偶看新闻penta q:[原创]胖妹妹减肥超市---肥胖人的膳食调配
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 06:42:46
胖妹妹减肥 超市---肥胖人的膳食调配
肥胖人的膳食调配
医学测定肥胖的标准是：凡超过标准体重20%的，就称为肥胖。标准体重（公斤）的简单算法：身高（厘米）减去105即为标准体重的公斤数。例如，身高160厘米的女子，其标准体重应为160-105=55（公斤）。按这个公式计算，允许有5%的波动。
轻度和中度肥胖的人，一日三餐进食量并不需要过分严格控制，但应避免额外食物的摄取，适当多做些体力劳动和体育活动，定期测量体重，据此调整饮食。倘体重有增无减，可考虑减少三餐的正常饮食量，以期每半个月减体重1-2斤，直至正常。
中度以上的肥胖者，常有食欲亢进，而且贪食高热量食物的现象。由于肥胖限制了体育活动，又使热量消耗减少，就必须严格限制饮食，除尽量采取低热量食物代替高热量食物外，更需大幅度减少食量。具体要求及做法：
采取科学的、有计划的逐步减低热量的膳食措施。根据热量守恒定律，每减少6.8千卡热量时，体重就会下降1克，因此可根据拟降体重数来计划膳食。其原则是以热量摄入水平为基础，根据肥胖程度逐渐减掉原摄入量的20-40%.首先可规定几类食谱，如每日1800千卡、1600千卡及1400千卡，按次采用。
膳食的热量主要来自粮食，因此减热量主要是减主食，其次应该节制薯类、糖果、点心、肥肉以及含油脂多的干果、油料子仁等。限制食盐也很要紧，因食盐能滞留水分，使体重增加。
在减主食的同时，无疑也限制了蛋白持的来源，所以应及时补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、黄豆心以及豆制品等。有实验证明，每日少吃2两主粮而增加2两豆制品，减重效果 较好。
实行“饥饿疗法”的肥胖患者，按标准体重计算，每日每公斤体重的蛋白质摄入量不应少于1克，有条件的可保证每天供给100克左右。此外还应多吃蔬菜和水果，既可增加体积，有饱腹感，又能供给充足的无机盐和维生素 。如饥饿感严重，可采取少量多餐的饮食制度，如每日5-6餐，其间多喝茶水，可收减肥效果。
成年人肥胖主要是脂肪细胞肥大，而不是脂肪细胞数量增多。减重要主是减去体内的存脂，同时要防止新的不必要的脂肪组织形成。为此，在实行饮食减重的同时，一定照常工作及劳动。休息会减少消耗，不利于减重。为取得减重的理想效果，可适当增加体育活动。肥胖者的脂肪细胞可重至1.5微克，采用合理的饮食控制，可降至0.7微克，配合体育锻炼可使脂肪细胞重量降至0.3-0.5微克。
减肥医师 QQ：870622145
肥胖人的膳食调配
医学测定肥胖的标准是：凡超过标准体重20%的，就称为肥胖。标准体重（公斤）的简单算法：身高（厘米）减去105即为标准体重的公斤数。例如，身高160厘米的女子，其标准体重应为160-105=55（公斤）。按这个公式计算，允许有5%的波动。
轻度和中度肥胖的人，一日三餐进食量并不需要过分严格控制，但应避免额外食物的摄取，适当多做些体力劳动和体育活动，定期测量体重，据此调整饮食。倘体重有增无减，可考虑减少三餐的正常饮食量，以期每半个月减体重1-2斤，直至正常。
中度以上的肥胖者，常有食欲亢进，而且贪食高热量食物的现象。由于肥胖限制了体育活动，又使热量消耗减少，就必须严格限制饮食，除尽量采取低热量食物代替高热量食物外，更需大幅度减少食量。具体要求及做法：
采取科学的、有计划的逐步减低热量的膳食措施。根据热量守恒定律，每减少6.8千卡热量时，体重就会下降1克，因此可根据拟降体重数来计划膳食。其原则是以热量摄入水平为基础，根据肥胖程度逐渐减掉原摄入量的20-40%.首先可规定几类食谱，如每日1800千卡、1600千卡及1400千卡，按次采用。
膳食的热量主要来自粮食，因此减热量主要是减主食，其次应该节制薯类、糖果、点心、肥肉以及含油脂多的干果、油料子仁等。限制食盐也很要紧，因食盐能滞留水分，使体重增加。
在减主食的同时，无疑也限制了蛋白持的来源，所以应及时补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、黄豆心以及豆制品等。有实验证明，每日少吃2两主粮而增加2两豆制品，减重
实行“饥饿疗法”的肥胖患者，按标准体重计算，每日每公斤体重的蛋白质摄入量不应少于1克，有条件的可保证每天供给100克左右。此外还应多吃蔬菜和水果，既可增加体积，有饱腹感，又能供给充足的无机盐和
成年人肥胖主要是脂肪细胞肥大，而不是脂肪细胞数量增多。减重要主是减去体内的存脂，同时要防止新的不必要的脂肪组织形成。为此，在实行饮食减重的同时，一定照常工作及劳动。休息会减少消耗，不利于减重。为取得减重的理想效果，可适当增加体育活动。肥胖者的脂肪细胞可重至1.5微克，采用合理的饮食控制，可降至0.7微克，配合体育锻炼可使脂肪细胞重量降至0.3-0.5微克。
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