偶看新闻欧美出轨的电影有哪些:如意蛋卷
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/23 17:00:30
如意蛋卷
简介：
如意蛋卷，形似如意。金黄灿烂的外表下层层叠叠的美味，造型美观，香味扑鼻而来，再不入厨房不懂烹饪的S女人，也会因为这道独门的惊艳冷盘迅速让形象加分。说是献给新手入门级别的，也是对我自己来说的，因为是第一次尝试这种形状难免会有失手之处，此菜最关键点，就是蛋皮的制作，厚度均匀，光滑就是一件漂亮的衣裳。包裹的过程也很重要，肉泥要压实，而且不能太厚。注意这两点，优雅的如意蛋卷也神似完美了。。。
膳食食疗：
1.猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
2.鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
3.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
主料:
精肉(150克) 鸡蛋(三颗)辅料:
老姜 大葱 山药制作流程：
1:先将瘦肉，山药，姜片分别切成碎末，然后在一起剁成肉泥。
2:将剁好的肉泥放入碗中，加入适量盐，大葱，几滴香油和酱油，最后加入纯蛋清。
3:所有调料放好后，开始搅拌上劲，往一个方向搅拌会让肉泥更有弹性。
4:最后搅拌成泥状，将剩余的鸡蛋拌匀，准备一个大勺子。
5:锅内入油后，将锅子转动一下，使油均匀的覆盖锅底。五成热时，将勺中鸡蛋放入锅中。
6:注意一定要中小火，迅速转动锅子，让鸡蛋摊成一个圆形，一面干时马上用锅铲翻面，将另一面煎熟
7:蛋皮煎好，就可以开始第三步：放入肉泥。最方便的办法就是用平勺将肉放在蛋皮上，压实并均匀的覆盖上来，厚度不要超过3MM。
8:如意蛋卷的造型别致之处就是将两侧同时向内卷入，卷好以后一定要轻轻的压平一下。
9:大火，水开后放入蒸笼，蒸15分钟即可。
10:蒸好后，放凉，定型，然后切片。大概切成2CM左右。