施图伦用后怎么保存:美味营养的牛肝菌辣烧鸡

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 23:26:33
美味营养的牛肝菌辣烧鸡
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原料

原材料：半只仔公鸡块、干牛肝菌一大把、姜5克、蒜6-8瓣、小红椒随意、干辣椒随意、花椒随意。
调味料：植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、米酒150ML、糖1小勺、盐、鸡精适量。

步骤

  1. 将牛肝菌入温水中浸泡1-2小时泡软发。
  2. 清洗干净牛肝菌，剪掉尾部硬蒂部位。
  3. 姜切丝，蒜切粒，小红椒和干红椒切段。

  4. 锅入油，小火炒香花椒和干红椒。
  5. 再炒香蒜粒和姜丝。
  6. 加入鸡肉块中火翻炒3-5分钟。
  7. 再加入其他调味料继续翻炒5分钟左右。
  8. 加入牛肝菌中小火烧个20分钟左右。
  9. 最后大火收干汁，加入干红椒炒匀即可。
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