高达贴纸贴错了怎么办:冬季营养煲汤

    不同药材和食材（鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、猪肉和内脏）的不同搭配，所煲出营养汤的功效各有不同，如果掌握好煲汤时的火候，煲得汤的营养价值就会达到1+1大于2的功效。古语有“无鸡不成宴，无鱼不成席”的佳话，鸡鸭鱼肉，把鸡推选首位，今天我们交流煲汤的技巧，也从鸡汤开始吧。

鸡汤

1、白果莲子乌鸡汤

    原料：乌鸡1只，白果（去皮）、莲子、大枣各50克。

    调料：生姜片、葱结、盐、料酒各适量。

    美味功效：莲子味甘涩，补脾安神；大枣味甘，补气养血，乌鸡味甘，滋阴清热，与白果四者合一具有滋补脾胃、止带浊、补气益血、养心安神的功效。

适应人群：绝经期体虚弱、气血不足、带下白色及月经不调，也可缓解绝经期妇女的心悸、失眠多梦等症状。

    爱心小贴士：白果在烹煮的时间不怕长，只怕短，小火慢炖约1个小时。因为食用生的或半生的白果，容易发生中毒现象，所以烹煮的时间一定要长些，这样也能让白果的香气完全融入菜肴中。另外，在不影响药性的情况下，临吃之前还可以在汤中撒上点香菜或其它绿叶蔬菜为佳。

2、当归黄芪红菇鸡汤

    原料：三黄鸡1只，当归20克，黄芪30克，红菇50克。

    调料：食盐适量。

    美味功效：鸡肉温中益气，红菇补血滋阴，与党参黄芪配伍，具有舒筋活血、健脾利尿、补虚填精，强筋壮骨之功效。

适应人群：营养不良，畏寒怕冷，神疲乏力，月经不调，产后缺奶者；病后以及老年体虚者。

    爱心小贴士：鸡肉性温，容易助热生火，对于肝火旺盛、口腔溃疡、大便干燥的人不宜食用；鸡尾处是淋巴器官，存有各种病菌，在煲汤的时候应该切除掉。另外，在不影响功效的情况下，在煲汤时还可以放两根芹菜，起到降血压的作用。如果有低血压的情况可以不加。

鸭汤

1、当归鸭汤

    原料：当归30克，鸭子1只，胡萝卜100克，木耳（湿）20克

    调料：盐适量

    美味功效：鸭肉性寒、味甘，滋阴养胃、健脾补虚；胡萝卜不仅富含大量的胡萝卜素，还含有植物纤维，能通便滑肠；木耳中的铁含量极为丰富，具有养颜补血的作用，与当归配伍，具有补血活血，通便防癌的功效。

    适应人群：大便秘结、贫血。

    爱心小贴士：脾胃阳虚，外感初起，腹泻者忌用。建议：在不影响功效的情况下，在汤中可以加一些事先焯过的绿叶蔬菜，可根据个人口味而定。

2、芡实老鸭汤

    原料：芡实100-150克，老鸭1只。

    调料：盐适量。

    美味功效：芡实具有滋补壮阳，固肾涩精、补脾、止带、止泻的功效；鸭肉性寒，具有健脾补虚的功效。二者合用具有滋阴壮阳、健脾补虚的功效。

适应人群：男性患有梦遗滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻。女性患有白浊、带下等症。

    爱心小贴士：脾胃阳虚，外感初起，腹泻者忌用。（芡实60克、花生30克、红枣、10克，加入红糖合成大补汤，具有调节脾胃、益气养血的功效）

鱼汤

1、鲤鱼黄芪汤

    原料：鲤鱼1条（500克），生黄芪60克。

    调料：料酒、盐各适量。

    美味功效：鲤鱼性寒，味甘，有补中益气的功效；生黄芪性温，味甘，有补气升阳、利尿消肿、等功效。二者合用具有强身状体、利尿消肿的功效。

适应人群：老年人气虚尿闭。

    爱心小贴士：有肝昏迷倾向或有尿毒症的人群忌用。建议在汤煲熟之后，可以放一些焯过水的绿叶蔬菜，如菠菜、油菜，不会影响汤的效果，反而会增加食欲。

2、白芷鲫鱼汤

    原料：白芷30克，鲫鱼500克。

    调料：盐适量。

    美味功效：白芷具有散风除湿的作用；鲫鱼性平、味甘，具有益气健脾、的作用。二者食用浓而不腻，味道鲜美，具有健脾除湿的功效。

    适应人群：对脾胃不和、燥湿者有帮助。

    爱心小贴士：此汤不宜于麦冬、沙参同用，不宜与芥菜同吃。 建议可以适量加一些焯过水的绿叶蔬菜，以个人口味为宜，以增加食欲。

牛肉：

1、当归黑豆牛肉汤

    原料：当归20克，黑豆30克，牛肉100克。

    调料：盐少许。

    美味功效：当归补脾益气，黑豆补肾、活血，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋壮骨的功效。三者搭配具有温补脾肾、养血调经的功效。

