偶看新闻欧美爱情动作片排行榜:如何做,怎样做麻辣香锅香辣虾的做法,的家常,做法大全,制作图解,家常小炒
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 05:35:10
麻辣香锅香辣虾的做法
发布日期:2011年12月29日 来源：食尚小米 浏览： 271 人冬季北京街头美味菜谱-麻辣香锅香辣虾的做法（家常宴客菜谱）
准备原料：
鲜虾、香芹段、莲藕片、香芹
准备调料：
蒜片、葱、姜片、香菜段，干辣椒、红油辣酱、、白糖、盐、酱油、绍酒、熟白芝麻
制作过程：
1、虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒
2、葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时，
3、放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩
4、加入豆豉辣酱，继续煸炒
5、放入香芹翻炒几下
6、再放入煸好的藕片
7、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜即可。
菜肴特点：
汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。
这道菜其实做法一点不难，在家自己做，香辣味浓，关键是可以大盘的上，吃着痛快