偶看新闻太阳镜国际品牌:春节年夜饭必备吉祥菜--圆笼芋头蒸肉【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 13:32:05
圆笼芋头蒸肉
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五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。
做法：
1、把五花肉清洗干净，切成块备用；
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时；
3、将香芋切成大块放在蒸笼里；
4、将腌制好的肉放在芋头片上面；
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟；
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
我觉得芋头比肉好吃，肉汁渗进芋头，吃起来甜甜的，非常可口。
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