意大利签证处:罗宋汤 (主要食材牛肉)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 19:59:07
罗宋汤
主要工艺:煮 主要食材:牛肉类 所需时间:一小时 制作难度:简单
食材明细 牛腩 洋葱 土豆 胡萝卜 番茄 番茄酱 卷心菜
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牛腩切成块,加冷水煮 同时煮锅加足够多的水开
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牛肉煮沸 肉最好用热水漂洗干净 这样是为了 - 避免牛肉遇冷水变硬,不容易煮烂
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牛肉倒进煮锅 放姜片 卷心菜切成方片
(注:这里不放料酒,否则 牛肉会有种酸酸的味道), 大火烧开,小火慢煮7 8
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洋葱头切成丝 洋葱头 卷心菜下油锅煸炒 - (如果买的牛腩偏肥 这步也可省去)
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待牛肉煮至8分熟,将煸炒过的 用开水把番茄烫一下 这样皮容易剥掉 - 卷心菜洋葱倒入
11 12- 将所有材料倒进煮锅 煮至 放适量盐 再煮5分钟就OK了
- 牛肉及其他酥软