一只飘荡在蓝色宇宙:检测发现1/3中药材造假
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2011年12月29日 星期四 检测发现1/3中药材造假
近年来,频发的食品药品安全事件,引起了公众的深刻关注。最近,广州市药学会的中药鉴定部警告称,2002年至今,该部门共收检中药研讨品种7967种次,其中有来源、采收、加工饮片等质量问题的2676种次,占总数的33.6%。
“越名贵的中草药,利润越高,造假的可能性也就越大。”首都医科大学附属北京中医医院药剂科副主任药师郭桂明告诉记者,最常见的造假手法是在中药的加工炮制过程中违反规定“加料”,比如在何首乌、川乌、天南星中非法加入黑颜料作炮制品,杭白菊加入淀粉蒸制,大约可增重38%。
郭桂明介绍,往中草药中加料,药材本身起码是真货,其目的主要是为了颜色更好看,或增加重量,而有些中草药则完全是冒牌货。比如中药材黄柏,是黄皮树或黄檗的树皮,可以用来清热解毒,除燥疗疮。但目前,很多不法药商拿一般的树皮,加上染料,染成黄色,然后充当黄柏。不了解内情的群众就容易上当受骗。
更严重的是,如果那种染料是化工染料,患者吃了以后容易引起中毒反应,毒没解成,却“引毒上身”。此外,用豆粉加鱼肚胶等制成“仿生燕窝”,或者以骨渣、面粉、色素加上牛、鼠尾片制成“鹿茸片”。还有把已浸提药效成分的饮片渣作生药出售,如连翘、西红花、厚朴等,让人防不胜防。
“中药的鉴别方法一般分为眼看,鼻闻,口尝几种,这可以鉴别出一般造假的药品,但对于萃取转销等新产品,就远远不是普通人通过肉眼能够分辨的。”郭桂明建议,市民应该到有资质的专业药店、信誉好的百年老店或者医院购买。因为这些地方的中药来自哪里都有备案,一旦发现问题,也能给自己维权。
《生命时报》2011.12.20文/丁熙玮
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