仙剑酒剑仙出场bgm:【麻辣小螃蟹】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 04:07:35

【麻辣小螃蟹】(2007-04-09 12:21:50) 标签：美食饮食灰狼青花椒青笋分类：肉菜

【麻辣小螃蟹】

原料：冷冻小螃蟹500克青花椒50克干红辣椒50克葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）蒜末2汤匙（30克）青笋1根藕1根曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）做法： 1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。 2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。 3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。 4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。超级啰嗦： **冷冻的海鲜类食品，尽量放在室温中自然解冻，不要放在水中浸泡，否则会损失一部分鲜味。 **腌制海鲜用曲酒，比料酒更好，除了去腥，还有体香的作用。但腌制时间不要太长，10分钟足够了。 **青花椒是四川一种特有的花椒，麻辣鲜香。如果没有，用普通的花椒也可以，只是麻味没那么重。 **辣椒酱，可随意选择。老干妈辣酱也是不错的选择。 **这个做法，还适用于其它原料，无论是肉类，海鲜，还是青菜，随意发挥吧。 **但温馨提示一下哈，春季比较干燥，过多食用辛辣食品容易上火。｛分解ing.....｝

小螃蟹怎么饲养? 如何养小螃蟹？小螃蟹的繁殖大螃蟹为什么吃小螃蟹螃蟹是怎么生小螃蟹的寻找小螃蟹的动画小螃蟹吃什么东西？重庆麻辣小面的制作技术麻辣小魔女在哪可以下载《麻辣婆媳》中“小良”是谁？麻辣江湖传小四的扮演者小螃蟹可以长期生活在水中吗？养小螃蟹可以拿淡水放盐吗？听说淡水养不活。池塘里的小螃蟹吃些什么东西呢？请问四川麻辣小面的做法(关键技术) 代求游戏：麻辣小魔女下载点麻辣婆媳中小芮的手机铃声谁知道? 《麻辣婆媳》中吴英为什么时候爱上小欧的？我妈买的螃蟹不知道为什么上面有一些像是小海螺样的东西求一个小游戏“小螃蟹回家”每个关卡的过法啊~~ 我家养的小螃蟹为什么不吃饭？请老师回答任务栏中那只兰色的小螃蟹是什么啊？有什么用？请问刚从海里刚拿出的小螃蟹很小，壳是黑灰的那种。吃什么？成都附近哪里有小河沟，可以捉螃蟹的那种？