偶看新闻黛珂官网和专柜价格表:韩式鳕鱼炖豆腐的做法_韩式鳕鱼炖豆腐怎么做,如何做 - 韩国料理 - 韩式鳕鱼炖豆腐 视频...
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 15:38:48
韩式鳕鱼炖豆腐
- 创建时间：2010-09-16
- 10342人看过
- 收藏菜谱
韩式鳕鱼炖豆腐怎么做才好吃？其实韩式鳕鱼炖豆腐的做法非常简单，并不一定要看韩式鳕鱼炖豆腐做法的视频菜才能学会，跟着韩式鳕鱼炖豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：韩国料理
- 做法：煮
- 口味：香辣味
- 人数：2人份
- 难度：初中水平
- 烹饪时间：30分钟
主料：
- 鳕鱼
- 2条
- 豆腐
- 1块
辅料：
- 洋葱
- 半个
- 调料：
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
韩式辣
适量
鲊辣椒
适量
大葱
适量
小葱
1小根
香菜
1根
水
适量
韩式鳕鱼炖豆腐的做法
大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末
取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用
豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝
锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色
倒入热水没过鳕鱼，大火煮开
煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火
放入豆腐
稍煮会豆腐，放入洋葱丝
倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。