偶看新闻《当代外国文学》:这样选购食品最安全（四）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 02:08:43
健康知识连载 |字号 订阅
四、别让优惠和价签牵着鼻子走
喜欢便宜，喜欢价廉物美，这是最正常不过的消费心理。不过，对其他类型产品基本正确的购物方式，对食品来说，就未必正确了。
别急着因打折而心动
首先，大部分天然食品和初级加工食品都属于微利销售，与服装类动辄可以砍到五折六折的利润空间不可同日而语。比如说，在不久之前，一袋消毒奶只卖1.5元，扣除它的牛奶原料成本，再扣掉加工、包装、运输、储藏、销售各环节的费用，剩下的利润空间恐怕要以分来计了。其他如豆制品、肉类、粮食等也是如此。原料价格往往随着季节而波动，成品的价格却不能随便涨价，经常还有亏本的风险。所以，它们不会经常打折销售。
你可能会说，但是的确有很多食品类的产品会让利销售啊！是的，但这都是有理由的。
在大超市，快到晚上的时候，散装豆制品和叶类蔬菜通常会降价，或买一送一。但代价是，新鲜程度已经打了折扣，储存到第二天已经很困难了。
豆制品易腐败，也特别容易污染致病菌。买了晚上的降价豆制品，回家一定要立刻煮沸5分钟以上，当晚吃掉，如果吃不完就在加热杀菌之后再放进冰箱里，才能放到第二天吃。
否则，万一造成细菌性食物中毒，就得不偿失了。我自己就有过惨痛的教训，傍晚7点钟买的超市散装豆制品，当天晚上食用时加热不够彻底，结果夜里就腹痛难忍，三天后才康复。
蔬菜也是一样，晚上买的绿叶蔬菜要尽快吃掉，不要在冰箱里继续存放三天。因为不新鲜的菜，其维生素C已经降低，亚硝酸盐含量上升，营养价值已经打折，自己并没有捞到什么便宜。
别急着因为赠送而心动
还有一些产品，经常在快要过期的时候赠送销售。比如说，面包买一送一时，其中一包可能是马上要过期的。酸奶和牛奶也是这样，多赠的往往是快到期的产品。其他如点心、罐头等，都是一样的策略。买这种商品也不是不可以，但一定要把快过期的部分赶紧吃掉，不要让它们在家里过期。
还有一些产品，几乎是经常打折优惠，或连买带赠。这种产品就要更小心了，因为这说明它们的成本原来就偏低，价格定得虚高，优惠销售只是一个哄人去买的策略。
有些产品根本不值得买
也有很多产品，本来没有什么健康价值，却卖得很贵，这是最不值得买的。比如说，各种罐装碳酸饮料要卖两三元甚至三四元钱一罐，但其中能喝的水，物质成本只值一两角钱而已。易拉罐就有七八角的成本，各种广告营销利润等占了大头。消费者岂不是亏大了吗？薯片、膨化食品之类，营养价值非常低，原料只是几角钱一斤，做成油炸品或膨化食品之后，一斤的价格竟然高达二三十元甚至更高！但是，消费者买土豆的时候总埋怨涨价，买薯片的时候却从来不嫌贵，这不是很奇怪的事情吗？
小心包装规格中的花招
在面对不同包装的产品时，还要看看分量的多少。有时候，一款产品似乎价格比较低，但按照单位重量来计算，很可能反而是吃亏的。比如说，一份250克的某产品标价4.00元，同样的饮料200克的产品3.80元，那么事实上是前者更加便宜。然而因为包装形状不一样，感觉上差异不大，消费者往往不加细看，就按价格便宜买走标价3.80元的产品。
按理说，同类产品的价格都应当折算成每公斤的价格，然后进行相互比较；然而大部分消费者在购物时都不用计算器，也懒得做心算，商家就常常利用这种懒惰情绪来玩弄花招。
大包装未必能省钱
也有些时候，人们为了求便宜，喜欢买一些大包装的食品，比如1000毫升装的牛奶和酸奶，比如半斤装的木耳和香菇等。其实仔细算算，大包装食品带来的效益很少，最多不过几角钱而已；而这么大的分量，如果不及时吃完，就会有不小的浪费，最后反而多花钱。
比如说，牛奶喝不完就会长杂菌；酸奶放久了活乳酸菌就会死掉；香菇放久了容易生虫子……最后带来的损失，反而比买小包装及时吃完还要大。何况，它们在厨房里占据那么大的储藏空间，也是一个很大的麻烦。在冰箱里长期占地方，还会花去你不少电费呢！
如果急着把这些食物吃完，硬逼着自己和家人多吃，更加不值得。别以为吃进嘴里就不浪费，变成肥肉存在身上，不仅是浪费，而且影响生活质量和身体健康。
