偶看新闻马蒂斯代表作品名称:【蛋卷烤盘】营养小点心—花生脆饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:13:26
【蛋卷烤盘】营养小点心—花生脆饼
真的很高兴这次蛋卷模具的试用，我被幸运的选中。因为在这之前，我没有买过这样的蛋卷模，所以对它不太了解。通过这次试用，给我带来了很多美味。看似简简单单的一个摸具，却能做出很多种不同口味、不同形状的点心，每一款都深受家人喜欢，与此同时，我收获到的，是更多的满足与幸福。
还记得小时候，那块既普通又诱人的芝麻大饼吗？每次，当我双手拿着那个跟自己的脸一般大小的大饼时，我开心极了。那可不是想吃多少就能吃多少的。现在不一样了，不但能够想吃多少就吃多少，而且还给满足自己任意的口味，最重要的是，可以尽情的享受那从蛋糊变成面饼的快乐过程。孩子绕在身旁，一边做一边吃，扑鼻的香味，伴随着欢声笑语。生活~~，很简单~~，很快乐~~~。
这样的大脆饼，花生味极其浓郁，清香酥脆，不点不比饼干差，而且制作特别简单。马上就要过年了，可以一次性多做一些，然后密封好保存，正月里有朋友来坐来喝茶，拿出来宴客，也很好哦，要是有小朋友来，一定特别受欢迎哦`~~。
先看看蛋卷模吧：
蛋卷模全长约37厘米，蛋卷的圆饼身直径约16厘米。很美观、很小巧。
打开蛋卷模，里面（双面）有漂亮的花纹。这样做出来的蛋卷也感觉特别有档次。
无论你做的时候想做大蛋卷，还是小蛋卷，还是其他点心，他都可以满足你的需求。
这是柄尾，可以上扣，这样就不用一直用手握着，只需要轻轻一扣，然后翻上2次锅，就可以吃蛋卷了。
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蛋卷烤盘链接地址：http://item.taobao.com/item.htm?id=13288494879
花生脆饼
主料：鸡蛋2个、食用油50毫升、抵筋面粉50克、
配料：白糖30克、花生适量
步骤： 1：所有原料图。 2：把花生倒入无油无水的锅中小火慢慢炒熟。 3：冷却后去掉花生外衣。 4：放入研磨机磨成颗粒状的花生碎。（不要磨成花生粉） 5：把鸡蛋磕入碗中拌匀。 6：把白糖研磨成糖粉，放入食用油中搅拌均匀。 7：筛入低粉。 8：搅拌成均匀无颗粒的蛋糊。 9：倒入花生碎。 10：再次搅拌均匀。 11：蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺花生蛋糊。 12：盖起盖子，扣好尾扣，两面各烤1分钟。 13：打开盖子看看成色，这样微黄的大饼还稍微差点火候，这样不够摧。可以再次盖起盖子两面再烤15秒左右。 14：再次打开，这样金黄的颜色即可，这样的大饼很酥脆。 诗心片语： 1：白糖放入研磨机磨成糖粉，更好融化。（没有可直接添加白糖），而花生研磨成较小的颗粒就可以，这样吃到花生的时候特别香，但具体还是依据个人喜好。 2：在使用之前，模具先小火预热一下，这样受热更均匀。但不可预热得很烫，不然蛋糊一倒上去就干掉了。而且在连续制作的情况下，由于模具保存着温度，所以后面烤的速度会比较快，要适当把握。 3：蛋糊倒上去的时候，倒在模具中间稍微偏上的位置，这样做出来的成品较美观。（一次不要倒太多蛋糊） 4：如果在蛋饼色泽微微金黄的时候起锅，蛋饼不是很脆，要等到较深的金黄色时，成品就特别酥脆。 5：刚起锅的时候热乎乎的大饼，要等到晾凉以后食用，口感才完美
