家庭随性插花图片:奶昔应该怎么做-------巧克力香蕉奶昔做

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 21:01:52

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奶昔应该怎么做-------巧克力香蕉奶昔

 

巧克力奶原料:牛奶300ml  鲜奶油30克  香草豆荚1/8根  牛奶或咖啡巧克力40ml  黑巧克力40克

 

香蕉奶昔原料:香蕉80克  牛奶120ml   细砂糖10克

 

份量:(600ml的杯子,约1杯)

 

巧克力奶做法:

 

1)  将牛奶和鲜奶油倒入锅中混合,然后剖开香草豆荚,刮出香草籽加入锅中,大火沸腾后关火。

 

2)  加入切碎的两种巧克力,将巧克力和牛奶溶液完全混合均匀。

 

3)  然后将其整体过滤一遍,得到更细滑的巧克力奶,放入冷藏室备用。

 

香蕉奶昔做法:

 

4)将切成片的香蕉,与牛奶和细砂糖一起倒入搅拌机中混合搅打,打成细滑的香蕉奶昔,放入冷藏室放凉。

 

杯内部巧克力纹路的做法:

 

5)将1:1的巧克力碎与加热的鲜奶油混合均匀,然后用手指抹在玻璃杯内部,冷藏至凝固即可。

 

巧克力香蕉奶昔:

 

6)将放凉的巧克力奶倒入杯中7分满,然后缓缓地,转圈儿将香蕉奶昔倒在巧克力奶上,装饰一朵用烤菠萝片卷成的小花即可。(烤菠萝片的做法请看这里:香甜烤水果片

 

超级啰嗦:

 

**用香草豆荚做的奶昔味道非常好,但香草豆荚相对而言有些贵,如果用香草精的话也可以,但味道肯定会差一些。

 

**将香蕉奶昔缓缓地倒在巧克力奶的上面,可以产生漂亮的分层效果。

 

**这款饮品冷藏后的口感最佳,热着喝会有点儿腻,且糊嘴。

 

**烤菠萝片的做法是:菠萝削皮切成约 0.3cm的薄片,然后表面撒一层糖粉,放在网架上,以上下火,150度烤约30分钟左右,至菠萝失水,金黄微焦即可。(详细图文参考,请看这里:香甜烤水果片

 

**杯子内部的巧克力纹饰主要起到装饰的作用,也可以省略此步骤,没什么太大的意义。