js图片切换的设计思路:【年年有鱼】豆瓣鲫鱼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 12:04:55
【年年有鱼】豆瓣鲫鱼
营养分析 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳 3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
原料:鲫鱼、豆瓣酱、辣酱、淀粉、姜、蒜、香菜、盐、糖、醋、料酒。
1. 鲫鱼洗净备用。
2. 在鱼身两侧各斜切数刀,用料酒和盐腌制片刻。
3. 姜、蒜均切末,香菜切小段。
4. 锅中放入适量的油,烧至8成热时,放入鱼稍炸。
5. 锅内留底油,姜、蒜末炒香。
6. 加入放入豆瓣酱、辣酱。
7. 炒出香味。
8. 倒入适量的水,然后加盐、糖、醋烧开。
9. 放入炸好的鱼。
10. 烧几分钟。
11. 将鱼铲入盘中。
12. 淀粉加少量水调匀,倒入汤汁中,离火用勺搅匀,浇在鱼身上。
13. 撒上香菜即可。
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雨雪年年有
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