素材：网络 编辑制作：杨凤弟老师
四、别让优惠和价签牵着鼻子走
喜欢便宜，喜欢价廉物美，这是最正常不过的消费心理。不过，对其他类型产品基本正确的购物方式，对食品来说，就未必正确了。
别急着因打折而心动
首先，大部分天然食品和初级加工食品都属于微利销售，与服装类动辄可以砍到五折六折的利润空间不可同日而语。比如说，在不久之前，一袋消毒奶只卖1.5元，扣除它的牛奶原料成本，再扣掉加工、包装、运输、储藏、销售各环节的费用，剩下的利润空间恐怕要以分来计了。其他如豆制品、肉类、粮食等也是如此。原料价格往往随着季节而波动，成品的价格却不能随便涨价，经常还有亏本的风险。所以，它们不会经常打折销售。
你可能会说，但是的确有很多食品类的产品会让利销售啊！是的，但这都是有理由的。
在大超市，快到晚上的时候，散装豆制品和叶类蔬菜通常会降价，或买一送一。但代价是，新鲜程度已经打了折扣，储存到第二天已经很困难了。
豆制品易腐败，也特别容易污染致病菌。买了晚上的降价豆制品，回家一定要立刻煮沸5分钟以上，当晚吃掉，如果吃不完就在加热杀菌之后再放进冰箱里，才能放到第二天吃。
否则，万一造成细菌性食物中毒，就得不偿失了。我自己就有过惨痛的教训，傍晚7点钟买的超市散装豆制品，当天晚上食用时加热不够彻底，结果夜里就腹痛难忍，三天后才康复。
蔬菜也是一样，晚上买的绿叶蔬菜要尽快吃掉，不要在冰箱里继续存放三天。因为不新鲜的菜，其维生素C已经降低，亚硝酸盐含量上升，营养价值已经打折，自己并没有捞到什么便宜。
别急着因为赠送而心动
还有一些产品，经常在快要过期的时候赠送销售。比如说，面包买一送一时，其中一包可能是马上要过期的。酸奶和牛奶也是这样，多赠的往往是快到期的产品。其他如点心、罐头等，都是一样的策略。买这种商品也不是不可以，但一定要把快过期的部分赶紧吃掉，不要让它们在家里过期。
还有一些产品，几乎是经常打折优惠，或连买带赠。这种产品就要更小心了，因为这说明它们的成本原来就偏低，价格定得虚高，优惠销售只是一个哄人去买的策略。
有些产品根本不值得买
也有很多产品，本来没有什么健康价值，却卖得很贵，这是最不值得买的。比如说，各种罐装碳酸饮料要卖两三元甚至三四元钱一罐，但其中能喝的水，物质成本只值一两角钱而已。易拉罐就有七八角的成本，各种广告营销利润等占了大头。消费者岂不是亏大了吗？薯片、膨化食品之类，营养价值非常低，原料只是几角钱一斤，做成油炸品或膨化食品之后，一斤的价格竟然高达二三十元甚至更高！但是，消费者买土豆的时候总埋怨涨价，买薯片的时候却从来不嫌贵，这不是很奇怪的事情吗？
小心包装规格中的花招
在面对不同包装的产品时，还要看看分量的多少。有时候，一款产品似乎价格比较低，但按照单位重量来计算，很可能反而是吃亏的。比如说，一份250克的某产品标价4.00元，同样的饮料200克的产品3.80元，那么事实上是前者更加便宜。然而因为包装形状不一样，感觉上差异不大，消费者往往不加细看，就按价格便宜买走标价3.80元的产品。
按理说，同类产品的价格都应当折算成每公斤的价格，然后进行相互比较；然而大部分消费者在购物时都不用计算器，也懒得做心算，商家就常常利用这种懒惰情绪来玩弄花招。
大包装未必能省钱
也有些时候，人们为了求便宜，喜欢买一些大包装的食品，比如1000毫升装的牛奶和酸奶，比如半斤装的木耳和香菇等。其实仔细算算，大包装食品带来的效益很少，最多不过几角钱而已；而这么大的分量，如果不及时吃完，就会有不小的浪费，最后反而多花钱。
比如说，牛奶喝不完就会长杂菌；酸奶放久了活乳酸菌就会死掉；香菇放久了容易生虫子……最后带来的损失，反而比买小包装及时吃完还要大。何况，它们在厨房里占据那么大的储藏空间，也是一个很大的麻烦。在冰箱里长期占地方，还会花去你不少电费呢！
如果急着把这些食物吃完，硬逼着自己和家人多吃，更加不值得。别以为吃进嘴里就不浪费，变成肥肉存在身上，不仅是浪费，而且影响生活质量和身体健康。
素材：网络 编辑制作：杨凤弟老师