偶看新闻用奥尔滨健康水过敏:芝麻葡萄干扭扭棒-西点军校-吃喝社区-搜狐社区
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 06:42:17
材 料：
高 粉：240克 奶 粉：50克 牛 奶：100克 盐：3克 酵 母：2克
黄 油：30克 鸡 蛋：一个 黑芝麻和葡萄干：适量 （白 糖：30克）
做 法：
1、将高粉、奶粉、牛奶、盐、酵母、鸡蛋（糖）混合均匀并揉至三光；
2、加入黄油继续揉至扩展阶段（出膜）放入调理盆中；
3、盖上保鲜膜室温发酵至大约2倍大；
4、用手指沾干粉在面团上戳洞，不回缩即为发酵到位；
5、将面团按扁排气，均匀撒上葡萄干和黑芝麻；
6、将面团滚圆，松弛10分钟；
7、将松弛好的面团擀开成薄片，用刀均匀的切出1cm左右宽的面条；
8、轻捏面条两头反方向扭转成螺旋状，整齐的排列在垫有锡纸的烤盘上；
9、烤箱200度预热，中间层20分钟左右出炉。
香香脆脆的扭扭棒儿子很喜欢~~~~
这个量我做了长帝两盘多~够吃几天了~~~~
