偶看新闻新妺魔王的契约者oad13:配合哈，必须笑一下－－－【家味宫保鸡】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 23:51:18
我有一个朋友跟我说了个事儿，问我为什么每次都写“我认识一人”或“我一朋友”，再者就是“我朋友的朋友”，要不就是“电视里……”，其实这没什么好解释的，我总不能把这些糗事，还原真实情景，写成王芳，李刚，和王小明吧？他们可是天来偶博客的呦～
言归正传，我这个朋友跟我说了个比较逗的事儿，我给大家描述一下，希望你也觉得逗，但如果不逗的话，麻烦你在电脑那边儿假装笑一下好了，反正我也看不见。
开始讲正题。
话说她小时候住那种四合院，院里住一老奶奶，一到秋末冬初就好晒个柿饼儿啥的。有一回，她们若干小孩儿看见人家窗户底下放了整整齐齐的几个大柿子，就是黄澄澄的看起来很诱人的那种，我本人没有晒柿饼的经验，所以对此无从考证。
总之，她渲染了一下儿那柿子让人一眼望去垂涎3尺的程度。给人感觉，这柿子放哪儿，不吃它，你都对不起它。我明白她这是在为自己的罪行做开脱，其实也没什么，孩子干什么都是可以理解的，都是十几年前的事儿了~
后来，大家就偷偷的把那柿子上面的盖儿给揭开，拿一吸管儿把里面的东西都吸自己肚子里，顺势咀嚼一下里面那像小舌头似的，咬起来咯吱咯吱的东西（为什么让我一转述，这个时刻就那么不美好，听起来就跟吃人似的？）
最经典的地方马上揭晓……
吸溜儿完之后，又用吸管把那些个柿子一个个给吹起来，再把那盖儿给扣上，那些柿子个个呈饱满状态……我个人认为这挺绝的。
东窗事发,大概是在一周以后了，比大家预想的时间要晚的多。不过，却是在大家以为没事了，开始放松警惕的当儿，被老奶奶一阵喊天骂地，一个个绳之以法的。可能回家后，爹妈也乐的不行，没放死里批斗，反正我从她叙述的语气里没看出来，甚至可以说批斗的完全不到位。
每个人的童年都会遇到过类似一两件事，回忆起来，觉得特有意思，转述起来，觉得特有成就。我小时候也有过，都是和这些吃吃喝喝有关的事儿，最多的就是买小豆冰棍或者小碗儿冰激凌的经历。
现在市场上什么都有了，自己也明显不缺嘴了，不过还是怀念以前，抠着那几分钱，去马路边儿上蹲守卖冰棍儿老奶奶的悸动。
真的，她那小车儿的大白棉被中，曾藏着我童年50％的幸福～～～～
原料：鸡胸肉250克
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
超级啰嗦：
**做这道菜，其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以，价钱也不贵。
**这是道需要急火快炒的菜，所以需要提前将料汁调好备用。否则，调料一样一样往锅里添加，延长了时间，鸡丁的口感就会发硬。
**做宫保鸡丁，要掌握一个4689法，鸡丁炒到4成熟时放青红椒，6成熟时倒入料汁，炒制8成熟时出锅，倒入盘中即9成熟，还有1成余温，就自动10成了哈。
｛分解ing.....｝
