碗，小包子2个，豆浆1袋。
午餐：米饭100克，红烧翅中，韭菜炒田螺，冬瓜虾皮汤。
下午点心：红枣杂豆汤。
晚餐：栗子粥1碗，玉米馒头1个，干锅虾，家常炒茄子。
第七天——
早餐：白粥1碗，花卷1个，白菜拌海蜇，茶叶蛋1个。
午餐：米饭100克，红烧鱼头豆腐，滑炒藕片，蒜泥四季豆。
下午点心：水果沙拉。
晚餐：米饭100克，栗子焖肉，炒生菜，萝卜枸杞乌鸡汤。
另外，郑培奋还有两点建议：过节时运动量相应减少，容易发生便秘或痔疮，要注意摄取足够的水分，白开水就是最健康、最经济的饮料；节日期间食盐摄入量普遍偏高，吃一些含钾较丰富的蔬菜，如紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等，能帮助人体排出多余的钠。
张伟娟 王婷