    适应人群：久病体虚，气血不足，腰膝酸软，适应于血寒引起的月经后期患者和贫血。

    爱心小贴士：牛肉性温，多吃容易助热生火，热盛和湿热症的人群不宜适用。

2、黄芪山药牛肉汤

    原料：黄芪、山药各30克，牛肉250克，胡萝卜50克。

    调料：盐适量。

    美味功效：黄芪补脾益气，山药补益脾胃、强肾固精，牛肉具有补脾益气，强筋壮骨的作用，胡萝卜具有润肠通便的作用。四者合用具有补脾益，强筋壮骨的作用。

    适应人群：久病体虚，气血不足、气虚自汗。
    爱心小贴士：牛肉性温，多吃容易助热，生火，（虚火旺盛的人不宜食用）热盛或湿热症不宜食用。食肉喝汤。此汤也可以搭配一些焯好的绿叶蔬菜。

羊肉：

1、当归生姜羊肉汤

    原料：当归90克，生姜150克，羊肉500克，白萝卜100克，芹菜两根。

    调料：盐，料酒适量，白胡椒粉，葱白3根。

    美味功效：当归补血，白萝卜具有降气消食的作用，羊肉温补暖下，三者合一煲汤，在撒上两根芹菜，味道鲜美，肥而不腻，最后在食用之前放适量胡椒粉效果更佳。具有温中散寒、补虚益气，活血、养血的作用。

   适合人群：经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人不妨试试这个食疗方。

    爱心小贴士：外感邪热或内有宿热的人忌食。

2、党参当归羊肉汤

    原料：党参30克、当归20克、生姜15克、羊肉250克、

    调料：少量精盐，胡椒粉。

    美味功效：党参补气血；当归补血调经；羊肉具有补虚益气、温中暖下的功效。四者合用增强了益气补血、强身健体的作用。

    适应人群：脾胃虚寒，气血不足、产后腹中冷痛；血虚、月经不调有效。

    爱心小贴士：羊肉性温、暑热天气不宜食用，发热、牙痛、便秘等症不宜食用。此汤可以撒上一些香菜末，增加口感。

猪肉：

1、当归猪肉补血汤

    原料：当归20克，瘦肉50克，红枣5枚，枸杞25粒。

    调料：盐适量

    美味功效；当归具有补血调经；红枣含有大量三价铁元素，枸杞富含维生素C，能够把三价铁还原成二价铁，有利于人体吸收，与猪肉配合起来，具有温中补血、滋阴补肾的功效。

    适合人群：妇女月经不调、痛经、血虚体弱、心悸晕眩等现象，可以改善。

    爱心小贴示：孕妇和腹泻者不宜服用。

2、百合猪肉梨汤

    原料：猪瘦肉120克，百合50克。雪花梨100克（切片）

    调料：姜丝、葱末、精盐、香油各适量。

    美味功效：百合止咳润肺，雪花梨止咳，再加上猪肉的鲜香，三者和起来煲的汤，鲜香爽口，既可养阴清热、润肺止咳，又能达到强健体质的作用。

    适应人群：由肺炎引起的阳虚潮热、咳嗽、失眠等症。

    爱心小贴士：猪肉切丝，在煲汤时间上不宜过长，大火烧开后，文火5分钟即可。

内脏：

1、枸杞猪肝汤

    原料：枸杞50克，猪肝400克。

    调料：姜，焯好菠菜，适量盐。

    美味功效：枸杞含有多种维生素，猪肝含有蛋白质、脂肪等多种营养素，二者合用煲汤，汤浓味甘。具有补肝、养血、明目的作用。
    适应人群：经常在电脑前工作，运动量较少的人。另外，在喝汤前放一些焯好的菠菜，效果更佳。

    爱心小贴士：猪肝不仅含有丰富的营养素，而且也是动物自身的解毒器官，如果猪自身发生代谢异常，毒素排泄不完全，猪肝会存有大量有毒元素，我们经常吃猪肝，就会引起间接中毒，因此猪肝虽好，我们也要少吃，要浅尝辄止。

2、罗汉果百合猪肺汤

    原料：猪肺250克，百合50克，罗汉果1个。

    调料：盐适量

    美味功效：罗汉果含有丰富的糖甙、果糖、葡萄糖，糖甙的甜度是葡萄糖的300倍；与百合配伍具有非常美味的口感，与绵软的猪肺三者合用煲汤，甘甜爽口，具有滋阴补肺、清利咽膈的功效。

适应人群：肺虚咳嗽，肺虚咯血，久咳不止，痰浓、气臭的患者。

    爱心小贴士：先把猪肺洗净，挤出泡沫，再与罗汉果一起放入锅，开锅后15分钟即可。

    没有不好的食物，只有不好的选择，健康人生，关爱生命，从点滴做起。