少女椿 百度云:《超级酵素》第一章 终极医疗 酵素的作用

《超级酵素》第一章  终极医疗

             ——人类健康和长寿的法宝

             作者：鹤见隆史先生 （日）          

             整理：佰纳吉酵素：http://www.bainaj.com       

第一章  终极医疗

美国癌症患者逐渐减少

    虽然这十年来世界景气一直不见复苏，但是餐饮业却依然经营得有声有色，仍然是很多大富投资的对象。

    尽管景气不佳，但民以食为天，生活中少不了饮食。

   「美食」与「健康」看似矛盾，但是仍有不少人能够两者兼得。

    这时崭露头角的就是营养食品等健康食品，数目、种类繁多，大家争相购买。

    但是疾病似乎并没有因此而减少，癌症等难治疾病依然持续增加。

    难道光是摄取健康食品无法得到健康吗?

    不错!本书将会详细说明其理由。总之，不了解疾病产生的原因，一味追求健康食品，当然无法得到健康。

    那么，怎么做才能够真正获得健康与长寿呢?

    答案是「要经常过着改善疾病原因的生活」。

    疾病的原因包括以下三点：

      1、饮食生活紊乱

      2、承受强大压力

      3、不良的环境与生活习惯（失眠等）

    这三者是腐蚀人体最大的原因，其中以1最需要改善，当然2、3也不能忽略。

    一九七七年一月．美国发表「参议院营养问题特别委员会报告」(一般称为「马克加邦报告）」。以此报告为开端，在美国陆续提出「食物与疾病的因果关系」的相关报告。

    但是，「食物与疾病的因果关系」的一连串报告并未受到国人（注：日本）重视。

    美国自一九七七年以来，医学急速改变风貌，会利用各种植物治疗癌症，或改善饮食

生活、积极使用由植物萃取出来的营养食品．同时减少抗癌剂的使用，明显出现想要借助其他方法来治疗癌症的潮流。

    美国方面知道不只是癌症，所有的疾病都存在着各种病因．因此，努力想要通过改善原因来预防疾病。

关于癌症方面，到一九八八年为止持续上升的罹患率、死亡率，到了一九九零年时，每年罹患率减少0.7%，死亡率则每年减少0.5%。自一九九六年后．更是大幅的降低。

    反观国内（注：日本）的现状，不但没有改善饮食生活，甚至没有重新评估更好的治疗法。因此，直到现在癌症的罹患率、死亡率依然持续上升。

    造成这种状况的理由有很多，不过，主要是因为医疗机构并没有发现食物真正的重要性。

    很多医院的医师，都将饮食的事情交给营养师去处理，只是利用药物、注射来进行治疗。患者也习惯看医生、拿药回家服用，认为治疗就是这么一回事。

    在一九七七年的「马克加邦报告」中，对于医师们苛责有加。

    报告中写道:「从事现代西医的医师们，没有任何一个人真正了解营养与疾病的关系。」

    受到这番话的激励后．美国的医师们，尤其是私人诊所的医师，医疗方针有了一百八十度的转变，开始积极学习营养学。

    我认识一些美国医师，发现他们进步神速。每次谈话内容都不同，最近则流行谈论食物与营养食品的话题。

    荣获「最佳医师奖」、著名的荷尔蒙疗法权威莫里斯．雷瓦博士告诉我:「在进行治疗前，有绝对要做的事．亦即改善这里和这里。」

    博士说着，同时指着头和口。

    我问∶「头是指改变想法，口是指改善饮食内容吗？」

    他回答∶「的确如此。我为了改善这两点，雇用专家花两个小时指导患者正确的饮食内容，以及拥有正确的知识并进行休养，之后我才正式开始进行治疗。」

    在美国，像雷瓦博士一样指导改善饮食生活的医师日益增加。

拥有酵素营养学的知识并实践是健康之道

    那么，应该如何改善饮食生活，才能够从根本上治疗疾病呢？答案就是本书的主题，亦即摄取含有酵素的食物，也就是吃生的食物。尤其大量摄取新鲜蔬菜与水果，才是得到健康的捷径。

    酵素是很重要的营养素，也是支配寿命唯一的营养素，一天必须从饮食中摄取三次．否则寿命会缩短。

    关于「酵素与寿命的关系」，在第五章会为各位详述。在此我要强调的是，以往在营养学中被忽略的酵素，才是最重要的营养素。

    在美国，很多团体都追寻「基于自然法则的生命科学埋论」而过着饮食生活，希望借此得到真正的健康。这些成员几乎都是摄取生食或饮食中加入生食，每个人都能够得到健康与长寿。

    他们喊出以下三个口号：

    1、吃plant food(植物性食物)

    2、吃whole food(植物全体)

    3、吃raw food(生的食物)

    其中3以生食为主的饮食生活，就是源自于酵素营养学的观念。

    含有酵素的东西．就是生的食物，以及填满酵素的酵素营养食品。摄取这两者，不仅能够促进健康，也是大幅延长寿命的唯一方法。

    有的人能够接受生食，但是对于（这样）摄取营养食品的效果持怀疑的态度。

    可是，这些追求自然取向的人，唯一能够接受的营养食品，就是酵素营养食品。

    理由是，酵素营养食品是酵母菌块．是集合活菌体的营养食品，所以是接近自然的食品。和一般超级市场所贩售的营养食品大不相同。

    酵素营养食品是肠内菌群的益菌，具有使肠内细菌正常化的作用，能活化胃肠内的菌体内酵素，辅助消化活动。

    虽说「生食」很好，但是生存在现代这个世界，光靠「生食」很难存活。现代人若要摄取接近自然的食物，需要依赖酵素营养食品。

    末期癌症病人．或追求自然取向的人，每天都会过着「生食」的生活，但并不是世上每个人都做得到。

    有时也想吃饭、煮蔬菜，或吃一点油炸食品、炸鸡等，这时，能够帮助你的就是酵素营养食品。借此能够补充只存在于生食中的酵素．有助于消化。

    对健康来说，消化很重要。消化不良是所有疾病的根源，因此，酵素疗法十分重要。

    要得到健康与长寿，就要摄取含有酵素的食物。但是饮食是人生的一大乐趣，光吃生食．会大大的降低饮食之乐。一般人或多或少都想吃些加热料理，忍耐不吃，反而会导致压力积存。这时，摄取酵素营养食品是有必要的。

    了解酵素营养学并加以实践，才是得到健康与长寿的最佳捷径。

    希望大家都能够拥有这方面的知识，借此预防疾病。

    这样的医疗指导，才是21世纪的终极医疗。