偶看新闻xt1570刷6.0:幸福像花儿一样——直接法红豆面包
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:03:43
幸福像花儿一样——直接法红豆面包
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 20克
- 奶粉 15克
- 白糖 25克
- 盐 3克
- 鸡蛋 25克
- 酵母 3克
- 水 115克
- 黄油 15克
- 红豆馅 适量
- 白芝麻 适量
- 1
高筋粉200g、低筋粉20g、奶粉15g、白砂糖25g、盐3g、干酵母3g、鸡蛋25g、水115g放入面包机内，搅拌成团。 - 2
放入黄油搅拌至面团延展，发酵面团至2倍大。 - 3
一次发酵结束后，将面团分成7分，滚圆，松弛15分钟。- 4
取一面团擀成饼状包入红豆馅儿。 - 5
依次做好所以面包坯。 - 6
二次发酵一倍大，按扁，用剪刀剪开，呈花瓣状。 - 7
放入烤箱，再发酵10分钟后刷蛋液，洒上白芝麻。 - 8
烤箱175度预热，中层烤制15分钟，出炉。