忏悔录pdf下载:健脾开胃又好吃诱人——山楂肉片
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 06:05:45
健脾开胃又好吃诱人——山楂肉片
上次坐城市快速公交外出办事的时候,看到公交车上的电视正在播放怎么制作家常菜,无意中看到介绍健脾开胃又当季的家常菜——山楂肉片,就跟着学了一手。哈哈,坐了一趟公交车,还免费学到一道非常好吃的家常菜,感觉这趟公交坐的很合算哦。 电视上播放做这道菜时,还请了有关专家对这道菜进行了详细的介绍,除了健脾开胃,还预防高血压、降血脂、护肝补血、美容养颜等等功效。。。。。。 当时看得俺就一直吞咽口水,回家赶紧的试了一把,还真是电视上说的那样,相当的不错,相当的好吃。。。。。。哈哈,金黄的肉片外面包裹着一层红红的汤汁,光看这颜色,就要忍不住流口水,吃上一口,酸酸甜甜的,想不到肉和山楂放一块能这么好吃。。。。。原料:山楂、去皮五花肉、盐、冰糖、淀粉、面粉、植物油。 做法:1、山楂洗净,从中间切开,剖去里面的籽。2、准备一碗清水,放一小勺盐,把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟,这样可以有效的去除山楂的酸味,使山楂变得不再那么酸。3、锅里放少量清水,加泡过盐水的山楂和适量冰糖,大火煮开后变中火,大约煮20-25分钟,山楂酥烂,汤汁变得粘稠时即可。4、浸泡山楂的时候,可以把肉洗净,切薄片,放一个大碗中,加料酒和少量盐腌制一下。5、再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里,加适量清水搅拌均匀,给肉片挂上面糊。6、锅里放适量油,(我用的是不粘锅,主要普通锅可以适量放多点油。)把肉片放入煎一下,到两面都变黄时盛出即可。7、在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下,加入一点点盐,翻炒均匀。8、把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅。 温馨小提示:浸泡山楂时和煮山楂时,就可以同时处理肉(腌制肉和煎肉片),这样等山楂煮好的时候肉片也处理好了,更节省时间哈。
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