偶看新闻你在吗不在吗表情包:肉骨茶
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:19:16
材料：排骨500g、带皮大蒜、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、甘草2片、桂皮5g、胡椒5g、枸杞一小把，八角一粒，小茴香5g。
制作方法：
1、排骨汆水待用。
2、药材在水中泡5分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用。
3，把材料放入煲中，加上刚好没过药材的清水，煲1.5小时，若想多汤可以多放一些；1个半小时过后，放入一个整头的大蒜，不要扒皮，这个是肉骨茶的独特之处，煲完后再加少许盐调味即可！