罗丽星克莱尔 下载:萄式蛋挞
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 23:45:45
把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀
加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化
待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀
蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水
把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满
烤箱预热220度,烤25分钟左右即可
1、加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
2、蛋黄液要等奶液冷却后加入。
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把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀
加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化
待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀
蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水
把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满
烤箱预热220度,烤25分钟左右即可
1、加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
2、蛋黄液要等奶液冷却后加入。